全國第一店的名頭，多位領導到場祝賀的名頭，加上報紙的報道。
長春飯店毫無意外地火了。
現在長春飯店的名氣一口氣超越了仿膳，全聚德等老牌飯店，一口氣成為了四九城最有名的飯店。
雖然這只是一時的流量，但這潑天的流量全部砸在長春飯店一家店頭上，哪有不發財的道理？
長春飯店的定位基本上是中檔餐館，一般老百姓想改善伙食進去炒兩個菜，價格上不會太有負擔。
而如果有些人有重要的事情要慶祝，比如生日，比如過年，在長春飯店擺幾桌席面，那長春飯店的環境和裝潢也不會顯得跌份。
因為現在私營經濟開始發展還不到一年，大家都是賺點小錢，有錢人還不多，這種中檔定位的飯店還是比較符合目前國民的消費需求的。
再等過兩年之後，國內做生意的第一批人真的發財了，那時候定位更高的豪華酒店才會有需求。
而長春飯店開業第一天就徹底爆滿，從開業到晚上關門，整個飯店上上下下都沒有任何一點休息的時間。
第二天整個四九城到處都是討論長春飯店的聲音。
有人在商量一起湊錢去長春飯店吃飯，看看口味是不是真的那麼好。
更多的人則是在打听長春飯店一天到底賺了多少錢。
畢竟自從開放生意開始，隨著擺攤的人數越來越多，相互之間打听今天賺了多少錢已經成了不少人的生活愛好了。
雖然擺攤生意做得參差不齊，但現階段大部分人都是賺錢的，少的一天賺幾毛，厲害的一天能賺十幾塊，比一個工廠的廠長賺得還多，這樣的人儼然已經成了民間的一個賺錢的神話。
而擺攤這種小生意都能賺那麼多，那長春飯店這樣正兒八經的生意呢？
這麼大的店面，這麼多的人手，這麼多的客人，一天得賺多少？
有人說起碼二十塊，有人說長春飯店一天能賺一百，抵一個八級工一個月的，有人說一天能賺三百。
雖然猜測的數字越來越夸張，甚至漸漸超越了很多人的常識範疇，但有一點是確定的，長春飯店一定賺到大錢了，這是所有人的共識！
在長春飯店火爆生意的刺激下，很多有開店想法的人不再觀望。
長春飯店開業的第二天，三商局發下去的營業執照就超過了八十張，第二天更是超過了兩百張，四九城各處許多店面都迎來了裝修和翻新，開店的人有的甚至不惜開出多一倍的價錢讓工人趕工，就是為了盡快開店搶先賺錢。
現在長春飯店已經領先所有人一大步，其他有開店想法的人已經不願意再落後了。
開店生意熱火朝天，三商局的工作自然也忙碌起來，三商局的辦事員每天收集無數的信息匯總到局里，所有人幾乎都忙得腳不沾地，連白萬里的案頭都漸漸堆積起了來不及處理的文件。
“萬里，現在經濟狀況火熱，各處新開店的情況你都派人去盯著，現在局里的人手已經有點忙不過了，你看這個問題該怎麼處理？”
“別擔心，我已經跟上面報告過了，現在私營經濟規模擴大，三商局也要跟著擴大，接下來會招更多的人進來，緩解人手的問題。”
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在四九城各地都忙得熱火朝天的時候，閆家的生意也有了轉變。
因為花生米的生意毫無技術，容易模仿，很快就在軋鋼廠門口形成了激烈的競爭。
閆解曠光在軋鋼廠門口賣花生米賣不完，只能背著籮筐走到更遠的地方去賣，因為競爭越來越激烈，閆解曠這段時間為了賣花生也走得越來越遠，為了賣花生賺錢，每天回家的時間也越來越晚。
這天閆解曠回到家里已經七點多了，進了門就把籮筐往地上一扔，然後咕嘟咕嘟地開始給自己灌涼水。
楊瑞華心疼兒子，在一邊說︰“解曠今天辛苦了吧，一會兒多吃點魚，好好補補身子。”
“魚？”
本來累得不行的閆解曠听到這詞兒立刻來了精神︰“那煙燻魚終于好了，能吃了嗎？”
閆家之前就發現了花生米的生意沒辦法一直做下去，所以打算賣孫小青家鄉特產的煙燻魚，計劃是這麼計劃的。
不過煙燻魚做起來比花生麻煩得多，魚殺好之後要先用調料腌入味，然後放在灶台上方每天用煙燻，將魚徹底燻干，這樣才好保存，也才能有濃郁的煙燻風味。
加上四九城的環境跟孫小青老家的不太一樣，孫小青也琢磨了一段時間，這前前後後弄了都有一個月了，這煙燻魚才到可以上桌嘗味的階段。
“早在鍋里蒸熟了，熱一下就能吃了，你先坐著。”
楊瑞華轉頭往爐灶里塞了一把柴火，孫小青蹲著扇風，很快把火燒旺了起來，隨著蒸汽慢慢溢出，一股帶著濃郁煙燻風味的香氣也散了出來。
閆解曠立刻回想起了自己下鄉時候嘗過的美味，勞碌了半天的他直吞口水，就等著蒸魚上桌。
沒一會兒楊瑞華就把蒸魚端到了桌上，蒸魚的配料就只有一點辣椒，配菜則還是棒子面窩頭。
蒸魚一上桌，閆解曠就迫不及待地夾起一塊魚肉，沾滿了碗里的湯汁然後放在窩頭上，等湯汁浸透了窩頭，再咬了一大口，將窩頭和魚肉一起吞進嘴里。
窩頭雖然還是那麼粗糙難咽，但魚肉的口感可比現在一般的做法好吃多了，味道濃郁，不帶一點土腥味，還帶著很濃的煙燻風味和一絲絲辣味，相比平常寡淡的飯菜，這樣味道濃烈的菜肴對閆解曠來說簡直是珍饈美饌。
“就是這個味……”