門衛室,關大爺吃著紀風帶來的玉巴達杏,嘴里還時不時地和紀風科普一下這水果的知識。
玉巴達杏產自四九城市郊的海澱區,主要分布在西山東麓沿線,三面環山形成一個c型山窪內,那里有著一大片的杏樹。
所謂的“玉巴達”在滿語中是好吃的意思,玉巴達杏就是好吃的杏。
成熟的玉巴達杏底色黃白,向陽的地方有嬌艷的紅暈;果肉細膩,柔軟多汁,甜中帶酸,口感極佳;半離核,果仁微甜。
明清時期,這種晶瑩剔透、飽滿圓潤的玉巴達杏一直是皇家貢品,普通人都吃不太到。
四九城是產杏大戶,幾乎周邊每個農村都有種植,家家戶戶門前都會來幾棵杏樹或者柿子樹,用來打打牙祭。
一到夏季,四九城的水果就像遭了災一樣,四處冒出來。
什麼杏子、李子、西瓜、梨,還有桃子、櫻桃,各種各樣的品種多的根本吃不過來。
“關大爺,您再和我講講咱們四九城其他水果唄,我挺喜歡听的。”
紀風來了興致,畢竟四九城嘛,幾代王朝的都城,可以說匯集整個華夏不少好東西。
像比較有名的,就有平谷大桃,這大桃可不是指一種桃,有白桃、蟠桃、油桃、黃桃四大系列,有種類繁多。
這平谷大桃都有一個特點,那就是大!每個基本都在200克以上,屬于妥妥的桃中極品了。
平谷大桃以其果大、色艷、味濃、甜度高享譽四方,從白桃的細膩到蟠桃的馥郁,從油桃的爽脆到黃桃的醇厚,每個都深受市民喜愛。
還有什麼京西稻,京白梨,大興西瓜,延慶葡萄,北寨紅杏,等等等等,太多太多了。
“臭小子,就拿這麼一個小杏子,就想讓你大爺給你吐唾沫啊!”
關大爺不屑道。
“怎麼會,再給您幾個,您慢慢吃。”紀風笑著從布包里又拿出三個來,放在桌上。
“這還差不多。”
關大爺很滿意紀風的舉動,于是再次開口道,“咱們四九城啊,別的不多,就水果多,像現在這個時候啊,就有咱們吃的這個玉巴達,還有那個安定鎮的桑葚,通州那地界的櫻桃,有些早熟的品種都已經在賣了。
你去德勝門那邊的果子市看看,估計你能買一大堆回來。”
“桑葚?咱們四九城還有桑葚啊!”
紀風驚奇道。
桑葚這東西他再熟悉不過了,前世他家鄉是浙省那邊的,小時候他家里養過蠶,那一到五月份養蠶的時候,天天都要摘桑葉,剪桑葉枝,真能累死個人,桑葚也算能夠讓自己在勞作之余品嘗一下難得的美味。
“怎麼沒有,這玩意多著呢,咱們四九城的桑樹啊,不比別的地方。
別的地方這桑樹細細小小的,就胳膊大小粗細,那就不叫樹!
咱們這啊,那桑樹高高大大的,那是真的樹,有的比房子都高,一顆樹就能結滿滿當當好幾百斤的果,這東西一熟就往地上掉,你要去那邊的桑樹園轉一圈,你就能看到地上滿滿的都是這玩意。”
關大爺一邊回想,一邊講述。
“那現在果子市里有嗎?”紀風問道。
“肯定有啊!這東西放不住,最好當天摘當天吃,這隔了夜啊,那味道就不對咯!”
關大爺說道。
“那關大爺,我現在去給您買點回來,咱們嘗嘗怎麼樣?”
紀風說道。
“行啊,那你去吧,大爺今天就待這了,替你值個班。”
關大爺自然不會不同意,再說德勝門離北鑼鼓巷很近,跑著過去,最多十分鐘左右。
說干就干,紀風跨上布包,正準備出門,又回頭問了一句,“關大爺,這果子市具體在哪,能不能先說一下?”
“你呀,連個地方都不知道,就在德勝門內丁字街,後海邊上,找不到,就問問人,問果子北市怎麼走,他們會指給你的。”
關大爺一臉嫌棄道。
“哦,我知道了。”
紀風得到大概位置,就出發了,一路走走停停,問了兩個人,終于來到了傳說中的果子北市!
紀風剛進市場,就看見密密麻麻的人,大多都是挑著扁擔賣水果的果農。
這些果農都是準備把水果賣給果子店的,這果子市有果子市的規矩,想要在這地界擺攤做生意,就需要交錢。
而且這市場賣東西也不是隨便賣的,那都是被一些老字號的果子店壟斷的。
果農要敢亂來,估計就得躺著出去。
就算現在四九城解放了,政府也還沒對這些市場進行整改,還是由這些惡霸把控著這些地方。
四九城流傳著一句話,叫“窮德勝門,惡果子市,不開眼的絛兒胡同 ”,這句話是主要就是指德勝門這一帶。
這里面果行的經營可是不簡單的,他們根本也不是靠買進賣出、將本求利,而是靠收取佣金來賺錢。
這些果行又分紅果、黑棗、鴨梨、西瓜、核桃等等專行,果農從地里將果品運至果子市,必須經過果行過稱、定價才能出售。
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果行從中收取佣金,而且是兩頭兒賺錢。就是說果農到這兒出售產品、果子局就是水果商店)或小販來此進貨。
重量和價格都由果行說了算,然後向出貨方收取25的介紹費,還得向進貨方收510的利錢;這是他們的主要收入來源。
這果行其實和黑市很像,就跟黑社會收保護費一樣,都是兩頭收錢,他們根本也不壓本兒、不賣貨,交錢保買賣人太平,這一帶他們罩著。
但做這種生意有很重要的一點︰就是養人,畢竟什麼年代沒點兒勢力誰听你的呀?
不然哪一方賴賬、或瞪眼不給錢,您就沒轍。
可養的人多了,成幫結伙、就很容易形成惡勢力,缺斤短兩、以次充好、多收佣金等等欺行霸市的行為便時有發生。
這些果行不光有自己的勢力,還有背後的勢力,因為他們開果行也是要朝廷官府發執照的。
雖然現在光頭黨倒台了,但時間並不長,政府為了穩定局勢,現在還是處于放任不管的狀態。
畢竟現在政府人手不夠,軍隊還要南下打仗,連警局里的警察多半還是那些個不干事的臭腳巡,能維持好治安就謝天謝地了。
幾個月過去了,就連那些妓院、賭檔之類的場所還沒禁止呢。
不過听說現在逛妓院得實名登記,不知道真的假的,紀風表示可以問問瞎老高,這個老男人肯定去過!)
瞎老高︰你放屁,老子還是個雛!
還有四九城最有煙火氣的地方,天橋,听說那異常熱鬧,各種賣藝的窮苦大眾都聚集在那,但里面的惡霸也更是多。
民間還流傳著一句俗話,叫什麼“一龍一虎一善人,東南西北四霸天”!這四名惡霸都是控制天橋的重要頭目。
可惜太遠了,天橋在天壇那里,從南鑼鼓巷走過去,起碼一兩個小時。
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