亂信踩著蓮子塘的青石板路往里走時，晨露正從按粒澱勻適分級的蓮子上滾落，在 “分揀場” 的竹匾里積成細密的水窪。穿藕荷色布衫的蓮子何蹲在標著 “粒澱特級” 的分級區，手里的數顯卡尺和澱粉測定儀交替使用，每組數據的記錄都精準到小數點後兩位“初測粒徑定基分，二測澱粉含量算勻適值，三驗蓮肉飽滿度，粒差半毫降等級，摻粉增重欺病患 —— 就像做買賣，小粒充大是貪利，造假增澱是害命，勻適評級才叫誠信。” 他旁邊的木架按照均勻程度分了三檔，下層是“粒小澱低三級”（粒徑 1012 且澱粉含量 4550），上面標著“築基三級”（蓮心堿含量 002）；中層是“粒中澱中二級”（粒徑 1315 且澱粉含量 5155），標著“成藥二級”（蓮心堿含量 003）；上層則是“粒澱特級”（粒徑≧16 且澱粉含量≧58 且無破損），標著“珍品特級”（蓮心堿含量≧004）。架旁的檢測儀顯示特級區的數值是“0042”，“這精度的評級可不含糊，就跟咱的信譽秤一樣，粒澱均勻才能讓人信服。”
蓮子塘的 “粒澱誠信監測站” 設在百年蓮池旁，石碑上嵌著塊清代的 “勻適碑”，碑上刻著 “蓮子三合測”“一測單粒直徑值，二算澱粉勻適度，三測有效成分值”。某網紅舉著攝像機拍攝“這碑的石縫里，藏著八代人的測蓮故事 —— 就像咱的艾草葉，每道紋路都記著虛實的賬。” 她兒子正幫蓮子何的孫女掛 “勻適等級牌”，每個牌子都雕著帶粒徑和澱粉刻度的蓮子圖案“粒澱特級，粒中澱中二級，粒小澱低三級 —— 張奶奶剪的‘測蓮娃娃’說了，亂刻粒澱是造假，混掛牌子是欺瞞，按勻適論價才是誠信樣。”
老藥農的蓮田在池東側拓了片 “藥蓮共生區”，田埂上的認養牌多了行小字“每收一斤藥，幫蓮子塘記錄一組粒澱數據”。藥農的女兒正教城里來的認養家庭分辨“這捧蓮子粒徑 17 且澱粉含量 59，蓮肉飽滿度 96，是粒澱特級；那捧粒徑忽大忽小，澱粉含量最高 57 最低 44，最多算粒小澱低三級 —— 就像看人，勻實適稱的品性比參差失衡的表象強。” 穿白大褂的藥師拿起一粒粒澱特級蓮子，用指甲輕輕掐開種皮“這蓮肉乳白緊實，是自然生長的珍品，不像上周藥材鋪買的，說是‘粒澱蓮子’，實際摻了土豆粉，炖煮後糊成一團。” 蓮子何的孫女突然指著他手里的果實“爺爺說，特級蓮子有‘玉粒金心’，即種皮光潔如瓷、蓮心翠綠似玉 —— 真正的好蓮子，就像實在人，藏不住骨子里的勻適。”
突然分揀場傳來爭執，戴斗笠的藥材商踢著竹筐“粒澱特級比粒中澱中二級貴四十五塊，不就粒徑差兩毫米？最多給七十塊一斤！” 蓮子何的數顯卡尺往筐沿一磕，震得蓮子簌簌作響“101novel.com24 年你收的粒小澱低蓮子，回去摻粉充粒澱特級賣，多賺的錢夠買兩百套粒澱儀，現在還好意思壓價？” 他掀開《粒澱黑名單》，泛黃的紙頁上貼著商戶口供，旁邊附摻粉前後對比圖“101novel.com24 年，摻粉增重，以小充大，禁入塘五年”。那商戶口唇哆嗦，突然從貨車里搬下台粒澱綜合檢測儀“我賠罪！免費幫測一月，測錯一次我就把儀器砸了！”
監測站中央的 “勻適誠信台”，老藥工的測蓮圖譜與新添置的蓮心堿測定儀並排擺放。穿校服的小男孩捧著《粒澱勻適志》“我評級的粒澱特級，蓮心堿含量 0043，比標準高 0003！” 他的標本盒里，不同等級的蓮子排成隊列，盒底標著 “粒小澱低三級（11x48）、粒中澱中二級（14x53）、粒澱特級（165x58）”，“何爺爺說，好蓮子不用夸，就像好名聲不用炒 —— 但按勻適較真比啥都強！” 某網紅的直播鏡頭前，價格牌格外醒目築基三級 30 元 斤，成藥二級 75 元 斤，珍品特級 130 元 斤，下方用紅筆寫著 “粒澱造假，百倍賠償”。
午飯擺在蓮池邊的石桌上，陶奶奶新燒的 “勻適碗” 里盛著蓮子粥，碗底的 “適” 字是木老根用蓮子粉拼刻的，筆畫間還帶著清甜的香氣。老粥鋪的掌櫃拎來罐 “粒澱蓮膏”，醇厚里裹著蓮子的甘冽“這膏用粒澱特級蓮子熬的，罐身印著粒徑與澱粉含量數據 —— 就像蓮子評級，粒澱不勻適味道就發僵，糊弄不得。” 西爺往每個人碗里舀了勺“就像按勻適生長出好果，守勻適誠信聚好名，顆顆實誠才長久。” 蓮子何的孫女突然指著碗底“爺爺，這字的紋路比您的勻適碑還勻！” 何老爺子笑出聲“木老根的刻刀，能在蓮子殼上刻勻適公式 —— 就像粒澱誠信，得算到分毫里才站得住。”
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午後的 “粒澱勻適賽” 笑料百出。小胖和蓮子何的孫女比 “盲辨等級”，蒙上眼憑手感和口感猜級別。小胖把粒中澱中二級蓮子歸進粒澱特級區，摘下眼罩臉瞬間紅透，突然往對手手里塞個蓮子串的小澱測儀“俺認輸！這儀器算學費，您得教俺摸嘗蓮子辨粒澱的訣竅。” 蓮子何蹲在一旁捻著胡須“這叫‘認適錯不丟人’，比硬撐著強 ——101novel.com23 年我跟馬家伯比評級，把粒小澱低蓮子混進粒中澱里，最後賠了兩百斤粒澱特級才算了事。”
蓮池邊緣的 “按適易物處”，藥農們用不同等級的蓮子換物件兩斤粒小澱低三級換個陶制蓮罐，一斤粒中澱中二級換本《本草測蓮志》，半斤粒澱特級換台便攜式粒澱檢測儀。某網紅的女兒用個手繪的粒澱圖譜換了捧粒澱特級蓮子，圖譜上畫著不同等級的蓮子形態，每個等級旁都標著勻適公式。“張奶奶說，” 小女孩舉著圖譜晃了晃，“這圖譜記過的蓮子，黑心販子摻粉造假會手癢。” 穿白大褂的藥師用個帶刻度的藥盤換了斤粒澱特級蓮子，藥盤被蓮子何的孫女掛在勻適碑上“這叫‘新藥盤承老規矩’，提醒咱再精的工具，也得守著老祖宗的測蓮理。”
突然狂風大作，烏雲卷著蓮葉和蓮子碎屑四處飛散。藥農們忙著往倉庫搬評級好的蓮子，城里來的認養家庭手忙腳亂。棗紅馬突然掙脫韁繩沖進粒澱特級區，用嘴叼起快被吹翻的竹筐往倉庫拖 —— 原來那筐里是剛評級的珍品特級蓮子。趙社長拽著馬韁繩笑“這畜生比某些人還懂金貴，知道粒澱勻適的蓮子最值錢。” 亂信望著風中互相傳遞竹筐的人們，口袋里的艾草葉仿佛在發燙，葉子的紋路里，蓮子塘的分揀場與社區的中藥櫃正嚴絲合縫地對接。
離村時，蓮子何往亂信包里塞了捧粒澱特級蓮子“這是今年頭茬的‘勻適禮’，粒徑 162 澱粉含量 583—— 別學那些販子，把摻粉蓮子當粒澱的賣，夜里睡覺都不踏實。” 他鋪開張 “粒澱誠信圖”，紅筆圈著個叫 “芡實窪” 的地方“那兒的芡實剛搞顆粒大小與澱粉含量綜合分級，就是缺套規範的勻適評定法，你去講講咱的測蓮故事，比請老藥工指導管用。” 某網紅的兒子往亂信口袋里塞個蓮子殼刻的勻適符“這是‘勻適山神’，保佑您走到哪都遇著勻適質優的實在貨。”
返程的路上，車載電台正播農產品新聞“蓮子塘的粒澱勻適蓮子通過道地藥材認證，珍品特級售價較粒小澱低三級高 333，訂單排到後年冬天”。亂信摸了摸口袋里的艾草葉，葉子的紋路里，蓮子塘的勻適碑與社區的中藥櫃連成直線。他忽然明白，粒澱勻適中的誠信就像磚石砌牆，嚴絲合縫才顯真章，而那些記在顆粒里的實在故事，終將在城鄉之間鋪出條康健大道。
車過界河時，水面漂著個木筏，筏上的蓮子筐貼粒澱特級標簽，旁邊插著剪紙張奶奶剪的 “勻適帆”。某網紅的攝像機對準木筏“這筏子要漂到中藥房，告訴城里人，塘里人的誠信就像這粒澱勻適蓮子，顆顆粒粒都不含糊。” 亂信望著漸漸縮小的蓮子塘輪廓，突然覺得掌心的艾草葉紋路更清晰了，仿佛能數清每顆蓮子的粒徑與澱粉含量。
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