中午伍蓮萍把林弈和秦青帶來的野雞殺了兩只,給做了一道最拿手的醉雞,把林弈吃美了。
伍蓮萍看他吃的好,笑著說︰“你若是喜歡這種做法,晚上還給你做。”
大表哥李昀說︰“總是吃雞也會膩的,下午我拿漁網去河里網些魚蝦上來,奶你做個醉蝦給弈哥兒嘗嘗。”
她听了李昀的話也覺得有理,“好啊,只要你網回來了,我拿你爺爺珍藏的花雕酒來做。”
這話說的旁邊的李窖一臉肉痛,個敗家婆娘,那可是他之前好不容易買到,珍藏的,他都不舍得喝的,只有每年秋天吃蟹的時候才肯倒一碗出來解河鮮的寒氣。
但這是要給自家外孫哥兒做蝦吃的,他再肉疼也沒說什麼。
只不過想到吃蟹,他又開口說︰“也到了秋天蟹肥的時候,你們去的時候下幾個蟹籠,看看能不能逮些蟹回來就酒。”
想到秋天的肥蟹,李昀也饞了,拍拍胸脯說︰“沒問題,我去大爺爺那兒借幾個蟹籠,我知道幾個蟹多的地方,肯定能逮著。”
吃過飯,伍蓮萍也不要他們幫忙收拾桌子,讓他們趕緊出門去網蝦抓蟹。
大表哥李昀帶著一眾弟妹先去了大爺爺家借蟹籠,回來時身後又跟了幾個湊熱鬧的弟妹。
李昀把帶來的今天殺雞時留下的內髒放到幾個蟹籠里,然後先去他之前發現的幾個蟹多的地方下籠子。
下完了籠子,李昀去到河邊解了小船,帶著幾個熟悉水性的弟弟去河里撒網。
他們下網林弈幫不上忙,就拉著秦青沿著河道往上走,權當消消食了。
走了一小段路,林弈看到了一棵木姜子樹,興奮地拉著秦青上前。
“這是什麼?”秦青奇怪地問。
“這是木姜子,也叫山胡椒,是食材也是藥材,主治健脾、燥濕、調氣、消食,對胃寒腹痛、食滯飽脹有很好的治療效果。”
“那你打算摘來吃?”
林弈點點頭,“這個用來做木姜子火鍋可好吃了,正好大表哥他們網魚蝦去了,能下到鍋子里。”
“青哥,我先在這里摘著,你回去找表哥他們拿個籃子過來給我裝木姜子。”
秦青點點頭往回走,又不放心地回頭說︰“你自己在這不許亂走,我一會兒就回來。”
林弈顧著摘東西,沒有回頭,隨意應了一聲。
他摘了一把木姜子,手里已經拿不下了,只好把外衫脫下來擺到地上放他摘的木姜子。
摘到後面,林弈嫌一串串摘麻煩,干脆直接從枝頭往下擼,一下就能得一大把木姜子,他的速度一下就快起來。
等秦青拿了籃子過來,地上鋪著的外衫上已經放了一小堆木姜子了。
秦青趕緊把那堆木姜子放進籃子里,然後把他的外衫撿起來抖干淨,“弈哥兒,過來把衣服穿上。”
林弈把手上的那把木姜子放進籃子里,然後接過他手里的外衫穿上。
“怎麼像個孩子似的,竟然脫了外袍盛果子。”秦青幫他整理亂掉的衣衫,嘴里還不忘數落他。
“哎呀,我這不是一時著急手頭又沒有別的東西能裝嘛。”
看秦青沒再說他,才繼續說︰“青哥你快過來給我幫忙,咱們摘滿這個籃子就回去。”
見他知錯了,秦青才上手跟著他一起摘。
按照林弈這樣一枝一枝擼的手法,沒一會兒他們就摘滿了一籃子,回去和大表哥他們匯合了。
站在岸邊等的人見他們回來,好奇地問︰“你們這是去哪兒了,方才還回來拿籃子。”
“喏,就是這個,木姜子,我打算晚上做木姜子火鍋,可好吃了。”林弈把籃子挪過去一點給他們看。
“木姜子火鍋?表哥,那是什麼東西?”
“就是用木姜子、番柿子、辣子、骨湯做鍋底,片肉燙著吃,可香了,還暖胃健脾。正好大表哥要捕魚,若是能有條黑魚,片了魚片燙來吃最香了。”
幾個小的也被他的形容饞到了,圍著他撒嬌︰“表哥,我今天也想去二爺爺家吃鍋子可以嗎?”
看這眼巴巴的幾人,林弈笑著說︰“行啊,路過外伯公家時我去說,順便叫上外叔公家的表兄弟們。”
“不過可說好了,要來吃就得幫忙,等會可得一起備菜。”
“好啊好啊,弈表哥最好了∼”
說好了之後,他們繼續留在岸邊等大表哥李昀網魚上來。
“誒,他們是不是劃船回來?”一個小表弟指著河中心說。
“還真是,回來了,快,把木桶拿過來盛些水準備裝魚。”
岸邊的眾人像歡迎大英雄一樣等著李昀他們滿載而歸。
幸運的是,李昀他們真的網到不少魚蝦,看來今天晚上的是不愁吃了。
裝好了魚蝦,一群人熱熱鬧鬧地往家走。
路過外伯公和外叔公家時,林弈還沒忘了進去說了一下,叫上表兄弟們一起上家里吃鍋子。
看他們兄弟間相處的好,兩家大人也開心,輕松地放人了,還不忘給他們帶上些家里有的食材。
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桃溪村有屠戶,林弈還去了一趟買了些當天的最嫩的梅花肉和幾根豬骨頭,想到院子里一大堆嗷嗷待哺的人,又要了里脊肉和五花肉,既然要吃,干脆一次性吃爽了。
路過打豆腐的人家,又進去買了豆腐、豆泡和腐竹。
回去之後,大家看到他這麼大手筆買了這麼多肉,都有些震驚。
伍蓮萍更是怪他不知道過日子。
“哎呀,外祖母∼買都買回來了,而且吃鍋子就是要燙肉吃著才舒爽啊。”
買都買回來了,又沒辦法退,也只好由他了。
但伍蓮萍在看到林弈把買回來的肉全都切了腌上還是肉疼的不行,索性眼不見為淨,離了廚房讓他自己折騰去了。
等林弈腌好了肉出去,院子里也是忙的熱火朝天,洗菜的洗菜,殺魚的殺魚……
見院子里沒有他的事,林弈就進廚房準備先熬骨湯等會兒做鍋底。
菜都備好了,林弈的骨湯也就熬好了,他開始炒鍋底,鍋里下油,放入辣椒、糟辣椒、木姜子、蔥姜蒜和番柿子炒香,然後倒入骨湯,這鍋底就做好了。
他把一大鍋鍋底分成幾個小鍋然後就叫人進來端出去,“來端鍋子,準備開飯咯。”
外面一陣歡呼,很快就進來人幫忙。
“你們先在外頭吃著,我把這道煎魚塊收尾了就出去。”伍蓮萍說。
鍋子上桌,豬肉、雞肉、魚肉、蝦、青菜擺的滿滿當當,還有伍蓮萍做的醉蝦,蒸蟹等成菜。
想到還沒有調蘸料,林弈又進了廚房,用香菜、蔥、蒜、辣椒等調了幾個蘸碟。
伍蓮萍的煎魚塊也做好了,跟著他一起出去了。
“好了,菜都上齊了,大家都動筷吧。”
這一頓鍋子吃的大家額頭冒汗,舒爽極了,更何況桌上的大多都是肉食,吃的更是過癮。
邊吃邊聊,一頓飯從天色微暗吃到月上中天,一眾人都撐得不行。
最後一起幫著收拾了殘局,其他兩家兄弟才摸黑回了家。
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