“何雨柱”美滋滋滴回到了四合院，盤算著周末給自家媳婦和妹妹她們做些什麼大菜！
“蔥烤海參是必須要有的！油燜大蝦！香辣梭子蟹！蒜蓉粉絲扇貝！糖醋帶魚……。對了，給丈母娘和大舅哥也送點過去……”
大床上，“何雨柱”默默地打算著。
“哎喲喂，我還真適合當個廚子！一弄到點食材，就光想著怎麼做菜了！娘個咧，跟方瑜兩個再努力努力，爭取搞出個女兒來！然後，嘿嘿，共享她的蛻變）天賦，咱也做個學霸！”
“咦？不對，要是沒有生女兒，再生出一個老六 篬氶@瞧癲灰 甑埃俊 br />
“何雨柱”自己把自己嚇出一頭冷汗……
……
軋鋼廠，小食堂廚房。
“柱子哥，你來啦，咱們今天還是烤面包嗎？”
“王興，來挺早啊，唉，那個，我問你，你的轉正名額搞定沒有？”
“已經搞好了，柱子哥。前兩天，田主任幫忙去搞的。他說我洗菜洗得又干淨、又快，還經常來給柱子哥你打下手，所以，直接讓我轉正了。”
“那就好，接下來，你主要負責到我這兒幫著做西式糕點。有空的時候，再去三食堂做幫工。”
“好的，柱子哥，我都听你的。”
“你平時要好好學著，有不懂的問題，就問我。西式糕點也就那樣，還算比較簡單的。想學中式糕點的話，你就去找林師傅，他做中式糕點也挺拿手的。”
“嗯，我知道了。”
“等你學差不多了，去外面考個等級回來，咱們軋鋼廠也認的。”
“謝謝柱子哥。”
“那我們開始吧，今天，咱們弄個新鮮的！做點貝果和可頌。”
“貝果？可頌？”
王興的倆眼珠子有轉圈的跡象了。
“就是兩個名字，都是面包的一種。你就當它們一個是甦式月餅，一個是廣式月餅好了。”
“哦……”
“這個貝果啊，要盡量選擇高筋面粉做原材料，揉面發酵，醒面後，加工成圓環型，二次發酵。然後放糖水里面煮一會兒，再烘烤一下，就成了，簡單得很。”
“柱子哥，等等，我先拿筆記一下步驟，不然，一準兒忘了！”
“行，我先弄起來，你慢慢記，等一下你再掐一下時間，看看每次發酵需要多少時間，記下來，做到心中有數。”
“柱子哥，我沒有手表。”
“你先拿著我的手表看。”
“嗯。”
……
“嗯，讓面團發酵著，接下來咱們做可頌。可頌其實也很簡單，原理上和中式面點的千層酥有點像。”
“王興你看，高筋面粉加點普通面粉，少量糖、油，揉面、發酵。ok了，等發到足夠大，就可以做千層油酥，然後定型烘烤，就完成了，非常簡單。”
“哦哦，哦……”
……
“哎喲，何主任，又在做面包呢？小王，你要好好跟何主任學習啊，能跟何主任學，你前輩子一定是去廟里面燒了高香的。”
“啊，田主任來啦，瞧你這話說的，太捧我了。今天還是老規矩？”
“行，沒問題，老規矩。何主任，今天過來，我主要是想和你打個招呼。”
“哦，田主任，有什麼事你直接說就是。”
“是這樣，前些天，廠里面新分配過來一位姓牛的副廠長，主要分管廠里面的後勤工作，我的後勤部也歸他管。”
“哦，牛廠長啊，行啊。”
“那個，何主任，昨天，那位牛廠長說，讓二食堂的幫廚秦淮茹、三食堂的幫廚劉嵐，調到小食堂來當幫廚。”
“啊？那老于他們怎麼辦？”
“老于他們的工作，和秦淮茹和劉嵐她們調換。”
“不是，田主任，老于他們不是干得好好的嗎？怎麼去換兩個女同志過來？”
“哎，何主任，我問過牛廠長了。他說，小食堂經常要招待兄弟單位領導，以及上級單位過來的領導，代表著咱們紅星軋鋼廠的臉面，應該找兩位長得比較體面的女同志，當服務人員。”
“哦，那行吧，我沒有意見。”
“好，何主任，你這邊我通知到了啊。等會兒我來拿面包。嗯——，何主任，這回你多準備一份吧，我得給牛廠長送一份過去。”
“嗯，也行。田主任，縣官不如現管。這一份，咱必須送去。”
“是啊，謝了，何主任。”
“嘿嘿，田主任，咱們之間，就不說客套話了。”
“嗯，記心里。”
……
“來，王興，咱繼續，看看先前那份面團發酵得了沒有？”
“嗯，行了！來，咱給它二次加工……”
“何雨柱”的動作快如閃電、又節奏分明，已經遠遠超脫于行雲流水的範疇了……
“好，讓它再慢慢發酵，咱們繼續等著。王興，你有興趣的話，可以觀察一下它們的發酵情況。”
“好的，柱子哥。”
“嗯，這邊可頌的面團也發酵得差不多了，咱就先做可頌。先做面餅子，然後面餅子之間，涂上黃油隔開，是不是和做千層酥有些像？嗯，再給它 薄，切開成一角一角的，卷起來，對了，就這個樣子，讓它稍微發酵一下，表面涂上蛋液，嗯，再一烤就得了……”
“何雨柱”一邊炒作，一邊嘮叨……
既像在教徒弟，也像在教自己。
說實話，貝果和可頌，他活了兩輩子，也只知道個制作的程序，一回都沒有實際操作過。
不過，“何雨柱”有足夠的自信，能夠一次性成功。
以他現在對于水與火的掌控程度，食材的任意一點細微變化，他都能做到了然于胸、操控自如……
……
“嗯，成了！就是費時間了一些。爐子太小，一次也做不了太多，效率有些太過低下了。”
“啊，柱子哥，這也太香了吧，而且，看著就漂亮，讓人食欲大增。”
“哈哈，不錯吧？王興，你好好學，以後啊，就算不在軋鋼廠干了，也可以自己開一個面包店，照樣掙錢。”
“嗯，柱子哥，我一定好好向你學習。不過，我肯定不會離開軋鋼廠的。還是做工人好。”
“嘿嘿，行吧，王興，你把這兩份送到田主任辦公室去。路上注意遮著點……”
“嗯，柱子哥，我知道了。”
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