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在這個年代,醬油和醋,都是稱斤賣的,甚至店員用的勺子都是專門定制的,從醬油缸子里那麼舀一勺,不多不少,正好一斤。
然後再用漏斗往空瓶口那麼一架,一斤的醬油就一絲不剩的全都裝進去了。
不用分什麼生抽還是老抽,沒有什麼高科技,醬油就是醬油,弄到肉菜里面,噴香!
不過,這次用量比較大,魏大山直接又買了兩個空壺,醬油和醋各自買了五斤,至于鹽和油,也買了不少。
除此之外,魏大山又買了一些花椒、胡椒粉和孜然等調料。
當魏大山從供銷社走出,坐著馬車晃晃悠悠的回到紅柳村時,院子里的豬和羊都已經處理好了。
甚至,大哥魏大根,還跟鄰居們在院子里臨時搭建了兩個小灶,架起來兩口大鐵鍋,豬下水和羊下水,分別放到了兩口大鍋里那麼煮著。
而在另一個原來的土灶旁邊,婦女們已經把土豆、白菜還有蘿卜這老三樣,切了不少。只等著一會兒肉熟了,放在里面一起炖。
至于處理好的羊肉和豬肉,則是專門放在一旁,留給魏大山來安排。
肉在這個時候,可是個稀罕玩意兒,沒有經過魏大山的允許,他們可不敢擅作主張。
“大山回來啦?你運氣是真的不錯,這母豬肉炖起來,就是香啊!”
“快坐下休息休息,馬上就可以開飯了!”
看著魏大山走進來,鄰居們也一個個笑著打招呼。
多虧了魏大山打到了這麼好的獵物,否則的話,他們這些人,恐怕只有等過年的時候,才吃得上肉呢。
村支書黃有田也帶著媳婦過來了,正在跟街坊們聊著剛才林水旺三人借用騾子進山打獵的事情,引來眾人的一陣嘲笑。
“就水旺那個德行,能找到獵物才怪呢!”
“好吃懶做的家伙,要不是有他爹護著,恐怕早就被村里的人一口一個唾沫淹死了!”
此時魏大山院子里的人,基本都是他們一隊的,而治保主任林為民是二隊的人,雙方平日里也少不了有摩擦,自然看不慣林水旺三人。
見魏大山過來,男人們也拉著他,好奇的詢問起打獵野豬的情況。
畢竟,兩百多斤的野豬,這麼多豬肉,誰不想有這樣的奇遇啊。
魏大山倒也不排斥,跟著蹲下來,與這些叔叔伯伯,哥哥弟弟們,吹起了牛逼。具體從哪里進山在哪里發現野豬,那是不能說的,但打獵的過程,倒是可以添油加醋的吹一吹。
男人麼,聚在一起,除了女人之外,剩下的不就是吹牛了,若是不吹牛,那可就要發展到造反了。
大人有大人的世界。
小孩有小孩的世界。
男人們在听著魏大山如何打獵,女人們在屋子里跟著李晴一起做針線活,而孩子們,則是在院子里玩著羊髀石游戲,原本寒冷的冬天,因為魏大山家的這場殺豬宴,都變得熱鬧了起來。
不論什麼時候,人類的慕強都沒有變過。
因為魏大山打獵了這麼多獵物,連帶著魏勇和魏蓉,在小孩子們之間,都不知不覺變成了老大,鄰居們的小孩子,一個個都變成了兩人的小跟班。
不知過了多久,有孩子受不了了,大聲問道,
“大山叔,我們什麼時候吃肉啊,我肚子餓死了!”
童言無忌,這話一出,整個院子都哈哈大笑了起來。
“馬上開吃,今天管飽哈!”
魏大山眼看著鍋里的豬肉和羊肉都炖的差不多了,便站起身來,下達了開吃的命令。
一時間,不論是大人還是小孩子,眼楮全都冒光的看向院子里的三口大鍋,期待了幾個小時的肉,他們終于能吃上了。
雖然鐵鍋里面都是豬下水和羊下水,但對于這個時代的人來說,反而比其他部位的肉更好吃。
無他,下水的肉味更足,油水更多,再配上土豆白菜炖一起,吃起來那叫一個香。
一時間,偌大的院子里,再沒人議論,一個個蹲在地上,端著碗,空氣中都是嗦溜的聲音。
第一碗下肚,身體暖和了,心里也踏實了,院子里的話語也變得多了起來。
第二碗下肚,那種飽腹的愜意和幸福感,就洋溢在了每個人的臉上。
眾人一邊吃著一邊聊著,直到一口也吃不下,方才滿意的拍拍肚皮,站起身來,開始幫魏大山家收拾院子。
殺豬宰羊,弄了不少垃圾,好不容易吃一頓肉,他們不得給魏大山家的院子里收拾的干干淨淨的。
而弄完之後,魏大山還讓大嫂林秀梅,給每家撈了一盆帶回去吃。
別看院子里人多,但也就五六戶而已,而且魏大山和李晴馬上就要結婚了,這幾天少不了這些鄰居們的幫忙。
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“大根和大山,跟他爹一樣,心腸好啊。那李晴姑娘也不錯,針線活比我都好。”
“當家的,這幾天你也沒事干,多去黃木匠家打打下手。大山結婚不容易,咱得多幫襯幫襯!”
鄰居們端著飯盆,各回各家,一路上,自然也免不了將魏大山和李晴兩口子夸贊一番。
村支書黃有田是最後一個走的,眼看著沒人了,魏大山才專門割了一斤豬肉和一斤羊肉,遞給了黃有田,
“有田叔,這點肉,你拿回去吃著!”
黃有田連連擺手,
“我今天都吃不少了,這哪好意思啊。你明天不是要上縣城麼,不如把這肉給志勇他們兩口子,剛生了孩子,讓他們吃吧。”
魏大山不客氣的直接塞到了黃有田的手里,
“有田叔,你就放心吧,志勇哥他們的那一份,少不了的!”
黑市有風險,以後進城賣貨,少不了麻煩黃志勇,這點人情世故,魏大山還是得投資一番的。
而一听這話,黃有田頓時笑了起來,踏實的接過魏大山給的豬肉和羊肉,心中暗道,魏大山這孩子,跟以前不一樣了啊。
黃有田笑了笑,拿著兩斤肉就離開了魏大山家,朝著自己家的方向走去。
只是,剛走到院門口,就看到治保主任林為民,從不遠處走了過來。
“喲,老黃,恭喜恭喜,你這是吃上肉,過上好日子了啊!”
林為民看著黃有田手里的豬肉和羊肉,眼珠子都挪不開了,臉上寫滿了羨慕。
紅柳村村子不大,消息傳的那叫一個快,現在整個村子都知道,魏大山進山打獵,弄了豬和羊,請了好幾家吃肉呢!
可惜,他是二隊的,跟魏家關系一般,沒混上這頓殺豬宴,只有羨慕的份了。
“哈哈,同喜同喜。”
黃有田笑了笑,說道,
“老林啊,用不了兩天,說不定你也吃上肉了!”
“我?”
林為民指了指自己的鼻子,一臉疑惑,
“我哪來的肉吃啊!”
黃有田小道,
“你家水旺可是剛剛從我手里借了騾子,帶著水浩和水牛進山打獵去了!”
“什麼?”
一听這話,林為民手里的煙槍差點掉落在了地上,街巷里頓時傳來林為民的怒罵聲。
“這個兔崽子,難怪剛才鬼鬼祟祟的拿了我的手電筒,原來瞞著我進山去了!等他回來,看我不打斷他的腿!”
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