從吳家村出來,青鸞她們牽著馬跟在後面,唐心甜與唐蜜兒挽著胳膊,慢慢的朝著定安鎮走去。
“蜜兒,咱們直接回縣衙,晚上我用蓨面做蓨面 ,還有蓨面窩窩,蓨面花角等等美食給你吃。”
唐蜜兒眼晴一亮,高興的開口︰“好啊,對了,那個做蓨面 的器具,我留了一個,今晚終于能派上用場。”
唐心甜笑了笑,招手牽過自己的馬,同時回了唐蜜兒一句︰“這更好,不用去買,咱們直接回縣衙。”
然後一行人翻身上馬,回到縣衙,將馬兒交給朱雀她們,唐心甜拉著唐蜜兒先去了廚房。
“大人,您有什麼吩咐嗎?”廚娘看見唐蜜兒進來,忙迎上來問道。
唐蜜兒卻揮了揮手︰“今晚放你假,你是現在回去,還是留下來看郡主用蓨面做食物?”
“奴婢留下跟著郡主學一學,以後也能做給大人吃。”廚娘忙開口道,心里卻盤算著,很快家里的蓨麥也該收獲了,現在學會了,等蓨麥收獲後,就能做給家里的男人和孩子們吃。
唐蜜兒早料到是這個結果,便點了點頭,然後拉著唐心甜到廚櫃前,從里面拿出做蓨面 的壓面工具。
這個壓面工具是鐵制的,成圓柱形,長約二十厘米,寬度五六米,這是放蓨面的容器,容器的底端,是石質的四腳底座,底卒整體高約十厘米,寬約二十厘米,居中是與容器契合的圓洞,容器之中,是與容器內部空隙契合的壓面手柄。
“把這個壓面工具拿出去洗干淨,咱們先磨蓨面。”唐心甜開口吩咐。
廚娘立刻取了工器出去清洗,而另一邊香蓮和海棠合力將小石磨搬到案板上放好。
唐心甜從百寶袋里取出三十斤處理好的蓨麥,交給海棠和香蓮,讓她倆磨面。
然後唐心甜從水晶盒子里,取出牛肝菌,又對朱雀吩咐道︰“你回一趟客棧,抓只雞來,咱們晚上用牛肝菌炖雞湯。”
唐蜜兒忙攔住朱雀︰“不用,我這里後院的雞籠里,養著好幾只老母雞呢,直接去後院的雞籠里抓一只來就是。”
“朱雀,你來磨面,我去抓雞。”香蓮忙攔下朱雀,自己去了後院。
“那我燒水,一會給雞放完血後,還得去雞毛。”青鸞也不用人吩咐,自己給自己找活做。
唐心甜取出牛肝菌後,又取了土豆、嫩黃瓜、胡蘿卜等蔬菜。
這會兒廚娘了洗好壓面工具回到廚房,忙接了青鸞手里燒水的活,青鸞就自發的取了唐心甜取出來的蔬菜,到外面的井邊清洗。
不多會,香蓮拎著放完血的雞進來,正好水也燒開了,廚娘趕緊從香蓮手里接過雞,往木盆里一放,拿瓢舀起燒的滾開的水,淋在雞身上,一連舀了好幾瓢,將雞身淋透,然後雙手麻利的拔雞毛。
不多會雞便被廚娘收拾干淨,朱雀從廚娘手里接過雞,手起刀落,幾下就將雞切成大小相等的雞塊。
這時青鸞拿著洗好的蔬菜進來,唐心甜從中取出蔥、姜,蔥切段,姜切片,將雞和蔥、姜放進砂鍋,注入清水,加適量的鹽和胡椒,蓋上蓋子放在炭爐上炖著,就不用管。