“我說葉氏，你是故意的吧？也就是我反應過來了，不然還發現不了你們少算賬的事。都是鄉里鄉親的，舍不得給錢就直說，干嘛動這種手腳？”
“我的也算錯了！我明明稱過是十二斤，可卻只給了我八十五文！該是九十六文才對！”
“我也是我也是。”
“誒？我怎麼還多了十文？”
“我也多了三文。”
......
眾人很快就發現自己的銅板不對。
以往葉雯算賬從未出過錯，大家久而久之便對她十分放心，拿了銅錢就走。沒想到今日居然出了差錯。
“我說溫向北，你還童生呢，連賬都算不清楚，這腦子就別讀書了吧，浪費這錢干啥？”李大娘不滿地嚷道。
溫向北被數落得滿臉通紅。
“怎麼了？”葉雯听見外面吵嚷聲，從廚房走了出來。
“葉氏你可算出來了，”李大娘一見她就高聲嚷嚷起來。上次的事本就讓她丟了面子，這回可算抓住把柄了，不依不饒道︰“你們家溫向北把我們的賬算錯了，你說這事怎麼辦？”
“這次是被發現了，說不定以前沒發現的差錯還多著呢！”
葉雯皺起眉頭。
“怎麼回事？”她看向溫向北。
以溫向北的頭腦，她不信這麼簡單的事都做不好。一兩個人算錯也就罷了，這麼多人都說賬目不對，明顯是溫向北心不在焉才出的錯。
溫向北也沒想到自己不過走神一會兒，竟捅了這麼大簍子。這種簡單的賬目，連村里沒讀過書的人都能算清，自己一個童生居然算錯，實在是讓他顏面掃地。
“昨晚沒睡好，走神了。”他只好找借口搪塞。
“行了，看你魂不守舍的樣子，去廚房幫我盯著火候，記住要全程小火。”鍋里她正用各種香料炸油，這樣處理過的油炒鱔絲才夠味。
“各位，我家向北今天身體不適，不小心算錯了賬。剛才賬目有誤的，請把你們的籃子重新拿來，我再給大家核對一遍。”
“哼，誰知道你是不是故意讓他算錯的？我們也就是這回發現了，指不定之前沒發現的還有多少呢！”李大娘不依不饒。
葉雯看了她一眼，“李大娘，你的意思是，我還專門讓他給大家多算是嗎？在場算錯賬的有多有少，我要是想佔便宜，為何還要白送錢給大家？”
“這......”李大娘一時語塞。
“小南，把賬本拿來。”葉雯忽然吩咐道。
溫向南很快遞上賬本。
葉雯翻開賬本，上面清晰地記錄了每人每日送來的斤數和金額。她找到李大娘的記錄，將這段時間的賬目匯總，又取了些銀錢。
“李大娘，我就算每天都給你算錯了，現在雙倍賠給你。你拿錢走吧，從明天起，不用再送黃鱔來了。”
這李氏逮著機會就鬧事，簡直是個刺頭。若是繼續留著她，以後不知還要多生多少事端。葉雯寧可多賠錢，也不願再用這種人。
李大娘臉色大變，“葉氏，你這是什麼意思？該不是被我說中，惱羞成怒了吧？”
葉雯懶得理會，“幸好貨物還沒混裝，各位可還認得自己的筐子？咱們重新稱重就是。以往的每一筆賬都有記錄，相信大家都記得自己每日大概賣了多少吧，可以來比對比對是否有出入。”
“今日是我的不是，讓向北來代我收貨，為表歉意，今天每斤黃鱔加一文錢收購。相信我的鄉親可以重新稱重，若有異議的，也可以像李氏一樣拿雙倍賠償，我們家可就不再收他的貨了。”
這番話讓眾人議論紛紛。
確實，以往葉雯算的數目和他們估算的差不多，久而久之就不細核對了。今天是換人收貨才出錯，葉雯還主動加價，態度也很誠懇。
“這話說的，我們自然信你。”里正媳婦溫林氏率先開口。自從葉雯做起這生意，她家每天能賺上百文，這可是筆不小的進項，而且葉雯是自家人，她當然要幫自家人說話。
“就是，向東他娘，你重新稱就行，我們信得過你。”
“我看是有人上次沒佔到便宜，這回又想使壞。”有人暗指李大娘。
“哈哈哈哈......”
李大娘見眾人被葉雯說服，氣得滿臉通紅，“呸！不就是些腥臭魚蝦嗎？老娘還不稀罕呢！”
撂下狠話，她扭頭就走。
院子里，這場由溫向北引起的小風波很快平息。
溫向北走進廚房，看見大油鍋里母親放了許多香料在炸。
油鍋里的沸騰比不上溫向北腦海中的熱鬧，他一會兒想起家人們的好，一會兒又想到自己如今的處境，一咬牙，還是決定先偷偷將家里的方子記下。
這次就算他對不起家里人，等他考了功名之後，一定會好好報答家里的每一個人！
八角、香葉、香蔥、洋蔥、花椒......他暗暗記在心里，這肯定是炒料的關鍵步驟。
由于溫向北的耽擱，黃鱔收購多花了一倍時間。溫向南只好在外面幫忙清洗鱔魚、切鱔絲，燒火的任務就落在了溫向北頭上。
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這正是溫向北求之不得的。
小七站在門口，見溫向北目不轉楮地盯著油鍋，似乎在強記每一種香料，頓時眉頭一皺。
“葉嬸，我來燒火吧。”小七突然開口，“三哥不舒服，該回房休息。”
溫向北狠狠瞪了他一眼。能留在廚房看母親炒鱔絲正合他意，這小乞丐來搗什麼亂？
葉雯見小七防備溫向北的樣子，贊許地點了點頭。全家除了她，沒人察覺溫向北的異常，而小七不但發現，還防著他使壞，足見心思細膩。
幸好早早將他拉攏過來，否則這麼精明又記仇的人，若是得勢，她可就麻煩了。
“沒事，我來燒火。長這麼大，還沒幫娘燒過火呢。”溫向北堅持道。
“不行。”小七寸步不讓。溫向北眼神不對，他不能讓葉嬸吃虧。
“你！”溫向北氣得不行。這小乞丐算什麼東西，也敢擋他的路？
“好了，”葉雯打斷兩人的對峙，“就讓老三燒火吧。”
“這怎麼行！”小七不同意。他直覺溫向北要壞事。
葉雯拍拍小七的肩膀，遞給他一個安心的眼神。小七一怔，不再堅持。
葉嬸這麼聰明，肯定早就看穿溫向北的把戲了。
起鍋燒油，先將鱔絲炸至五分熟，撈出。再下醬料、香料炒香，放入炸好的鱔絲調味即可出鍋。
她炒鱔絲的秘訣在于添加的火鍋底料。
火鍋底料她一次炒好幾天的量，溫向北想偷師，光看今天炒鱔絲可不夠。葉雯樂得有人看火，也不點破，任由他在廚房待著。
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