我就是一個小助理

第219章 做牛肉丸

類別︰玄幻魔法 作者︰溫暖的小水母 本章︰第219章 做牛肉丸

    汪清竹離開以後,楚璃給剛睡醒的張瑾瑞泡了一瓶奶粉讓他喝了以後,就帶著他到廚房里去準備開始做晚飯。做好晚飯以後,楚璃把飯菜裝好以後,她又開始做牛肉丸。

    在做牛肉丸之前,楚璃先把今天那只母雞剛下的雞蛋煮好以後,剝了殼後放到了瑞瑞的碗里,讓他自己吃著雞蛋,她就到廚房正式開始做牛肉丸。

    楚璃這是第一次自己在家做牛肉丸,雖然在決定要做牛肉丸之前,她就已經上網查詢過需要用到的食材和配料,但是她還是打開筆記本電腦,按照電腦上視頻里的步驟一步一步的來做牛肉丸。楚璃首先把張強上午買的新鮮牛後腿肉,清洗干淨後去除了筋膜和脂肪,再切成小塊;然後又用 面杖把砧板上切好的牛肉塊開始反復的捶打,直到把牛肉捶打成細膩的肉泥;接著又在捶打成泥的牛肉泥里加入鹽、魚露、生抽、白胡椒粉來調味,調好味後又順著一個方向把肉泥攪拌均勻。然後再分多次加入蔥姜水和澱粉水,又繼續攪拌至肉泥上勁,直到拿起肉泥會自然下垂但不會斷裂的程度;然後又把攪拌好的肉泥擠成均勻的大小一致的肉丸子,為了保持牛肉丸的彈性,楚璃又把擠好的牛肉丸放到了冰水中;最後把擠好的牛肉丸連同冰水一起倒入了鍋中,再用小火慢慢炖煮,再讓水溫一直保持在似開非開的狀態,避免將牛肉丸煮破裂了,直到牛肉丸浮起,然後再煮幾分鐘,確保牛肉丸完全熟透後,楚璃就直接將煮熟的牛肉丸都撈了出來,放到大碗里裝好。

    聞著香氣撲鼻的牛肉丸,楚璃不自覺的咽了咽口水,她嘗了一個q彈爽滑的牛肉丸,那味道真的很是鮮美。然後她又夾了一個放到瑞瑞的碗里讓他自己吃。

    “喲!小璃你和瑞瑞在吃什麼好吃的啊?聞著好香啊!”楚璃和瑞瑞兩人吃得正香的時候,張強突然出現在了客廳里,對著兩人笑著說道。

    “哎呀!強哥你嚇死我了,你不知道人嚇人,嚇死人嗎?真是的。”楚璃安撫著被張強突然出聲給嚇到的瑞瑞不滿的對張強說道。

    “對不起嘛!我進來看到瑞瑞你們兩個吃得這麼香就有些好奇嘛!對不起嘛我真的不是故意的。”張強看著面色蒼白的兩人歉意的解釋道。

    “好吧!原諒你了,對了強哥,我剛剛做了牛肉丸,你要不要帶點到劇組和煜哥一起嘗嘗?”楚璃看著張強無奈的說道。

    “小璃,謝謝你原諒了我,這剛做好的手工牛肉丸,我當然是要帶點去給小煜嘗嘗的。”張強看著楚璃眼楮一亮,笑眯眯的說道︰“小煜最近拍戲很辛苦,這牛肉丸他肯定會喜歡的。”說著,他便去拿了個保鮮盒,裝了滿滿一整盒的牛肉丸。還順便塞了一個到嘴里,吃完後,張強還一邊裝一邊夸贊道︰“小璃,你這手藝可以啊,這牛肉丸的味道真是絕了。”

    “嘿嘿,這還是我第一次做牛肉丸呢!沒想到這味道還不錯,就是做這牛肉丸太費手臂了,我的雙臂現在真的是很酸爽啊!我以後都不想再做牛肉丸了,除非有人幫我把牛肉給捶打成肉泥了,否則我都不想再做了。做了這牛肉丸,我現在都抱不起瑞瑞了。”楚璃笑著幽怨地說道。

    “行,小璃你以後再做牛肉丸的時候,我們會幫忙把牛肉捶打成肉泥的。”張強提著保鮮盒,又說道︰“對了,小璃,小煜說今天收工早,到時候我們會回來住一晚,不過要麻煩你幫我們準備宵夜。”

    “真的呀,那可太好了。我今晚會把宵夜做好的,強哥你明天去買菜的時候,幫我買一些玉米面,我準備把那六只雞先養起來,家里就只有青菜,其他的都沒有,所以強哥你幫我買點玉米面回來,我把玉米面和青菜葉子剁碎了拌在一起喂雞,就是不知道有沒有人賣我需要的玉米面,要是沒有的話我就讓我家里給我發一些過來。”楚璃看著張強想起果園里的那六只雞對他說道。

    “行,我知道了,只是小璃,我看超市里有好多種玉米面,但是我不知道要買哪種啊?”張強看著楚璃為難的說道。

    “超市里面的玉米面買來喂雞會不會太奢侈了,強哥你要是看到村里的人問一下他們家里喂豬的玉米面能不能賣給你一些,要是沒有就不用買了,就直接喂菜葉子也沒事的,最多就是下蛋少一點或者不下蛋而已。”楚璃解釋道。

    “那行,我心里有數了。那我就我先走啦,你們兩個也快吃飯吧!冷了味道就不好了。”張強揮揮手,匆匆出了門。

    楚璃看著張強離去的背影,又看看碗里的牛肉丸,心里期待著果園里可以跑著嘰嘰喳喳的小黃雞。而瑞瑞則在一旁吃得滿嘴都是,還含糊不清地說著“好吃”,楚璃忍不住笑了起來,溫馨的氛圍頓時在客廳里彌漫開來。

    第二天楚璃早早地就開始準備早餐,因為知道昨天晚上張哲煜和張強都回了家,就多準備了一些,今天的早餐就吃米粉了。楚璃先把干米粉泡發了,然後就去準備了一些配菜,作為一個y省的人,煮米粉當然是要放豌豆尖了,畢竟米粉跟豌豆尖是真的很配啊!還好自己種了一小塊豌豆,雖然有點少了些,但是作為煮米粉的配菜還是夠的,而且直接到地里摘的豌豆尖還更新鮮。豌豆尖洗好後楚璃又確認了一下自己準備的配菜,豌豆尖、酸菜、韭菜、西紅柿、香辣醬、肉沫、豆芽、小蔥、香菜、薄荷,還要準備一些豬油。確認好以後楚璃又拿出一塊牛肉準備做一些紅燒牛肉,用來加在米粉里,想來味道肯定是很好的。

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    很快香氣四溢的加料米粉就做好了,然後楚璃又炸了辣椒油。所有的都做好以後,楚璃就回房去把瑞瑞從床上挖了起來。還特意地給瑞瑞換上了一套可愛的嫩黃色卡通雞圖案的小衣服。

    帶瑞瑞到衛生間把瑞瑞洗漱好後,楚璃就帶著瑞瑞來到了客廳,然後把瑞瑞艱難的抱到兒童餐椅上坐好後,就將給瑞瑞單獨煮的三鮮米粉放到他的面前,看著瑞瑞拿著寶寶筷艱難的跟米粉較勁,楚璃忍不住笑出了聲。笑了一會兒後,楚璃笑著耐心的把米粉喂給了瑞瑞。

    張哲煜和張強洗漱後到客廳準備吃早餐,看著餐桌上放著的兩大一小三碗了料的米粉,兩人不由自主的吞咽起口水。

    剛吃了兩口米粉後張哲煜就興奮地說道︰“小璃你做的牛肉丸可好吃了,導演吃了幾個可高興了,昨兒個收工後,他還跟我們一起回到房車上又吃了好幾個。小璃我听強子說你昨天做牛肉丸累到了,反正現在天氣也熱,飯菜你也不用多做了,我看這米粉就不錯,你中午可以再做的。”

    “煜哥其實這牛肉丸雖然做起來麻煩,但是可以讓別人幫我把牛肉捶打成肉泥,然後我再做的。煜哥、強哥要不我今天中午給你們做燜飯吧!然後再做一道擂椒皮蛋下飯,再加一道黃瓜皮蛋湯或者薄荷雞蛋湯,這兩道湯都比較清淡還清火。至于米粉就不要想了,這米粉不好帶,我擔心強哥帶到劇組都碎了。”楚璃听了張哲煜的話後開心極了,隨即解釋道。

    “這樣啊!小璃你不可以兩道湯都做嗎?我都想吃。”張強糾結著說道。

    “那行吧!我就兩道都做,晚上做一道涼拌苦瓜,我看煜哥你有些上火啊!我這兩天盡量做些清火的菜。”楚璃看著張哲煜臉上的兩個痘痘和有些干裂的嘴唇說道。

    “可以,小璃你看著安排就可以了,不過我還想吃涼拌樹花。小璃你可以做嗎?我看到上次奶奶她們給你發了不少樹花過來的。”張哲煜看著楚璃期待的說道。

    “可以啊!煜哥你不說我都忘了還有一包樹花呢!”楚璃開心的說道。

    這頓早餐幾人都吃得很愉快,張哲煜很快把自己的米粉吃完後,就接過楚璃手里的筷子喂瑞瑞,讓楚璃可以早點吃早餐。張哲煜邊喂瑞瑞邊時不時地夸贊瑞瑞很乖巧,看著瑞瑞吃得開心,張哲煜心里涌起一陣溫暖。

    吃過早餐後張哲煜和張強就帶著楚璃給他們準備的果汁和小零食回劇組去了。楚璃看著離開的兩人,就帶著瑞瑞到院子里拔了一些青草丟到果園里的臨時雞圈里喂雞。

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