“少爺請講！”方岳拱手請教。
方南朝大樹下一指“看到那些大媽大嬸了嗎？”
“看到了”方岳點點頭。
“那就是今後整治村子衛生的絕對力量！讓她們在街面上巡查，對違反者罰款教育”
方南搬出了大媽聯防隊的成功經驗。
啊？方岳懵了“少爺，那些老太婆能走就不錯了，指望她們能行？”
哎~！看來方岳還是年輕，沒見過燕京的大媽聯防隊，不說整治環境衛生，就是小偷逃犯，見了她們也是瑟瑟發抖，無處遁形。
“來，我給你分析分析”
方南走到戲台側面的石欄桿，坐了下來，方岳跟著站在旁邊。
“第一、她們雖然年齡大，但本村的大部分人見了不得尊稱一聲，罰款教育得乖乖受著。
第二、對外來人來說，一把年紀的老太太，好意思惡語相向，拳腳相加？
第三、她們現在認為自己年紀大了，沒什麼用了，如果有了這份工作，可以激發出她們無限的工作熱情和責任心，對她們的身心健康也有好處。
第四、老太太們平時沒事就走街竄巷，扎堆閑聊，對村子里什麼人，什麼事都了如指掌，不光是環境衛生，就是有作奸犯科之徒也逃不過她們的火眼金楮。
怎麼樣？一舉數得，何樂而不為？”
方南一口氣把大媽聯防隊的工作經驗灌輸了過去。
方岳听得也是若有所思“少爺分析的很有道理，我認為可以一試”
“不是試一試”方南搖搖頭，帶著一絲命令的口吻“這一半天你就和村老們商議，拿出個章程，我下次來要見到效果！”
“是”方岳見方南是認真的，趕緊點頭稱是，接著提出疑問“少爺，如果有人硬是不服從老太婆們的管理呢？”
“這還不簡單”方南指著前方考核的年輕人。
“給老太太們一人胳膊上佩戴一個紅布條，寫上聯防二字，再配一個哨子，有事就吹哨叫巡邏的護衛隊。”
“如果違反的人抗拒處罰，被護衛隊抓住，加重處罰，罰款翻倍，再去掏茅廁做苦力等等”
方岳露出一絲敬佩的神色，贊嘆道“少爺此舉既不佔勞力，又解決了衛生問題，還預防了宵小之徒，神思妙想，屬下自愧不如！”
坐在大樹下的大媽大嬸們，還在扯著東家長西家短，不知道自己的命運悄然發生了改變。
方南和方岳正在說話，就听見一陣嘈雜聲響起，只見前面看熱鬧的人群紛紛向兩邊讓開，考核的年輕人都向西邊狂奔而去。
“呵呵，這是舉石結束了，下去看看”
方南來到考核場地，石頭高興的稟報“少爺，這次直接舉起三百斤的有三十五個！”
場邊站著一群直接通過的小伙子，各個身高馬大，魁梧壯實。
方南心念一動，走到記錄的桌邊坐下，拿起筆墨畫了起來。
不多時，一柄陌刀的樣式出現在紙上，打造要求，純鋼，刀把長一米五，刀刃長一米二，兩面開鋒。
“石頭，派人拿著圖去找鐵匠老王，讓他打造出來，這陌刀以後就是你和二蛋、大牛，還有這些年輕人的武器”方南把圖紙遞給石頭。
“記住，他們的陌刀是五十斤，你的是一百斤！”
“是”石頭接過圖紙，立馬安排了一個隊員拿上去找老王。
“這陌刀就四招，劈、砍、撩、刺”方南抬手比劃示範“等打造出來，你就帶上他們練習”
“放心吧，少爺”
這時，廣場上十幾輛馬匹拉的平板大車緩緩駛過，車上的圍護擋板里，不時傳出豬崽的哼叫。
交代了石頭一聲，方南朝車隊走去。
看見方南過來，押著車隊的管事抬手喊停，過來見禮“參見少爺！”
方南走過去，往擋板里看去，里面全是肥嘟嘟，黑不溜秋的小豬崽，哼哼唧唧，拱來拱去。
“這是哪里買來的？”方南問道。
“回少爺，都是在周邊的鎮子和村里收的”管事回稟道。
兩個獸醫從後面匆匆跑了過來，拱手見禮“小人李三趙四），見過少爺！”
看著兩人風塵僕僕，一臉憔悴，方南點點頭“兩位辛苦了”
李三和趙四連稱不敢。
有了這些豬崽，以後村民吃肉的問題就解決了。
“我們跟著去豬舍看看”方南吩咐方岳。
方岳喊來一個小廝，讓去牽兩匹馬跟在後面。
豬舍管事和李三趙四陪在方南身邊。
“為什麼不見咱們村子養豬？”方南問身邊的管事。
“回少爺”管事邊走邊說“這豬肉有一股子腥臊味，一般人家基本不吃，再說這豬吃的太多，不好喂養”
“那別的村子是怎麼喂養的？”方南有些好奇。
“小人問了，大部分是在山上割的豬草，還有野菜和野果，回來摻上糠麩，就能喂養”
管事說著臉上泛起憂愁“少爺，他們都是喂的幾頭，十幾頭，咱們這可是有小三百頭，去哪找那麼多吃的？”
方南看著車里活蹦亂跳的小豬崽，笑著說道“我給你出個主意，第一、咱們挨著大山，讓村民閑暇之余上山割豬草，村里出錢收購。第二、派人去城里府上的酒坊拉酒糟，這東西豬吃了長膘。第三、去各個酒樓飯店，收他們不要的泔水，這個也能喂豬。最後，把這些東西加上糠麩，就足夠了”
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管事半信半疑的點點頭“小人記住了”
方南轉頭問方岳“村里的制酒作坊什麼時候能開工？”
“這兩天就準備招人，等人齊了，城里酒坊派的管事過來，就能生產了”方岳回稟道。
一路說著話，一行人和車隊出了西門，來到了豬舍。
豬舍有個十來畝地，蓋在西門外的農田邊上，用磚石修築，像一排排房屋，每個豬舍能養。
考慮到豬舍的氣味，以及豬糞的處理，方南把豬舍規劃到了城外。
方南把李三趙四叫了過來，問道“你們會不會劁豬？”
“少爺，沒听說過”李三和趙四搖了搖頭。
“哦，就是閹割，把小公豬的蛋蛋去了”方南解釋道。
“沒有，小人只會給牲口看病，沒學過這個”李三和趙四還是搖了搖頭。
哎~，看來只能自己動手，給他倆做個示範。
“你們把看病的家伙拿過來”方南吩咐二人。
李三把給牲口治病的藥箱拿了過來，方南翻了翻，里面有幾把小刀。
方南拿起一把趁手的小刀掂了掂，扭頭吩咐“準備一條凳子，一根繩子，一盆炭火，一盆鹽水和一塊干淨的布，一瓶金創藥，再抓頭小公豬崽過來”
一切東西準備就緒，方南看著李三和趙四“我給你們示範一下，你們記住我的方法”
一頭哼哼直叫的小豬崽被村民抓了進來，方南吩咐把小豬崽四肢固定捆在凳子上。
“豬長的快不快，豬肉好不好吃，這劁豬是關鍵”
方南把手伸進水盆中洗了洗，拿起了小刀。
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