四合院︰一覺醒來,穿越了

第58章 傻柱繼續學廚

類別︰網游小說 作者︰阿薩蒂格島的道林辰 本章︰第58章 傻柱繼續學廚

    幾人正吃著呢,傻柱帶著何雨水過來了,當然手里還提溜著一個飯盒。

    “還是你們舒服,在這里吃著西瓜,風哥,快,給我來一塊,熱死我了。”

    傻柱立馬開口道。

    “沒長手啊,自己拿。”紀風白了傻柱一眼,無語道,這家伙最近有點飄了。

    “嘿嘿。”傻柱小跑著走進廚房,很快拿了兩塊西瓜出來,給了何雨水一塊,自己坐在紀風旁邊就啃了起來。

    “柱哥,我們今天抓了好多蝦和魚,你等下幫我們做了吧。”王小寶開口道。

    “沒問題,包在我身上。”傻柱拍拍胸脯,立馬答應了。

    “哥哥,我們又不回家吃飯了嗎?媽媽讓我們別老在風哥哥家里吃飯的。”

    何雨水說道。

    “嗨∼雨水,媽說的是‘別老在’,這個‘老’字啊,意思就是說在你風哥家偶爾吃一頓沒事的。”

    傻柱開始找何雨水說話的漏洞。

    “嗯?”雨水的小腦袋瓜有點不夠用了,沒太懂這里面的意思。

    “雨水,別理你哥,反正你媽媽問起來,你就說你哥要留在風哥這的就行。”

    紀風笑著對何雨水解釋道。

    “嗯,好。”何雨水立馬明白了紀風的意思,也露出了笑臉,顯然覺得這個說法非常不錯。

    傻柱也不介意,反正自己母親也不可能因為這點事打他,最多訓他幾句。

    等吃完了西瓜,傻柱就去廚房弄他的小魚干和河蝦去了。

    有傻柱這個小廚師在,就有這點好處,不用擔心什麼菜不好吃。

    紀風這里有油有調料,傻柱可以隨意施展,當然不能太浪費了。

    河蝦,一半做成鹽水河蝦,清水加鹽、姜片、蔥段,煮沸後加入河蝦,煮至變色即可,配上傻柱調制的蘸料,非常不錯。

    另一半做成油爆蝦,河蝦剪須後瀝干,熱油爆香姜蒜,河蝦入鍋快速翻炒至殼酥脆,加醬油、醋、糖調味,撒蔥花出鍋。

    小魚干嘛,也簡單,裹上一層薄鹽,先腌制一段時間,直接入熱油炸,炸至金黃酥脆即可。

    最後再來兩個素菜,加上傻柱帶來飯盒,完全夠吃了。

    七個小孩圍在一塊兒吃飯,別提多熱鬧了,這里沒有大人約束他們,都是敞開了腮幫子,使勁嚼。

    吃完了飯,收拾完碗筷,草園胡同幾個孩子就先回家去了。

    至于傻柱和何雨水則不急,畢竟他們離得近,走個幾步路就到了。

    方雅芝要是不放心,會來這邊看看,順便帶他們回去。

    “風哥,我可能接下來不能經常來你這了,我爸說現在廠里的這些領導都喜歡吃川菜,他準備帶我去西城區的一家叫“峨眉酒家”的飯店,讓我在那學點川菜技術,估計我得住在那住一段時間了。”

    傻柱說道。

    沒錯,傻柱最終還是逃脫不了去飯店到處學廚的命運。

    紀風其實挺好奇的,何大清怎麼本事這麼大,可以讓傻柱在多個飯店里學廚。

    要知道廚藝這東西基本上都是代代相傳,師傅會收不少徒弟,但真本事只會傳給親傳弟子,哪有像傻柱這樣的,這里學一點,那里學一點。

    學廚在以前,光光打磨一個人的基本功都得好幾年,雜活還得干個好幾年,哪能說學就學的。

    電視劇里,傻柱的廚藝可是不簡單,什麼菜系都能露兩手。

    川菜不用說了,得到大領導和一眾食客的認可,認為他的廚藝比得上大飯店,尤其是大領導夫人,吃過傻柱的菜後,那更是不顧形象地夸贊,說他比川菜館做的都好吃。

    要知道六十年代,四九城的川菜館也就那麼幾家,峨眉酒家,四川飯店,這兩家最為出名,身為大領導的夫人,應該在這里吃過。

    畢竟像峨眉酒家在五十年代的時候就開始做國宴了,雖然店面不大,但味道絕對不差。

    四川飯店就更不用說了,被上層領導譽名為“京城川菜第一家”,像大領導這種部級領導,自然會光顧這家店。

    還有改革開放後的一段戲,秦淮茹和婁曉娥坐在一起,猜傻柱做菜的菜名,幾人都說出哪哪的菜,從這就可以看出來,傻柱會的那是真的多。

    豐澤園的招牌菜,糟溜三白;鴻賓樓的招牌菜,紅燒牛尾;惠豐堂的招牌菜,提盒扁擔九轉大腸)等等。

    就連鼓樓邊上的姚記炒肝,傻柱都能做出來。

    再加上自家祖傳的譚家菜,好家伙,傻柱簡直就是一個全能廚師。

    不管傻柱的菜做的怎麼樣,但是婁曉娥她們能嘗出來這些菜出自哪里,那就很說明問題了。

    “那你以後不上學了啊?”紀風問道。

    “不上了,反正上了也白上,我遲早是要出來當大廚的,我爸說了,認字識數就行,讓我專心學廚,我的廚藝天賦比他都高,將來肯定能繼承好我爺爺留下的那點東西。”

    傻柱自豪地說道。

    “喲呵,看不出來嘛,柱子,你小子居然這麼牛。”

    紀風笑道,不過傻柱做的菜的確好吃。

    “風哥哥,其實是我哥哥上學期考試就考了十幾分,被我爸爸打了,我媽媽也生氣了,說不管我哥哥了。”

    何雨水悄悄地告密道。

    “雨水!你還是不是我妹妹了,小心哥以後不帶你了!”

    傻柱一看何雨水揭他的短,立馬不干了。

    何雨水則是一點不怕,朝傻柱做起了鬼臉,吐著舌頭的模樣,異常可愛。

    “哈哈,我早猜到了,天天就知道抄作業,一點腦子都不動,你小子成績能好,那就真的奇了怪了!”

    紀風笑道。

    “讀書我是肯定不行了,我媽說了,‘三百六十行,行行出狀元’!我呀,肯定不是讀書的料,我肯定是當廚子的料,以後說不定我還是咱們四九城廚師界的狀元呢!”

    傻柱說道。

    “行了,行了,還狀元呢,你先學著吧,等你把菜學好了,再來吹牛吧!”

    紀風無語,這傻柱什麼話都敢說,才學了幾年廚,就敢說自己是狀元。

    要知道四九城里最不缺的就是好廚子,一撈一大把,哪個飯店沒有個好廚子!

    雖然紀風很想知道何大清是怎麼辦到的,但還是沒開口問,畢竟這屬于他們何家自己的小秘密。

    不過有一點是可以肯定的,那就是何大清一定付出了不小的代價,才讓自己這個兒子能夠安心地在別人飯店里學到廚藝。

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