“二大爺、三大爺，你們打算開什麼規格的席面？”
既然答應了，“何雨柱”就開始著手準備起來。
所以說，做席面其實挺麻煩的。
要東家滿意，必須要事先做好溝通，各種細節都安排好。
“傻柱，我和你二大爺的意思呢，盡量把每桌菜的成本控制在三四十塊錢左右，再高的話，說老實話，三大爺我實在是承受不起了。”
“三大爺你謙虛了，別人不知道，我還不知道你嗎？掏這點錢還是沒有問題的。當然，三四十塊錢的席面，已經非常不錯了。”
“那就好。傻柱，要不你先給我們開個菜單，具體需要哪些材料，我們好去采買。後天就是星期天了，時間挺緊的。”
“得咧，三大爺，馬上給你弄。”
說完，“何雨柱”從雨水的作業本上撕了兩頁空白紙，再從她文具盒里拿出一支鋼筆，“唰、唰、唰……”地寫了起來。
三大爺閆埠貴饒有興趣地湊到旁邊看了起來。
“涼菜︰酸辣白菜、涼調蘿卜絲。熱菜︰香酥小鹵肉、四喜丸子、榛蘑炖小雞、地三鮮、家常豆腐……”
兩個涼菜、六個熱菜，全都是家常菜，食材也沒有什麼特別難買的。
畢竟，現在天氣還很冷，市面上的蔬菜、葷菜品種都很少。
“喲，傻柱，你這一手硬筆書法，可真不賴啊！有道是，真人不露相，沒想到你還藏著這絕活呢！”閆埠貴被“何雨柱”的鋼筆字給震撼到了。
閆埠貴的贊嘆，讓“何雨柱”得意不已，前身前世，練習了許久的硬筆行書書法，是自己少有的拿得出手的技藝之一。當然，真要算的話，也就是能夠參加地區性比賽，得個三等獎的樣子吧……
咦，那啥，這硬筆書法為什麼不列入我的技能？
[叮！微末之技，一般不予列入。]
好吧，你是系統你有理。
“三大爺，二大爺，東西我都列好了，你們盡量采買齊全，不然，味道不到位，就怪不到我了。”
“沒問題，保證不差一點。”
閆埠貴因為兒子有了大出息，情緒高漲，連逼格都高了許多。
不知道，後面還會不會再“調”回去……
大體，應該還會回去的，畢竟，江山易改本性難移。
……
院子里面，許大茂正在和閆解放、劉光天聊天。
“解放、光天，你們哥倆怎麼會這麼勇猛啊？居然和拿槍的家伙對上也不害怕？”
關于閆解放和劉光天的事，許大茂像听天書一樣，簡直不能相信自己的耳朵。
自己身邊，居然生活著這麼牛掰的人物嗎？
然後，事情居然還一點點演變到了，兩個自己原先看不上眼的小朋友，被部隊給特招了，听說還能去軍校，那以後就是軍官啊，了不得的人物啊！
許大茂多精啊，趕緊趁著兩個小兄弟還沒有去部隊，過來拉拉關系，萬一將來有用得到的時候，不就多了一點“感情基礎”嗎……
“大茂哥，我們當時也是有點盲目自信了，以為自己的那一點功夫，應該沒有問題的，所以，當時沒有把那些人放在眼里。”閆解放老老實實地解釋著，劉光天就稍微滑頭一點，在旁邊負責點頭。
“解放、光天，我冒昧問一句噢，你們的功夫，能不能教給我一點？我可以拜師的，給錢也行！說實話，我真是太羨慕了。我打小就崇拜那些能夠高來高去、胳膊上跑馬、刀槍不入的俠客。”
許大茂殷切地望著小哥倆。
“大茂哥，我也說老實話，我和光天的本事，都不是自己練出來的，我知道你可能不信，但是事實就是，我們倆都不用練功夫，身上的功夫卻一天比一天強，我們倆都不知道咋回事，所以，真心教不了，大茂哥，不好意思。”閆解放畢竟年輕，只要不涉及金錢方面，還是挺老實的。
“哎呀，真是太可惜了。不過，怎麼會有這麼奇怪的事情？不用練功夫，這功夫卻越來越強，這樣的怪事，可是聞所未聞啊？”許大茂差點陷入痴呆。
“這個我們也是不清楚，也許是我們人品好，老天爺送的吧。更大可能就是走了狗屎運了。大茂哥，你看我和光天兩個，有練過功嗎？”
“確實沒有見到過你們哥倆練功。哎呀，我許大茂人品也還行啊，怎麼就踫不到這樣的好事啊？那個，解放、光天，以後發達了，可別忘了你們大茂哥啊，有機會的話，別忘了拉拔一把啊。”
听到許大茂說自己人品還行，閆解放和劉光天直想笑。
不過，當面笑有些不禮貌，只能憋住。
“大茂哥，放心好了，忘不了。都一個院子長大的。”閆解放的嘴巴像抹了蜜一樣。
“嘿，解放你這麼說，你大茂哥我，就當真啦，來，老鄉送的干香菇，你和光天一人一串，拿回去煲個湯啥的，還是挺不錯的。”
許大茂已經開始去鄉下放電影了，時不時地有些“意外收獲”。
“謝謝大茂哥了。”“謝謝大茂哥！”
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兩小家伙很高興地道謝。
“小意思，別跟我客氣，我先回家了，回見，兩位。”
“回見。”“回見。”
……
星期天一大早，“何雨柱”起來，開始準備做席面。
院子里面的好幾位大嬸、大媽，主動幫忙，負責摘菜、洗洗涮涮。
沒事干的大小伙兒，都幫著搬桌子，搬凳子，擺上碗筷、盤子。
然後，“何雨柱”按照心中想好操作先後程序，一步步操作起來。
豬棒骨、零拆雞骨架熬湯必然是要預先做好的。高湯，是做菜的靈魂。
該切墩的，該預先醬制調味的，該配菜的……
等到一切準備好，真正做起菜來，其實是非常快的。
今兒的家常菜，沒有一個是功夫菜，不需要長時間炖煮。
兩桌席面，一桌放在劉海忠家，一桌放在閆埠貴家，倒是公平合理。
弄得是圓桌面，每桌擠一擠，坐上十一、二個客人沒有問題。
全院二十來滬人家，每家一人，主家肯定全部出席，差不離吧……
兩個涼菜，都是隔夜醬制，預先準備好的，量大管夠。
熱菜，在時間差不多的點兒，“何雨柱”就開始炒了起來。
沒有刻意壓制自己的廚藝，隨意發揮。
國宴大廚的手藝，不一會兒就顯示出威力來了。
圍著圓台面桌子坐好的賓客，老遠就聞到了中院，“何雨柱”家，正在炒制的菜的香味，那口水叫一個流啊……
大家不約而同地，伸出筷子，想先吃一點涼菜，壓一壓口水。
沒想到，兩個涼菜，那味道也是非常驚人地好吃。
你爭我奪，每桌兩盤量大管飽的涼菜，眨眼功夫，就被吃了個干干淨淨！
眾人還不住地舔嘴唇，回味著。
有不要臉的，拿起盤子就是一頓舔。
接下來，“何雨柱”炒制出來的六道熱菜，每一道，剛上桌，就被一搶而空。
那家伙，比鬼子進村了還要夸張。
其實，每一道菜的菜量，已經都足夠多了。
但是，奈何“何雨柱”的手藝實在太強，做出來的菜，味道實在太霸道了！沒人能夠抵御國宴級美味的誘惑。
參加宴請的眾人，只知道一件事，平生沒有吃過如此的美味佳肴！一道也沒有！
然後，大家心中只有一個疑問？
這傻柱，到底是幾級廚師？
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