逆世雄圖

第1117章 蜜炙的甘草,炙得藥性和

類別︰都市言情 作者︰孤獨的疏星 本章︰第1117章 蜜炙的甘草,炙得藥性和

    亂信穿過那片林子時,甘草窪的炊煙正裹著蜜香漫過溪澗。窪里的甘草叢頂著淡紫色的花穗,像鋪著層細碎的紫星,根睫被刨出時帶著深褐色的外皮,斷面的 “菊花心” 紋路在陽光下泛著乳白,活像埋在土里的褐玉。

    十四口鐵鍋沿坡排開,灶膛里的梨木柴燃得正旺,火苗舔著鍋底發出呼呼聲。甘草窪站在第八口鍋前,青色短褂的袖口卷到肘彎,手里的竹鏟翻動著甘草片。煉好的蜂蜜在熱鍋里泛著琥珀光,裹著切片的藥材翻滾,甜香混著草腥味漫成金霧“你嚼這片生甘草,” 他捏起片藥材遞過來,初嘗微甜,細品卻帶著股生澀,“這股涼性得用熟蜜慢慢裹,炙到外皮發亮才算把調和諸藥的藥性焐得平和。”

    竹筐里的甘草片堆得像座小山,剛切好的飲片還帶著新鮮的刀痕。甘草窪舀起煉蜜往藥材上澆,蜜液順著 “菊花心” 的紋路滲進去,原本干硬的飲片漸漸變得柔韌“每斤甘草得吃三兩蜜,還得摻一兩的山泉水,多一滴蜜就膩住了藥性,少一分水便裹不均勻。” 他抓起一把炙好的甘草在指間搓,蜜漿在表面凝成層薄衣,不粘手也不脫落,“就像八年前那場旱災,我守著這口鍋沒走,不是 ,是知道這藥關系著病人的湯藥滋味。”

    老榆樹下的晾架分三層,每層都鋪著細麻布。最下層的生甘草透著淺黃,摸起來扎手;中層剛炙好的帶著濕軟,蜜香濃郁;上層晾透的蜜炙甘草呈深棕,斷面的縴維帶著韌性。穿藍布衫的藥工正用戥子稱藥,秤桿上的星點細如發絲“炙好的甘草 含量 32,剛好夠特級。” 她往賬本上蓋著紅印,“昨天那鍋蜜少了,降到 30,甘草窪硬是讓伙計們把整鍋藥倒回蜜水里重泡。”

    “這不是較真,是積德。” 甘草窪往鍋里撒了把甘草,竹鏟翻動時發出沙沙的響,“光緒年間有個藥鋪老板,用糖稀代替蜂蜜,結果吃壞了半村人的肚子。” 他指著窪邊的石碑,碑上 “蜜炙甘草” 四個字的刻痕里還嵌著青苔,“你看這‘慢火細炙’四個字,當年刻碑的老藥工,為了煉出好蜜,把自家的蜂箱都搬到了鍋邊。”

    梳雙丫髻的小姑娘提著蜜罐走來,罐口的紅布被風吹得飄起來“爹,王大叔送來的冬蜜,比去年的稠了兩成。” 她揭開蓋子,醇厚的蜜香混著藥氣漫開來,“他說您為了等這罐蜜,把晾干的甘草存了整兩月。” 甘草窪接過蜜罐時,指腹摩挲著罐沿的缺口 —— 那是五年前救山洪時被石頭砸的。

    突然間,一陣沉重而急促的腳步聲傳來,仿佛大地都在為之顫抖。眾人的目光被吸引過去,只見一個身材魁梧的漢子大步走來。他的手腕上戴著一只銀光閃閃的鐲子,隨著他的動作發出清脆的聲響。

    漢子走到近前,毫不客氣地將手中的麻袋狠狠地摔在地上。麻袋破裂,里面的甘草片像被驚擾的蜂群一樣滾落出來,在地上鋪了一地。這些甘草片泛著一種不自然的油亮,與普通的甘草片有所不同。

    漢子瞪著眼前的窪老哥,滿臉怒容地吼道“窪老哥,你這蜜炙的甘草片居然要賣一百一,而我這糖拌的才四十,可為啥那些藥鋪都只要你的貨呢?”他的聲音震耳欲聾,帶著明顯的不滿和憤怒。

    說罷,漢子隨手抓起一片甘草片塞進嘴里,狠狠咀嚼起來。然而,那甜的味道讓他瞬間皺起了眉頭,差點被嗆得咳嗽起來。他呸呸地吐了幾口,滿臉的難以置信“不都是黃片片嗎?有啥不一樣的?”

    甘草窪把竹鏟往鍋沿一磕,火星濺到漢子的布鞋上“你那糖拌的能調和藥性?” 他捏起片糖拌甘草,斷面的 “菊花心” 被糖霜糊住,泛著僵硬的白,“去年李嬸用你這貨,吃了半月湯藥還是苦澀,最後還是靠我這蜜炙甘草才中和了藥味。” 他從懷里掏出張泛黃的藥方,“這是民國年間的老方子,上面寫著‘蜜炙甘草需用熟蜜,慢火炒至不粘手’,比你那說明書靠譜。”

    窪邊的青石板上,藥碾子轉得正歡,蜜炙甘草的粉末混著蜜香落在紙上。穿長衫的老中醫正用放大鏡看藥“蜜炙能讓甘草的調和力增三成,糖拌的反倒滯氣。” 他往藥方上蓋了個紅章,“就像老話說的,‘炮制得法,藥半功倍’。”

    日頭偏西時,藥農們開始收工。甘草窪往亂信包里塞了包蜜炙甘草,沉甸甸的帶著蜜香“過了那道河就是桔梗坡,他們用蜜炙桔梗總掌握不好火候,你把這包帶去,讓他們聞聞正經的蜜香該是啥樣。” 小姑娘往亂信兜里塞了朵甘草花,干花在掌心沙沙響“這花泡茶能潤喉,就像我爹說的,藥要地道,人要本分。”

    亂信往河邊走時回頭望,甘草窪正往灶膛里添柴,鐵鍋里的蜜炙甘草在暮色里泛著光。窪邊的木牌坊上,“甘草炮制” 四個字被夕陽染成金紅,與晾架上的藥材融成一片。溪水里的倒影隨著波流輕輕晃蕩,把蜜香帶向更遠的地方。

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