岑老高興地留三人在府上用午飯。
大戶人家很多都是一日三餐，甚至會有四餐。普通的百姓通常是一日兩餐。有些地方青黃不接的時候，一日就一餐。
岑老的夫人是女眷，就沒出席。岑老在飯間沒少夸邵雲安，看得出很是欣賞邵雲安，也直道王石井娶對了人。
王石井與有榮焉，他媳婦兒自然是獨一無二，無人能比的。
離開岑老府上，三人又回到縣衙，蔣康寧給兩人透了個底。
岑老的恩師與蔣康寧的師祖，也就是老帝師，翁老的恩師是至交好友，因而岑老與老帝師十分的熟稔，關系親厚。
私下里，翁老會喊岑老一聲“岑師弟”。
岑老辭官前是朝中禮部侍郎，正四品下，兼任“弘文館”的直學士，是一個一心做學問的人。
先帝晚年，親近小人，听信讒言，岑老的恩師那時已仙逝，岑老一家受難落罪。
是翁老帝師出手，岑老一家才得以脫身，但岑老被罷官，責令返鄉。
岑老心灰意冷，回故鄉永修縣開辦了“白月書院”。後新皇登基，邀岑老回京，官復原職。
岑老以年齡過大，夫人身體違和之由婉拒了。岑老的學生、朋友中，有全家老小都冤死在奸臣之手的，岑老是再不願入仕。
後來也是翁老出面，岑老便做了永修縣的學正，為朝廷培養人才。“白月書院”便交給了隨他一同返鄉的學生，康瑞。
岑老現在雖說不在京城，看似離開京城官場多年，但朝中仍有他的朋友與學生。
單一個翁老，就頂得過不知多少人。只是岑老不願張揚，永修縣內知道的人不多。
蔣康寧透露給邵雲安和王石井，就是讓他們心里有個底。
蔣康寧也直言，他被外派出京，到地方為官，也是義父對他的保護。
皇上登基不過4載，作為先帝晚年時高中的狀元，留在京城的風險遠高于外放為官。
來永修縣前，蔣康寧是在非常偏遠的地方做縣令。別人看他是大材小用，可對那時候的他來說，就是保命為先。
邵雲安明白了，那大哥現在來到了永修縣做官，就是為了回京做準備了。
邵雲安很感謝蔣康寧這位大哥不瞞著他，至少他對目前朝中的局勢有了一定的了解，那也更加堅定了他必須抱準大腿的決心。
邵雲安真心地說︰“大哥告訴我這些，是真的把我與井哥當作自家人，我與井哥記得大哥您的好。
也希望日後像岑老這樣的悲劇能不再上演，能真正的國泰民安。”
蔣康寧︰“我們都希望。”
新皇登基，老帝師退居國子監任祭酒。岑老不願回京，老帝師召岑老的兒子與女婿入國子監教學，任四科博士。
可以說，岑老一家都是真正做學問的。別看岑老只是一個“小小”的縣學學正，那也是經歷過朝堂風雨的人物。
這古代的“博士”和邵雲安差點混出來的那個“博士”可是兩碼事。岑老這是真正的大儒，名人！
想到自己厚臉皮的行徑，邵雲安也有點心虛，這馬甲可得捂嚴實了，以後還是少“抄”的好。
與蔣康寧聊了好半天，邵雲安和王石井拜別他準備回家。
許掌櫃說了找他們有事，兩人出來縣衙直接先去了“一丈軒”。到了“一丈軒”的門口，就見兩個攤子都已經收了。
騾車剛停在“一丈軒”外，許掌櫃就出來了。
見到王石井和邵雲安，許掌櫃就道︰“邵小哥，你的那兩位朋友已隨王老哥他們回村了。”
“好，多謝許掌櫃了。”
“邵小哥與我不必多禮，快進來喝杯熱茶。”
把騾車交給小二，邵雲安和王石井進了一丈軒，被許掌櫃引到了二樓的一間雅間。現在還不到吃晚飯的時間，酒樓里也沒幾個客人。
熱茶送上，是煎茶，許掌櫃歉意地說︰“邵小哥的菊花茶我全數送去京城給東家了，這茶水就委屈邵小哥了。”
“不委屈，正好也渴了。”邵雲安拿起茶碗抿了三口咸味的茶，放下後問，“不知許掌櫃有什麼要與我商量？”
許掌櫃先是有些為難，最後還是開口說︰“邵小哥，這肉夾饃和串串香的方子，是你給那兩家人的吧。”
“是啊。”邵雲安不否認，心里有了計較，原來看中這兩個小吃攤了？
在許掌櫃開口前，邵雲安搶先道︰“是，之前與您提到過。
四嬸和銀子叔一家對我家有雪中送炭之恩，我和井哥要還人家這份恩情，琢磨了兩個小買賣。”
許掌櫃道︰“邵小哥謙虛了，這可不是普通的‘小’買賣。
這每天來吃的人是絡繹不絕，就是我店里的客人也是至少要點上一份嘗嘗的。”
邵雲安︰“那許掌櫃的意思是？”
許掌櫃道︰“‘一丈軒’想與他兩家合作。”
作為商人，許掌櫃怎麼能眼睜睜地看著那兩個紅火的攤子與他無關。許掌櫃試圖邀兩家到店里賣，畢竟天越來越冷了嘛。
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但那兩家都不願意。
許掌櫃就琢磨，不如他出面租個鋪子，那兩家在鋪子里賣，食材由一丈軒提供。
這樣那兩家人也不用每日起早貪黑的準備食材。屆時，掙的利三七分，那兩家七，一丈軒三。
邵雲安假裝深思︰“這事我做不了主，你有跟他們說嗎？”
許掌櫃嘆道︰“我提過，他們拒絕了，所以我才找邵小哥你來商量。”
邵雲安很為難地表示他不好插手，畢竟他幫兩家想出這樣的小買賣，是為了報恩。既然是報恩，哪有隨便插手的道理。
再者，四嬸和秋叔兩家也就是農閑的時候出來擺攤子，他們還有農活要忙。他們之所以沒想著租鋪子，就是要考慮著農忙。
不過邵雲安也心知許掌櫃沒那麼好打發，便說他回去跟兩家人商量上臉給，但還是要看人家的意思。
再說了，兩個這麼吸引客流的攤子就擺在門口，也是間接給“一丈軒”拉客了。
但作為商人，追求利益永遠是他們的心頭好。“一丈軒”最近的客流是比往日多了一些。
可入冬後，這新鮮的菜就越來越少，每年十一月至來年的三月都是店里生意最冷清的時候。
今年有邵雲安給的那四道方子，倒是可支撐一些，但也不能一直靠那4道方子頂著。
眼看著那兩個攤子生意紅火，許掌櫃沒有想法就怪了。
這個邵雲安沒辦法，永修縣不錯了，冬天至少菜地里還有大白菜、韭菜、菠菜可以長，那下雪的地方冬天更是沒菜吃。
即便如此，他自己都還要找村子里的嬸子幫他積酸菜，做咸菜，做臘肉。邵雲安會做午餐肉，臘肉還真不會。
他也沒在許掌櫃面前提自己的新宅有暖房。
許掌櫃還是想讓邵雲安能幫他去問問，當然，如果能說服那兩家人與他合伙開鋪子就更好不過了。
邵雲安還是那個意思，他去問，但不能保證結果。他也沒提給新菜方子，許掌櫃也不好問，盡管他很有這個想法。
許掌櫃熱情的留邵雲安和王石井吃飯，兩人婉拒，孩子還在家。他們還要去買些東西。
兩人離開“一丈軒”去買布和棉花。棉花在燕國算是比較昂貴的東西了。
也是永修縣的地理位置決定了他的物資相對而言還算比較豐富。不過對不差錢的邵雲安來說，棉花貴不要緊，冬天必備。
他空間里有羽絨服，有棉衣，但沒棉花。說來，他當時怎麼就沒想著囤點棉花、布料，光想著囤成衣了！
棉衣和羽絨服拿不出來，就只能買布、買棉花回去現做，再買些打掩護的糧食，便往家趕。
回到村子，邵雲安讓王石井去接兩個孩子，他去四嬸和秋叔家。
王石井不大高興地說︰“怎麼‘一丈軒’什麼生意都要摻和一腳。他提出那樣的要求，要四叔他們怎麼好拒絕？”
邵雲安道︰“商人逐利，正常。這也是我為什麼讓四嬸他們在一丈軒門口擺攤。換了其他地方，早被人瞄上了。
你也看到了生意有多好許掌櫃能忍到今天才跟我說，我都佩服他的定力，所以說我還不算真正的商人。”
“夠吃夠用就行了。”王石井不大喜歡這樣的，還是他媳婦兒想得明白，他接著問︰“你咋打算的？”
邵雲安聳聳肩︰“那是四嬸和秋叔的生意，要看他們怎麼打算。”
王石井點了下頭，不問了。
兩人在半道上分道揚鑣，邵雲安叮囑王石井先別說“白月書院”的事，不然今晚都別想睡了。
反正明天下午才過去，明早起來告訴那兩家也不遲。邵雲安不會承認他是惡趣味發作。
邵雲安先去了秋叔和銀子叔家，一家子人剛剛吃完晚飯。見到邵雲安，都熱情極了。
12文一個的肉夾饃，剛開張的時候，一天賣出去了60多個，最近天天都是200個左右。
這還是能帶過去的肉和餅有限。這一天下來累是累，但看著罐子里那滿當當的銅錢，就頓時不覺得累了。
一听邵雲安還沒吃飯，銀子叔就要去張羅吃食，被邵雲安攔下。他說家里還有事，他過來就是幫許掌櫃問問合伙開鋪子的事。
許掌櫃之前就跟兩家提過，兩家其實都不大願意。這要合伙開鋪子里，以“一丈軒”的背景，難保哪天就把他們都方子吃掉了。
這也不是沒可能的。回來的路上，邵雲安就琢磨這件事了。
許掌櫃不好得罪，這兩個攤子不說長長久久吧，起碼得讓兩家先實實在在掙到了實惠再說。
邵雲安便給兩家想了個辦法。現在兩家人都需要大量的豬肉，尤其是秋叔家里，他們已經打算自己養豬了。
現在兩家人所用的豬肉，都是去別村的屠夫家里買的整豬。
邵雲安就提議，兩家留下他們需要的豬肉部位。其余部位，包括沒什麼肉的大骨頭，都用各自的料鹵了。
然後把這邊邊角角的麻辣鹵味和五香鹵味賣給“一丈軒”，算是還“一丈軒”給他們庇護的人情。
這以後的人，還會特別吃“醬骨頭”，價格還不便宜呢。
一只豬剩下的還有排骨、豬頭、豬蹄、豬耳朵、豬尾巴、豬大骨不少部位。
這些部位兩家人都是自己留下吃一點，余下的賣給縣上的小酒館，一丈軒也收一部分。
按照邵雲安的建議，他們只需要在煮底料和炖肉的時候多弄些料就成。
做出來的成品還能再賣多一分錢。“一丈軒”收了這些肉也不好意思再提合伙開鋪子的事了。
秋叔和銀子叔直夸邵雲安主意多，見他們同意了，邵雲安便去找四叔和四嬸。
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