各位老鐵別客氣，叨叨叨...
緬國，曼德勒遠郊，雲棲山莊。
暮色四合，晚霞將天際染成一片瑰麗的紫紅，給這座佔地遼闊、白牆黛瓦、飛檐翹角的徽派園林披上了一層溫暖的柔光。
假山流水，曲徑通幽，處處透著江南園林的雅致，又融合了熱帶雨林的蔥郁生機。
山莊深處，臨水軒榭。巨大的花梨木圓桌上，琳瑯滿目，熱氣騰騰，空氣中彌漫著一種濃郁醇厚、勾魂攝魄的肉香。
桌子中央，赫然是一只只形態各異、色澤誘人的...肘子！
醬紅油亮、皮酥肉爛的醬肘子。
晶瑩剔透、顫巍巍的水晶肘花。
濃油赤醬、湯汁粘稠的紅燒肘子。
還有最引人注目的，是每人面前那一盅小小的、精致的白瓷炖盅，蓋子微掩，裊裊熱氣帶著火腿特有的咸鮮與肉香絲絲縷縷地溢出，正是按照古法炮制的“火腿炖肘子”。
圍桌而坐的有胡玉珍，雖年過三十，保養得宜，眉眼間帶著溫婉，此刻卻微蹙著眉，手指無意識地摩挲著光滑的桌面。
左邊是艾莉絲，穿著改良旗袍，透出西方人深邃立體的輪廓，這會她眼神好奇又帶著一絲掙扎地看著滿桌的各種肘子。
再左邊，甦婉清一身素色旗袍，氣質清冷如蘭，坐姿優雅，但緊抿的唇瓣暴露了她的抗拒。
接下來是甦瑤，此時正對著肘子偷偷咽了下口水，又趕緊捂住嘴，眼神飄忽。
杜卿的目光在肘子和胡玉珍之間游移，滿是猶豫。
五雙美目都聚焦在那一盤盤、一盅盅的肘子上，眼神復雜交織著渴望、驚嘆和…深深的排斥。
空氣里誘人的香氣與她們內心的天人交戰形成鮮明對比。
“都愣著干嘛？叨啊！趕緊的，涼了就沒那個味了！”
胡力大大咧咧的聲音打破了沉寂。今天他穿著一身舒適的亞麻家居服，袖子隨意挽到小臂，整個人透著股放松和滿足。
話音未落，胡力已然伸手，目標明確地抓向桌上最大最肥美的那只醬肘子！
“嗷嗚！”
胡力毫不客氣地一口咬下去！豐腴軟糯的豬皮在齒間破裂，裹挾著濃郁醬香的膠質瞬間充盈口腔，緊接著是酥爛脫骨、飽吸了湯汁精華的瘦肉。
油脂混合著醬汁，順著胡力剛毅的嘴角流下，他也毫不在意，只是滿足地眯起眼楮，發出一聲悠長的、帶著極致享受的喟嘆。
“嘶——過癮！還得是我們華國的老品種黑豬！這肉香！這口感！”
“緬國本地那些豬，差遠了！香！真特麼的香！”
胡力一邊大快朵頤，一邊含糊不清地贊嘆，吃得搖頭晃腦，滿臉油光，卻洋溢著純粹的幸福感。
胡力這旁若無人大快朵頤的樣子，更是刺激得桌上幾位女士喉頭滾動，暗暗吞咽。
可那“香”字背後，在她們听來，分明就是“肥”、“油”、“熱量炸彈”的恐怖代名詞！
胡玉珍終于忍不住了，用帕子擦了擦並不存在的汗，帶著幾分嗔怪和憂慮。
“小力！你這孩子！我前些日子才跟你說，這眼角都有細紋了，已經人老珠黃了！”
“你倒好，弄這麼一桌子…大油大葷的！這不是存心讓我這老臉更沒法看嘛！”
嘴里說著，還下意識地撫了撫自己的眼角。
艾莉絲也苦著臉點頭附和，還比劃了一下自己縴細的腰肢。
“是啊小力，這個…熱量太高了！我...我不要大肚腩！”
甦婉清沒說話，只是默默地將面前的炖盅又推遠了一寸，用行動表明態度。
甦瑤看看胡力吃得噴香，又看看姑姑和姐妹們，小臉上滿是糾結。
杜卿溫聲勸道。
“小力，心意我們領了，只是這肘子…確實有些過于豐腴了，姐妹們也是怕…”
胡力正啃得滿嘴流油，聞言停下動作，看著幾位如臨大敵、視肘子如洪水猛獸的親人。
再看看自己手里啃了一半、油光 亮、香氣四溢的寶貝，突然“噗嗤”一聲，哈哈大笑起來。
他這一笑，把幾人都笑愣了。
“哎喲我的好姑姑，幾位好寶貝吶！”
胡力笑得眼淚都快出來了，好不容易止住笑，用油乎乎的手指點著她們。
“你們這擔心，純屬多余！大大的多余！”
放下啃了一半的肘子，胡力拿起濕毛巾隨意擦了擦手和嘴，擺出一副要開壇講法的架勢，眼神亮晶晶的，帶著點狡黠和不容置疑的篤定。
“來來來，听我給你們好好說道說道這肘子的妙處！”
胡力清了清嗓子，指著桌上。
“你們啊，只看到它油，看到它肥，卻不知道這豬皮里藏著的，可是好東西！都是‘膠原蛋白’！”
“膠…膠原蛋白？”
幾女面面相覷，這個詞有點陌生。
“對！就是讓皮膚緊致、飽滿、有彈性的好東西！”
胡力說得搖頭晃腦。
“你們想想，這豬皮，炖爛了是不是黏黏的、糯糯的？”
“這就是膠原蛋白化開了！吃進去，補的就是我們臉上的膠原！”
“皺紋怎麼來的？不就是膠原蛋白流失了嘛！”
“吃它，就是補回去！比抹什麼胭脂水粉都管用！”
胡力越說越起勁，又指向那盅備受矚目的火腿炖肘子，輕輕揭開自己面前的盅蓋。
頓時，一股更加醇厚復雜、融合了陳年火腿咸鮮與肘子豐腴的異香猛地升騰而起，彌漫開來。
只見盅內湯汁清亮微黃，幾片薄如蟬翼、色澤如蜜蠟的火腿浮于湯面，下方是炖得近乎透明、顫巍巍的一大塊肘子肉。
肘子皮肉相連，湯汁濃稠掛壁，幾粒枸杞點綴其間，色香味形，堪稱藝術品。
“瞧瞧！瞧瞧這個！”
胡力用勺子輕輕攪動一下，那肘子肉便如凝脂般微微晃動。
“這可不是一般的炖肘子！這是按照《紅樓夢》里賈府老太太吃的方子做的！”
“‘火腿炖肘子’！取上好的火腿上方，最精華的‘滴油’部分，吊出高湯，再慢火細煨這精選的豬前肘。”
“火候要足，得炖上五六個小時，直到這皮酥肉爛，膠質全都融進湯里！”
舀起一小勺湯，胡力吹了吹，吸溜一聲喝下，然後滿足地咂咂嘴。
“嘖嘖...這湯，看著清，喝著濃！精華都在里面！”
“火腿的咸香吊出了肘子的鮮甜，肘子的油脂又潤了火腿的干柴，相輔相成！”
“《隨園食單》里都說了，‘火腿煨肉，其香隔戶便至’！”
“這玩意，補中益氣，滋陰潤燥，最是養人！尤其是對你們女人的氣血、皮膚，那是大補！”
“我們老祖宗傳下來的食補方子，能錯得了？”
胡力這一番引經據典、舌燦蓮花，把美容養顏、滋補氣血的功效說得天花亂墜。
听得幾位女士將信將疑，眼神在胡力篤定的臉和那盅誘人的炖品之間來回逡巡，內心的天平開始劇烈搖擺。
胡玉珍看著盅里那晶瑩剔透、仿佛蘊含著無限生機的肘子肉，又想想自己眼角的細紋，再嗅著那無孔不入、勾魂奪魄的異香。
終于咬了咬牙，仿佛下了天大的決心。
“好！小姑就信你這一回！要是吃了沒用，看我不擰你耳朵！”
說著，胡玉珍帶著幾分壯士斷腕般的悲壯，小心翼翼地捧起自己面前那盅火腿炖肘子，拿起小銀勺，舀了一小塊連著皮的肉，猶豫了一下，閉著眼送入口中。
牙齒輕輕一合。
瞬間！
胡玉珍的眼楮猛地睜大了！臉上的糾結、擔憂瞬間被一種極致的驚艷和滿足所取代！
這肘子皮，入口即化！軟糯到不可思議，濃郁的膠質感包裹著舌頭，卻絲毫不膩。
只有純粹的、帶著肉香的豐腴！皮下的肉，更是酥爛得幾乎不用咀嚼，舌尖輕輕一抿便化開。
鮮甜的肉汁混合著火腿賦予的深沉咸鮮、以及各種香料煨出的復合醇香，如同煙花般在口腔里層層綻放！
火腿特有的那股子陳年發酵的“韻”味，恰到好處地中和了肘子的肥膩，只留下滿口的回甘與滿足！
“唔…！”
胡玉珍忍不住發出一聲滿足的、帶著鼻音的輕哼，也顧不得什麼形象了，趕緊又舀了一大勺，連皮帶肉帶湯。
然後吹也不吹就送進嘴里，燙得直哈氣也舍不得吐出來，一邊吸溜一邊含混不清地驚嘆。
“這…這也太…太好吃了！又爛又香！這肉…這湯…絕了！小力，就算你騙我…小姑也認了。”
“這味道…絕了！”
榜樣的力量是無窮的！尤其是胡玉珍這位“長輩”兼“美容焦慮者”都帶頭了，而且看她那副恨不得把舌頭都吞下去的幸福表情，艾莉絲、甦婉清、甦瑤、杜卿哪里還忍得住？
“真的嗎？姑姑？”
甦瑤第一個忍不住了，迫不及待地捧起自己的炖盅，學著胡玉珍的樣子舀了一勺，送入口中。
下一秒，她漂亮的大眼楮瞪得溜圓，小腦袋點得像小雞啄米。
“唔唔！好吃！太好吃了！比…比我在金陵吃過的所有館子都好吃！”
“這火腿的味道…太特別了！香！”
艾莉絲也半信半疑地嘗了一口，瞬間被這咸鮮濃郁的復雜風味征服，碧藍的眼楮里滿是驚喜的光芒。
“天啊! 這味道…層次太豐富了！小力，這真的還是肘子嗎？”
艾莉絲也顧不上熱量了，優雅全無，學著胡玉珍開始大口吃起來。
甦婉清和杜卿對視一眼，都從對方眼里看到了釋然和躍躍欲試。
兩人也不再矜持，優雅地拿起勺子，小口品嘗起來。
雖然動作依舊斯文，但那微微眯起享受的眼楮和嘴角不自覺揚起的弧度，已經說明了一切。
甦婉清甚至難得地抽空輕聲贊了一句。
“火候確實精妙，湯清味醇，腴而不膩，好。”
一時間，軒榭內只剩下滿足的咀嚼聲、輕微的吸溜聲和此起彼伏的贊嘆。
剛才還被視若猛虎的肘子，此刻已經成了人間至味。
幾位美人吃得臉頰微紅，額頭滲出細密的汗珠，平添了幾分嬌艷，哪里還顧得上什麼皺紋和熱量？
胡力看著這其樂融融、大快朵頤的場景，得意地嘿嘿一笑，重新抓起他那啃了一半的醬肘子，正準備繼續他的豪放吃法。
“哈哈！老遠就聞到這勾魂的肉香了！我說小力，你這雲棲山莊是開肘子鋪了吧？”
一個爽朗洪亮的聲音從回廊傳來。只見兩個穿著便裝、身材健朗的中年男子大步流星地走了進來。
為首一人國字臉，濃眉大眼，氣度沉穩，正是張德輝。
在他旁邊稍年輕些，眉宇間帶著軍人特有的精悍，是張德明沒錯了。
“張叔！姑父！你倆來得正好！”
胡力看見兩人，眼楮一亮，熱情地招呼。
“快坐快坐！剛開席！肘子管夠！”
一邊說著，胡力一邊極其自然地、不由分說地從桌上兩只最大的醬肘子盤子里，一手抓一個，直接塞到了剛坐下的張德輝和張德明手里！
那油光 亮、分量十足的醬肘子還帶著燙手的溫度，兩人猝不及防就被塞了個滿懷。
張德輝看著手里沉甸甸、油膩膩的大肘子，再看看自己身上整潔的便裝，臉上露出一絲哭笑不得的窘迫。
“哎喲！小力！你這…這也太…太豪放了點吧？”
“好歹給個筷子碟子啊！抱著這玩意兒啃…有礙觀瞻吶！”
張德輝試圖維持一點外交官的“體面”。
旁邊的張德明倒是實在，聞著撲鼻的肉香，喉頭滾動了一下，但看大哥沒動，也只好拿著肘子不失優雅的干笑等著。
他想看胡力懟自家大哥了，果然，胡力沒讓他失望。
“有礙觀瞻？”
胡力正啃著自己手里的肘子，聞言嗤笑一聲，油乎乎的手指差點戳到張德輝鼻子上。
“張叔！你跟我這兒裝什麼斯文吶？當年在申城，你不是抱著燒雞啃得很香？吃得比誰都歡實？”
“那會你咋不講有礙觀瞻了？怎麼？現在當了大使，這啃肉的手藝就生疏了？忘了老本行了？”
胡力毫不留情地拆穿老底，說得繪聲繪色。
張德輝被噎得老臉一紅，想起當年烽火歲月里缺衣少食，難得吃一次肉，還能放開了吃，哪里控制的住哦。
再看看手里這誘人的大肘子，那點“體面”瞬間被拋到了九霄雲外。
“哈哈哈！你個臭小子！就你嘴刁！專揭我短！”
張德輝哈哈大笑，也不再端著，眼中閃過一絲久違的豪氣。
“行！今天就在你這再返璞歸真一回！”
說罷，張德輝學著胡力的樣子，雙手捧起那油汪汪、沉甸甸的醬肘子，低頭就狠狠咬了一大口！
肥厚的豬皮和酥爛的瘦肉在口中交融，濃郁的醬香瞬間征服味蕾，讓他滿足地哼了一聲，連連點頭。
“嗯！香！真特麼的香了！是我們老家的味道！”
張德明見大哥都“返璞歸真”了，哪里還忍得住？咧嘴一笑，露出兩排白牙。
“還是小力懂！這好東西，就得這麼抱著啃才過癮！才夠味！”
說完，張德明也毫無形象地大啃起來，吃得滿嘴流油，酣暢淋灕。
胡玉珍看著自家丈夫那副“原形畢露”的吃相，嗔怪地瞪了胡力一眼，卻也忍不住笑了出來，遞過去一塊干淨的熱毛巾。
艾莉絲等幾女看著這三位大男人毫無形象地抱著大肘子啃得歡實，再對比自己小口喝著炖品的樣子，也覺得有趣，軒榭內充滿了輕松歡快的笑聲和滿足的咀嚼聲。
胡力得意地晃了晃腦袋，啃著自己手里的肘子，含糊道。
“這就對了嘛！吃肘子，就得這麼個吃法！”
“文縐縐地用筷子夾？那能品出個什麼滋味來？就得這麼抱著，讓油順著嘴角流，讓肉香直沖腦門，讓這滿足感從胃里暖到心里！”
“這才是吃肘子的靈魂！大口吃肉，大口喝酒，老祖宗傳下來的痛快勁，不能丟！”
一時間，雲棲山莊這雅致的軒榭內，肉香四溢，歡聲笑語，充滿了人間煙火氣的幸福與滿足。
幾位風華絕代的美女小口啜飲著滋補的炖品，三位大男人則豪邁地抱著大肘子啃得忘乎所以，構成了一幅奇異又無比和諧的畫卷。
晚風穿過回廊，帶著蓮池的清香，將這肘子宴的濃香與歡愉，送向暮色漸深的緬國山林。