大掌廚

第52章 牛奶清湯

類別︰玄幻魔法 作者︰哈士J 本章︰第52章 牛奶清湯

    網狀的牛肉,進入煮沸的干鍋中,眨眼的功夫便熟了。

    岳關大師趕忙撈起,放入口中,殊不知這不起眼的清湯竟能夠爆發出這般威力,與濃辣的水煮牛肉相比毫不遜色,甚至能夠達到蓋過麻辣味道的境界。

    “你這湯里面放了什麼?剛剛存在在口中的麻辣,竟然瞬間消失了!”岳關滿臉的錯愕,口中除了清湯極致濃醇的鮮味之外沒有任何其他的味道,就好像是剛才根本沒有吃過水煮牛肉一樣。

    “回稟大師,在這清湯里面,我放了牛奶。之前我也嘗試過在湯里面放牛奶,但是經歷幾次之後都以失敗告終。直到昨天,師傅所做的一道菜後,我方才醒悟,後來便用這種方法,在湯里面加入牛奶,發現牛奶不僅能夠增添湯的味道,而且也能夠有效祛除辣味。”

    “怎麼可能?牛奶的味道,加入湯里面,怎麼會好吃?”呂展馳被岳關這近乎被蠱惑的表情所驚訝,斷不敢想象其品味菜肴的味覺莫不是除了毛病。

    林海目光斜視神情有些不安的呂展馳,嘴角斜起一絲弧度。

    而呂展馳余光看到林海之後,呼吸也愈漸急促了起來。

    台下,看著比賽的京甦,斷然不會想到林海會用牛奶來給湯增添味道,但是用牛奶做菜京甦也還是知道的。

    昨天晚上的慶功宴上,冷松便用了牛奶做了一道讓學員拍手叫好的一道美味佳肴,叫咖喱雞塊,其中最為特別的是這道菜里面加入了牛奶。

    在學員眼中,這道菜充滿了神秘,主要是這道菜所用的食材,除了眾所周知的雞塊之外,其他的便一無所知了。尤其是這樣陌生的詞匯——咖喱。

    爾後,冷松也特別解釋了,這味東西可以稱之為調料也可以當成食材來用,是年輕時候,冷松遠去暹羅國的時候,特意從一位當地名廚師傅那里學到的。咖喱,雖然名字陌生,但是所用的材料卻也是總所周知的。

    芫荽,也便是所說的香菜,將之磨成粉,再加入小茴香粉、紅花、肉桂片、八角、豆蔻、丁香、辣椒粉、黃姜粉以及胡椒顆粒等香料熬制而成的。

    因為咖喱的口味有些辛辣,冷松特意加入牛奶,恰好能夠中和整道菜隱隱的辛辣味道。殊不知,也因為牛奶的加入,雞肉反而更加嫩滑爽口了。

    “想不到,林海居然能夠從這道菜里得到啟發,真是不錯!”冷松很是滿意地點了點頭。

    “不可能,做菜怎麼可以放牛奶?放了牛奶會好吃嗎?”沖動的呂展馳突然咆哮道,沖到岳關大師面前,毫無禮貌地夾起來牛肉,放入清湯之中涮熟。

    果然,吃到口中之後,牛肉的嫩滑絲毫不熟用水澱粉處理過的水煮牛肉,鮮濃的湯汁里隱隱有牛奶的醇香。僅僅一口牛肉,便讓人嘴里豐富了起來,就好像是塞滿了棉花,軟綿綿的。

    “真是放肆!”面對自己學員如此躁動,石安利突然大拍桌子。

    雖然岳關大師的怒火不輸石安利,但還是從容了笑了笑︰“廚師真正的對手就是自己,看來他自己也已經知道這次比賽的結果了。”

    “這不可能!這不可能!”呂展馳迷離的意識,如同瘋了一樣,口中不斷重復著這樣的話語。甚至,自己都不知道是如何走到台下的,等到自己被旁邊學生搖晃得清醒了過來,京甦與鐘離曉已經來到了台上。自己輸掉比賽的同時新的比賽已經開始了。

    “好小子,想不到居然贏了,而且是金庖門耶!”葉宇欣壓抑不住內心的激動,洋洋得意,刻意瞥了一眼金庖門的學生。

    “能夠用這種方法戰勝呂展馳,不錯!”馮峰也發來道賀。

    “其實我也已經做好失敗的打算了,但是沒有想到是師傅給了我靈感,而且最後呂展馳的表現也特別無禮,能夠贏得這場比賽,我自己其實也挺意外的。”林海很是客套地說道,羞紅的臉上露出淺淺的微笑。殊不知,他心里的興奮,卻早已經是排山倒海,波瀾壯闊了。

    “這是屬于我們的勝利,干嘛謙虛啊!不過看來,昨天的慶功宴,還是辦得對了。”柳葉玫也洞穿了林海的借鑒是冷松的拿道咖喱雞塊。但沒有想到的是,昨天慶功宴結束後,林海還苦心鑽研了。

    隨著接連幾場比賽結束,最終壓軸的對陣,便落到了京甦與鐘離曉的身上。

    銅鑼奏響清脆的號角,報幕學生便開始說道︰“接下來,也是本次月賽的最後一場,對陣雙方是來自百味園的京甦與金庖門的鐘離曉。兩位比賽的題目是...”

    “等一下!”

    未等報幕的學生說完,鐘離曉便從台下直接跳上了味典場︰“這是月賽的最後一場比試,也是值得紀念的一場比試。如果比試的題目被這卡牌所局限了,那麼也太沒有意義了,更不會展現個人的實力了。”

    “這個...”覬覦鐘離曉身份的與眾不同,報幕的學生猶豫著,目光轉向了岳關大師。

    征得岳關大師點頭之後,學生便轉折話題︰“不知道這位選手想要如何比試?”

    與此同時,京甦也緩緩從台階上來到了味典場,緊皺眉頭,仇視般地盯著鐘離曉,心里不斷地浮現出自己之前許下的誓言︰“戰勝鐘離曉!戰勝鐘離曉!戰勝鐘離曉!”

    “哼!”鐘離曉蔑視地語氣了一下,重重推開面前的報幕學生,徐徐逼近京甦︰“看來,你也已經晉升到了一星廚杰,短短五天連升兩級,很不錯!”

    鐘離曉自然不會對京甦這樣的升級速度感到驚訝,昔日他自己也同樣是在短短的五天,連升兩級的。

    “既然已經升級到了一星廚杰,必定能夠主動使用體內隱藏的廚星力了。”說著,鐘離曉抽出一條布匹,往空中一拋瞬間變成了兩個滿是銀色光點的手套,套在了手上︰“前面的比試都太過粗陋,這場你我對陣,比一些清新脫俗的。”

    “這陣勢,莫不是要打架了?”葉宇欣嘀咕道。

    “糟了,如果是比試廚星力的話,一星廚杰的廚星力與二星廚靈的廚星力,明顯不在一個檔次上。這樣下去的話,京甦必定吃虧!”柳葉玫緊張地說道。(101novel.com)

加入書簽 上一章 目 錄 下一章 加入書架 推薦本書

如果您喜歡,請把《大掌廚》,方便以後閱讀大掌廚第52章 牛奶清湯後的更新連載!
如果你對大掌廚第52章 牛奶清湯並對大掌廚章節有什麼建議或者評論,請後台發信息給管理員。