這天早上，林弈他們的老宅前就熱熱鬧鬧地架起了鍋爐，熱鬧得不行。
路過的村里人都覺得奇怪，這不是秦青家的老宅嗎，自從林弈住進男爵府之後，這老宅子就用作放東西的倉庫了，平時鮮少有人過來，怎麼今天這麼熱鬧。
有人過來問了一嘴，只見在里頭的人回答說“縣男說他養豬場里的豬已經養大了，正是肥的時候，打算今日殺兩頭來嘗嘗味道。”
想起林弈的吩咐，那人又說“縣男還說了，今天的豬肉也往外賣，比鎮上便宜，若是諸位鄉親想買的可在這兒等著，一會兒我們殺完豬分好了就能往外賣了。”
“ ！”前來問話的人看到了被人摁住的那兩頭大肥豬，頓時驚訝出聲。
“乖乖，這豬是怎麼養的？我瞧著能有兩三百斤！”
在旁邊听到的養豬場職工劉長風兩兄弟樂呵呵地說“我們東家有養豬秘籍！”
這豬可是他們兩兄弟按照林弈的方法一點點喂出來的，這豬被人夸喂的好，他倆可不是與榮有焉嘛。
“那我得趕緊回去跟婆母說一聲，拿錢來割些肉，這麼肥的豬可不多見。”
這人這麼一說，圍觀的人也都一哄而散，看樣子是都回去通知家里人了。
要說林弈怎麼想到不年不節的殺豬，這件事還得從昨天說起。
林弈自從為了消耗紅薯渣建了養豬場之後，除了最開始那段時間跟著規劃了一下，後頭因著各種事情就沒再想起來。
倒是劉家兩兄弟勤勤懇懇地按照他給的養豬秘籍照料打理著養豬場。
這不，他生完孩子了，慢慢也有空開始重新整理起自家的產業來，就想起來這個養豬場。
昨天林弈興起去看了一下，發現豬圈里的豬都被養得很好，一只少說兩百多斤，豬圈也干淨整潔，還繁衍了不少豬仔，養豬場一片欣欣向榮，看著就喜人。
劉家兩兄弟這豬養的好，他還給了兩個月的工錢作為獎金。
林弈看著白花花肥嘟嘟的大胖豬，就想著殺兩只來嘗嘗味道，于是就有了今天的殺豬活動。
殺豬時的聲音慘厲，老人說小孩可不能看這等沾著血氣的事情，會把孩子的魂魄嚇走，林弈帶著兩個寶寶就沒過來，等殺完豬了，才和秦青一起抱著孩子慢悠悠地來看熱鬧。
他們到的時候，兩頭豬都已經殺完了，周圍一圈都是村里人在圍著買肉。
林弈看人多，就沒往里擠，直接進了老宅的院子。
里頭的大案板上放著自家留下的一頭豬，林弈看過之後發現養的確實不錯，瞧這五花，層層分明的。
來幫忙殺豬的滿哥兒正蹲在地上用香皂洗手呢，見他們兩個抱著孩子過來，笑著說“怎麼把孩子也帶來了？”
“今天太陽挺好，醒了就抱他們出來走走了。”
滿哥兒身上髒，只是用洗干淨的手摸了摸魚魚的臉，“小家伙越長越好看了。”
林弈也顛了顛懷里的小寶，“成天不是吃就是睡，長開了，現在沉得很，我抱久了就覺得手上墜得慌。”
兩個孩子可沒管自己小爹爹的吐槽，好不容易出來放風，鯨鯨和魚魚都是小眼楮滴溜兒轉，好奇地打量一切他們看到的東西。
說完他又跟滿哥兒說“一會兒家里的大廚做正宗的殺豬菜，你們都過來吃飯啊，也嘗嘗我這豬好不好吃。”
滿哥兒笑著說“好。”
林弈瞧了會兒熱鬧就回去了，畢竟這塊血腥氣重，太陽也大起來了，小孩兒不好多待，就抱著孩子回家了。
跟著的下人也把自家留的那頭豬帶了回去，中午做殺豬宴吃。
回了府上，林弈見這一頭差不多能有三百斤的豬發愁，“這麼大一頭豬，咱們得吃多久啊？”
常舒笑著說“這麼吃好像是吃不完，但是可以做些臘肉、臘腸的，放得久也好吃。”
林弈一拍手，“對啊，就按照舒哥兒說的辦，我讓大廚們做些臘肉、臘腸放著。”
他把懷里的魚魚往常舒懷里一放就往廚房去。
林弈的到來讓廚房里的幾位大廚都是受寵若驚，古人信奉“君子遠庖廚”，少有貴人願意到廚房這種煙火之地來。
林弈擺擺手讓他們不必行禮，只是交代了一下讓他做些臘肉臘腸，還問道“不知道幾位師傅可會做川式的辣味臘腸？還有還有，能做火腿嗎？”
他記得之前中秋時家里還做過雲省風味的雲腿月餅，想必廚房里是有人會做雲省菜的，他可是饞雲省的火腿很久了。
好在他這廚房也算藏龍臥虎，什麼菜系都有人會些，對于林弈川式辣味臘腸和火腿的要求都能應下。
林弈听了高興得不行，直接開口說“那等十一月的時候，我叫人再殺幾頭豬，到時候你們把豬都做成臘肉、臘腸、火腿，我要留著明年吃和送人。”
吩咐完之後他就讓廚房今天的殺豬宴好好做，說完就回了屋里。
中午的殺豬宴做的也極為豐盛。
棒骨剁了熬湯，放上玉米、胡蘿卜、淮山，炖的是又香又甜。
還有各種用豬肉做的美食，什麼紅燒大肘子、東坡肉、蒜泥白肉……擺了滿滿一桌。
豬內髒村里人是沒人買的，林弈就都拿回來了，廚房都給收拾出來了，用辣椒爆炒了一碗豬肝，還有爆炒腰花。
剩下的就用秘傳的鹵料鹵了一大鍋豬下水，再往里放了兩只豬腳、一個豬頭，這個菜可是給幾個漢子看的嘴饞。
“今天做了鹵味，這菜下酒最好，要不開一壇酒來嘗嘗？”
林弈笑著說“行吧，既然氣氛都到這里了，我叫人去拿我釀的枇杷酒和葡萄酒出來。”
“你們幾個漢子就喝枇杷酒，我們喝葡萄酒，這次的葡萄酒不知是哪個步驟出問題了，沒什麼酒味，倒是有些像葡萄汁，不過喝起來味道不錯，甜滋滋的，正適合我們喝不得酒的。”
叫人拿了酒來，大家就吃上了。
林弈夾了一塊蒜泥白肉放進嘴里，香的眼楮都眯起來了，“咱們家這幾個大廚的手藝真不是蓋的，這肉的品質也好，劉家兄弟這豬養的不錯。”
大家都是熟人了，也沒什麼要客氣的意思，紛紛下筷子。
推杯換盞，下箸不停，一頓殺豬宴吃得大家都肚皮撐起。
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