在自己的那堆收藏品里找出口罩戴上，邵雲安點燃昨天在藥鋪里買到的硫磺。
想要果酒保存的時間更久，口味更好，必須在果酒發酵的過程中分幾次加入二氧化硫。
這里弄不到現成的二氧化硫，只能人工制作。
燃燒的硫磺產生了二氧化硫氣體，邵雲安導入酒桶中，根據經驗及時封口。
在果酒的發酵中途和終止發酵中，還要分別加入二氧化硫，這是一個絕對細致的活兒。
添加的濃度不能過高，這個度，可用儀器來測量，也可依據經驗。
邵雲安的空間里有二氧化硫的液體，不過他不打算用。
在現有的條件下，他必須熟練掌握硫磺燃燒法來注入二氧化硫的方法。
空間有很好的淨化效果，待六個酒桶全部注入完畢，封好口，邵雲安澆了一瓢水在燃燒的硫磺上。
刺鼻的氣味即便是戴著口罩也難忍，邵雲安喝了兩大杯靈泉水，又洗了臉才舒服過來。
20天後進行第一次沉澱、換桶加二氧化硫注入。
再28到42天進行第二次沉澱、換桶並終止發酵，這樣釀造出來的果酒才好喝。
也就是說至少要48天才能品嘗這一批次的羊奶子酒。若要酒的味道更好，時間還要再久一些。
回到地窖，取出六個酒桶，邵雲安看看沒什麼了，離開地窖。
王石井已經做好了晚飯，還是湯面配窩窩，他拿手且以前經常做的也就是這個。
邵雲安也不挑剔，他餓了。
明天就該去縣衙“領罰”了，邵雲安一邊吃飯一邊跟王石井商量給縣令帶點什麼。
果醬肯定得帶，他們這次上山采的山貨帶去一些。酒、菊花茶、茶葉都還拿不出來，也沒太多好東西。
吃完了飯，王青和妮子負責洗碗，邵雲安和王石井進了地窖。
邵雲安這才跟王石井商量說︰“我們把果醬的方子給里正家，怎麼樣？”
王石井愣了。
邵雲安說了他的想法。
王文和那邊，他們是別再有幻想。
想要擺脫大屋的那些狗屁膏藥，並且能與王文和這位族長抗衡，他們就需要里正徹底站在他們這一邊。
里正再怎麼說也是吏；王文和再是族長，他也是民。
前天從縣學回來，孫族長話中的態度也是偏向了王石井這邊。
邵雲安很清楚，無論是里正還是孫族長，應該都是看在他手里的那塊縣令玉牌上。
里正曾經的不作為，都只能放在一邊。
他和王石井現在要做的是聯合一切可以聯合的力量，去掙脫他們身上的束縛。
而最佳的力量就是里正和他背後的趙氏一族，還可以再加上孫氏一族。
他們身上的束縛就是去以王文和這個固執的老頭為首的王氏一族，特別是王老太那一家。
邵雲安沒有天真地認為有一個縣令玉牌在手，他就能在村子里無所顧忌了。
除非有一天王石井徹底脫離王氏一族，他的名字直接從王氏族譜上劃掉，他們才能真正自由。
但那需要時間，需要籌謀。
邵雲安慶幸的是他們一家四口人，只有王石井一個人的名字在族譜上。
那他只要想辦法把王石井一個人拽出來就行。
“牢固的關系需要貨真價實的利益去維系。
我們把果醬的方子給了里正家，讓他們一家掙到了錢，這關系才能穩固。”
里正今天來丈量土地時多積極，這份積極需要一份實打實的利益去維系。
王石井很自責︰“這是你想的方子。”
邵雲安就問了一句︰“咱家如果做果醬的生意，我就問你累不累，我累不累。”
王石井想想今天這一通忙活，不吭聲了。
“咱家的生意我說了算，你把明天帶去城里送人的收拾好，我去里正家跑一趟。”
不跟王石井浪費口舌，邵雲安提了一罐桃醬和一罐羊奶子果醬出了地窖。
在地窖口，他又回頭說︰“你收拾完，給王四嬸他們每家送一瓶羊奶子果醬。人家給了我們那麼多菜，得回禮。”
“……好。”
邵雲安走了，王石井目送媳婦兒的身影消失在地窖口，乖乖干活。
邵雲安上門的時候，里正家正在準備農忙的工具和種子。再過七八天就要開始農忙了。
趙元德和趙元慶兩兄弟沒分家。都說父母在，不分家。王老太那樣的算奇葩。
不過邵雲安很感謝王老太把王石井趕出了家門。
趙元慶去年剛成的親，老婆李彩娟是李家村嫁過來的。
李彩娟算得上是賢慧，趙河又是個男人，兩個兒媳也不會爭什麼。所以里正家的家庭氛圍算是比較和睦的。
趙元慶還沒孩子，里正家孫輩只有趙叢博一個，這也是里正的婆娘劉氏擔憂的地方。
趙叢博已經10歲了，趙河是沒可能再有了。現在趙家把開枝散葉的希望都放在了二兒媳的肚皮上。
可二兒媳婦成親快一年了還沒消息，里正兩口子為此沒少失眠。
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里正家一大家子人除了趙叢博外都在。趙叢博吃完飯，就約了村里的小伙伴出去玩了。
他每天有半天都在私塾，回來還要念書、寫字，著實辛苦。晚飯後到睡覺的這段時間是他一天難得玩耍的時間。
邵雲安一來，里正家的人都很親切。
看到他手里提著兩個罐子，里正首先說︰“別每次來都拿東西，有銀子也不是這麼花的。”
劉氏也說︰“你和石井每回來每回拿東西，我跟你叔都不好意思了。他是里正，幫你們一把不是應該的麼。”
趙元德和趙元慶也說不要總這麼客氣。
邵雲安在趙河身邊一坐，很自然地說︰“那是我跟趙叔、劉嬸關系好才帶東西來。沒見我去王家。”
他這一說，里正都不知說什麼好了，劉氏呵呵笑起來，被邵雲安哄得很是高興。
邵雲安放下手里的東西說︰“這是我昨天在家做的果醬，拿來給趙、嬸子你們嘗嘗。”
說罷，邵雲安打開兩個罐子的封口，頓時兩股別樣的甜香冒了出來。
邵雲安要兩把勺子和兩個碗，趙河去拿了過來。
趙元慶探頭探腦地往罐子里瞧，問︰“這果醬是啥？果子的醬？”
邵雲安︰“對，就是拿果子做的醬。你們嘗嘗看。”
他從兩個罐子里分別各舀出兩勺在兩個碗里，推過去︰“嘗嘗。”
里正讓老婆先嘗，劉嬸抿了口勺子上沾上的，當即驚喜︰“這啥果子做到醬啊，真好吃！”
邵雲安︰“嬸子你再嘗嘗另一種。”
劉氏還是抿了點勺子上沾的，同樣驚喜︰“這是桃子嗎？我咋嘗的有一股桃子的味兒，但不酸，好吃！”
趙元慶心急，從娘手上拿過有著桃子醬的勺子就塞嘴里了。
劉氏拍了趙元慶一巴掌，這糟心玩意兒！他把勺子都吃了，咋還能給他嫂子用呢！
趙元德也踢了弟弟一腳，拿起另一把勺子，塞到了自家媳婦兒嘴里。
等六個人都嘗過了，都表示味道很驚艷後，邵雲安才解釋開︰
“這兩罐果醬，一罐是桃子醬，另一罐是羊奶子果醬，也就是山上的紅酸果。”
“紅酸果？！”
6道驚呼。
邵雲安點點頭︰“對，就是你們在山上摘的紅酸果做的醬。這果子長得像羊奶子，有的地方也叫羊奶子果。
趙叔，西山上的羊奶子果我差不多摘完了，深處的地方我和石井哥沒敢去，其他山頭應該還有。
果醬不難做，拿出去應該也好賣，要是趙叔您願意，我就把這手藝交給河子哥。”
邵雲安這話一出，先別說趙河，所有人都瞪大了眼楮。
里正回過神，連連搖頭︰“那不行那不行，這是你的手藝！”
邵雲安道︰“趙叔，這果醬是不難做，但這工序有點麻煩。
我家就我和石井哥兩個能出力的，青哥兒我打算送他去私塾之前讓他在家好好認字。
妮子又還小，孫阿爺也說了她得養身子。
我和石井哥兩個人就算賣，也做不出多少來，家里事情多，實在分不出精力。”
邵雲安也沒隱瞞他的私心。
里正是趙氏的族長，家里人多，親戚估計也多。那里正家去收羊奶子果，收回來可以賣他一些。
這果醬說實在的也就賣個新鮮，這東西好做，難保不會有別人琢磨出來做法。
等別人琢磨出來，也就賣不出太多錢了，就是掙個零碎。
里正還是不願意︰“就算是零碎也不少錢呢。這事兒我們不能接。”
里正是心動的，但理智告訴他，不能要。誰都知道王石井是淨身出戶，手里的銀錢還是賣石頭掙的。
他拿了人家的方子去做買賣，不是被村里人戳脊梁骨麼。
邵雲安也干脆︰“您不接我就交給別人。我家妮子都會做了。”
趙元德這時候開口︰“爹，雲安是個有主意的，他願意教咱們肯定也是真不在乎這份買賣。
雲安不是說了麼，還需要咱們幫著收紅酸果。這果醬咱家賣了錢可以跟雲安平分。”
“是啊，爹，咱們兩家可以分啊。”
趙元慶很心動。這是送上門來的買賣，這世道，誰會跟銀子過不去！
趙河和李彩娟都很心動，但他們是做兒媳的，這時候不能隨便插嘴。
邵雲安道︰“不用分。我也不瞞趙叔您，我收上來的羊奶子果，我是拿去做別的買賣。
這果醬的買賣我是真不在乎，也確實是真沒精力弄。
博哥兒以後花錢的地方多，若元慶哥也得個兒子，趙叔也得送去讀書吧。
若是女兒，趙叔您也得跟小孫女早早準備起嫁妝吧。”
趙元慶和李彩娟不好意思了，李彩娟心里也急，可這孩子急是急不來的。
劉嬸偷偷擰里正的胳膊，讓他答應。
里正松口︰“不平分，那也得分你錢，不然這錢我掙得不安心。”
邵雲安笑了，說︰“趙叔要是覺得不安心，不如等掙了錢後拿些錢來買公田。
村子里需要花銷的地方可不少。以後我的生意做起來，我和石井哥也要回饋村子的。
而且由趙叔您帶頭，以後村子里掙了錢的，只要不是太小家子氣的，也會跟著您學。
這樣咱秀水村不就會越來越好了嗎？”
里正的眼神灼灼，邵雲安的話說到了他的心坎上。
里正一巴掌拍在腿上，說︰“好！你和石井這份情趙叔領了！”
其他人頓時笑開，邵雲安說︰“那趙叔你們趁著農忙前看能收多少羊奶子果，也可以看看別的村。
這桃子醬你們也嘗了，味道也不錯，你們也去收。等收上來做的時候，就讓河子哥去找我。”
“噯！”趙河立馬應了，“雲安，真是謝謝你了！”
“不謝不謝，我和石井哥還要多謝趙叔和元德大哥呢。”
邵雲安是男人，身份又是王石井的男妻，他教趙河最合適。趙河高興的眼楮都看不見了。
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