大掌廚

第44章 八長老

類別︰玄幻魔法 作者︰哈士J 本章︰第44章 八長老

    回憶至此,京甦心里還是不忍存在著一絲忐忑,先前篤定獲勝的決心,似乎因為一場突如其來暴雨而開始動搖。但每每想起鐘離曉那番不可一世的樣子,京甦還是忍不住有想要再次打倒他的沖動。

    此時,岳關大師的一番演講也已經收了尾,台下的學生都不情願地“奏起”稀里嘩啦的掌聲。

    比賽,開始...

    柳葉玫成為了百味園第一批出場比賽的學生,隨著比賽報幕學生粗獷的聲音響起,對陣柳葉玫的學生是廚滿居的段文常。

    “這下比賽可有了看頭了!”葉宇欣也難以想象竟會有這般巧合。

    “柳葉玫對陣段文常,這是不是意味著,柳葉玫可以獲得一張免死金牌了?作為男朋友,段文常應該會讓她一點吧。”林海坦然地說道。

    “這場比賽關系到了整個學院的榮譽,段文常應該不會這麼做!”馮峰篤定地說道,無疑是雨還沒有下,就先給眾人潑了一瓢冷水。柳葉玫如今是三星廚師的等級,段文常為一星廚杰,雖然等級看似僅僅相差一個檔次,但是段位的高低卻也很大程度地決定了相應的實力。換句話說,比賽的結果,很大程度已經被各自的等級所決定了。

    “這一組的題目是...”報幕的學生說道,聲音卻突然卡住了,看了看握在手中的卡牌,尷尬地竟拿反了。旋即,該學生坦然一笑,將卡牌翻轉了過來,繼續說道︰“魚!”

    “魚!”京甦認真地听著,在這五天里,自己倒也是做過一兩道關于魚的菜肴,但冷松嘗試過後,褒貶不一。主要還是因為魚的種類不同,自身所帶的腥味祛除的程度不同。

    有些魚,勢必是要祛除魚腥味才能入得了口的,但是也有些魚,自身帶著腥味才會達到味道最佳。不過,這一次大賽所規定的題目只是單純的一個“魚”字,範圍比較廣,也還算得上是不偏不難的題目。

    “做魚,柳葉玫恐怕沒有那麼在行了!”葉宇欣說道。

    “她擅長做湯,這題目對他來說...”林海猶豫,不知道該怎麼分析。

    “做魚湯,這樣對柳葉玫來說,就可以給自己薄弱的一項減去些難度。而且,據我了解,段文常也並不太擅長做魚。”馮峰從容鎮定地分析道。

    此時,在擂台場上...

    面對自己不擅長的題材,柳葉玫有些犯了難。但是,卻也如馮峰所猜測的那樣,柳葉玫還是將魚做成自己擅長的湯菜。

    因為對陣的二人,廚台相隔距離也並不太遠,所以柳葉玫除了在準備食材之外,目光亦不停地瞥向段文常,希望通過眼神的交流,讓段文常放水。

    只是,段文常卻始終低著頭,著實是讓柳葉玫心急如焚,一個勁兒地跺腳,只希望段文常能夠看自己一眼。甚至,柳葉玫在做菜的時候,不斷地咳嗽,而且聲音放大得連台下的人都听得見,但唯獨段文常,埋頭,將選用的魚剁成了碎末。

    “這小姑娘是怎麼了?”坐在評委席的岳關大師,刻意地湊到了冷松旁邊。經過上次來百味園後,岳關大師便深深記住了柳葉玫這個暴脾氣的小姑娘︰“冷松,他是你學院的吧!是不是生病了?”

    冷松俯下頭來,不自禁地笑出了聲,他自然知道柳葉玫是在刻意吸引段文常的注意,讓他放水。只不過,心里想得,總不能真實地告訴岳關,于是冷松搖了搖頭︰“並沒有,這是她...一慣的做菜的樣子。”

    石安利卻是看得雲里霧里,想象不到誰做菜會是這般癲癇發作的樣子。

    埋頭做菜的段文常,自始至終,都沒有給柳葉玫回應,一直等到雙方菜都做完了,紛紛將菜端到評委席,段文常方才看了柳葉玫一眼,苦笑了一番。

    而柳葉玫則以仇視的眼神,噘著嘴,很是小家子氣的樣子,讓段文常看得心里甚是揪心。這場比賽要是她贏了,還算好的,要是輸了,段文常著實想不到該怎麼去哄了。

    比賽的評委,除了坐在味典場正中央,以岳關大師為首,三個學院的師傅為輔的主評委陣營外,兩側還分別有坐著四個說大不大,但也對結果多少有些作用的評委,共計八位,在御膳院中,大家都尊稱他們是八大長老,雖不及三學院的師傅是五星廚帝的等級,但也都是三星廚帝的級別,各自皆有所長,分別掌管著御膳院的八大幫菜。

    魯長老,咸鮮為主,突出本味,擅用蔥姜蒜,更重菜肴的原汁原味,掌管齊魯風味的魯菜幫;

    川長老,以多變的調味,多樣的菜式,善麻辣為長,掌管川菜幫;

    湘長老,與川長老大同小異,雖皆以麻辣為主,但卻在麻辣之上更添一味——香,此外更重油色濃,掌管湘菜幫;

    岳長老,在中華料理之上融入新式料理,主以味重,掌管粵菜幫;

    甦長老,烹飪隨著季節不同而多變,但卻注重平和,掌管甦菜幫;

    赭長老,更喜海鮮風味,掌管浙菜幫;

    閔長老,擅以烹制山珍海味而著稱,在色香味形俱佳的基礎上,尤以“香”、“味”見長,其料理更以清鮮、和醇、葷香、不膩的風格特色,以及湯路廣泛的特點,在八位長老中獨具一席。掌管閩菜幫;

    惠長老,是八位長老中唯一的女性,就地取材,以鮮活之味在御膳院中搏得一席之地,掌管徽菜幫。

    隨著二人所準備的共計十二碗菜肴,被無償參加本次大賽活動的學生依次送到評委的面前後,岳關大師便現行開始說話了。畢竟,這評委人數眾多,但最終的決定權還是在岳關大師手中,誰讓人家已經是最近剛剛突破進階期,達到了一星廚神的等級呢!

    “雖然這一場主題為魚,但是看著兩位參賽選手所做的菜肴,乍一看竟跟魚沒有任何的關系。不知道,兩位學生的食材,是不是都用了魚呢?”岳關大師問道,盡管自己靈敏的嗅覺早就聞到了魚的味道,確定都用了魚。但台下學生都不知曉,只是看著兩個碗中,一個是羹,一個是湯,根本沒有魚的存在,自然是需要幫他們來問一下的了。(101novel.com)

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