見時間不早了，張磊急忙開始說正事。
他指著地上的兩個竹簍說道“這是今天我跟大壯到上山采摘到的野生黃精，麻煩趙大姐這幾天幫忙給制成黃精干貨。”
趙慧敏急忙問道“這黃精如何制作成干貨，我不是很懂，磊哥你能教我一下嗎？”
“這個簡單！”張磊笑了笑，開口說道“明天一早你抽空把這些黃精都清洗一番，主要是洗掉上面的泥土，再剪去這些細小根須，剔除蟲蛀部分。”
“然後在咱們大鐵鍋上墊棕櫚葉，把黃精平鋪在上面，水沸騰之後蒸十分鐘。”
“停火之後，再燜三十分鐘，用筷子戳一下，看看里面還有沒有硬芯，有的話就是火候不到，再復蒸一下，反之則是達標。”
“然後把這些蒸過的黃精平鋪在曬笸上，拿到外面去曬，三天左右，確定沒有水分之後用竹簍裝起來就行。”
說到這里的時候他特別叮囑道“太陽下山了，一定要記得端進來，然後放在架子上。晚上濕氣重，這曬笸里的黃精容易壞。”
他說的這種方法是比較傳統的制作工藝。
這個工藝的升級版就是九蒸九曬的精品工藝，每次蒸透後曬至半干，得重復9次。
並且在第三次蒸時還要加黃酒，用來增強藥效。
第七次時蒸完之後，還要涂抹蜂蜜水，增加甜潤口感還有色澤。
不過這樣弄，太費時間，楊愛軍又把價格定死了，張磊懶得折騰。
再說了，他可是要給趙慧敏一天五塊錢的工資呢。
按照這精品工藝來弄，制成一批就得十五天，光給趙慧敏的工資就得七十五塊，他還賺個毛線的錢！
趙慧敏把這些步驟都暗暗記下，隨後在腦子里過了一遍，確定沒有問題之後，這才開口道“磊哥，這些我都記住了。”
“明天一早我干完農活就開始給你弄！”
緊接著她沖張秀茹吩咐道“媽，麻煩你去把咱們家的桿秤拿過來，我當著磊哥的面過一下這些野生黃精的重量。”
張秀茹聞言，扭頭就往雜物間走去。
張磊見狀，急忙擺了擺手，“趙大姐，我找你幫忙就是相信你，不用這麼麻煩的。再說了現在稱重也不準，制成干貨之後重量是會變的。”
趙慧敏認真說道“磊哥，就是因為你相信我，所以我才不能辜負你的信任啊！”
“我沒有弄過黃精，但是我弄過天麻，步驟差不多，三斤天麻能制成一斤天麻干貨，想必黃精也差不多。”
“現在我給這些黃精稱重一下，大概也能估算出制成之後，這批黃精還能有剩下多少的重量。這樣磊哥你心里也好有數。”
話剛說完，張秀茹就一手拿著扁擔跟麻繩，一手拿著桿秤走了過來。
張磊見狀，索性也不再拒絕趙慧敏的提議，跟著陳大壯把這兩竹簍的黃精都稱了一下。
張磊竹簍里黃精重六十三斤，陳大壯竹簍里重六十七斤，兩人采摘的黃精總重量剛好一百三十斤。
按照三比一的制成比，幾天後，這批黃精制成干貨之後應該還能有個三十九斤。
楊愛軍那里的收購價格是二十塊錢一斤，這里就是七百八十塊錢，減去給趙慧敏這幾天的工資，應該還能賺個七百五六左右。
想到這里，張磊的心里也是有些美滋滋的。
“趙大姐，這黃精的事情就麻煩你了，答應給你的工錢，等你制成這一批黃精之後就給你結算。”
“好的，謝謝磊哥！”趙慧敏聞言也是有些開心。
按照張磊剛才傳授的制作工藝，這批黃精最少也要四天時間才能制成。
也就是說，她忙活四天，就能有二十塊錢的收入！
等她回過神來的時候，張磊兩人已經離開了這里。
張秀茹有些好奇的問道“慧茹，張書記答應給你多少錢工錢啊？我看你都快高興的合不攏嘴了。”
“一天五塊錢！”趙慧敏伸出一個巴掌，有些激動的說道。
“這麼多？！”張秀茹也是有些吃驚，隨即開口道“慧茹，咱們家養的雞有兩只開始下蛋了，第一批兔子也差不多快出欄了。”
“等這批黃精制成干貨，張書記過來拿的時候，可得請他吃一頓飯，好好感謝人家一番才是。”
“媽，我听你的！”趙慧敏伸手摟住張秀茹的肩膀，笑眯眯的附和道。
與此同時，張磊跟陳大壯離開周家之後，就徑直回了張家。
正在大廳閑聊的張建國等人見張磊兩人回來了，臉上也是松了一口氣。
“你們兩個可算回來了，抓緊到門口的壓水井旁洗把臉，我去給你們端飯。”李秀蓮說完就朝廚房走了過去。
趙秀英也急忙跟了上去，準備搭把手。
張磊跟陳大壯的晚飯，她一直放在灶台的蒸籠里溫著呢，就等兩人回來了。
陳大壯本來還打算回家吃的，听到這話索性就留了下來，跟著張磊一起到門口的壓水井旁洗臉去了。
兩人洗完臉之後，李秀蓮跟趙秀英把兩人的飯菜也端到了四方桌。
一碗蒜苗炒臘肉，一小碟霉豆腐，一盤清炒上海青。
中午的那幾個菜包子壓根就不頂餓，加上又干了一天的活，張磊跟陳大壯兩人早就餓得不行。
看到眼前美味的飯菜，兩人再也顧不得那麼多，一人端著一碗米飯開始狼吞虎咽。
不到十分鐘，兩人一人干了兩碗米飯，桌上的三道菜也全部進了兩人的肚子。
張建國見狀，起身給兩人一人倒了杯熱茶，“兒子，大壯，喝點茶消消食。”
張磊接過茶水，美滋滋的抿了一口，笑著問道“爸，咱們家跟大壯家大棚都還沒搭建好，剛才盤子里的上海青哪來的？”
沒等張建國開口，李秀蓮笑著搶過話頭，“是趙老三送過來的，說是這一茬的上海青品質很好，要給張書記你嘗嘗鮮。”
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“行行行！依你！”李秀蓮樂得不行。
陳大壯則是冷不丁的突然說道“磊哥，明天你送李叔趙嬸去縣里的時候把我也帶上唄。”
張磊一愣，隨即一臉狹促的看著他，“你是想要去老百姓飯店見王鳳霞吧？”
“嘿嘿！還是磊哥了解我！”陳大壯撓了撓頭，有些不好意思。
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