飯後,李太很快就上樓去了。
��馬上打電話。
李先生沉穩的聲音傳了出來“喂∼∼兒子,你們吃過午飯了嗎?”
��說“吃過啦。瑩瑩有話和你說。”
瑩瑩未語先笑道“爸爸,媽媽今天買了一只新鍋,說晚飯做煲仔飯給我們吃。你也回來吃吧。”
李先生說“哦, 媽媽要給你們做飯吃呀?”
瑩瑩說“對呀。”
李先生說“我今天約了幾個伯伯一起吃晚飯。今天你們先吃,等媽媽下次再做的時候我回去吃吧。”
瑩瑩也挺爽快地說“那好吧。”
她又說“可惜你不能回來。湯姆說晚飯要來嘗嘗媽媽的,手藝!”
她提高了手藝兩個字。
李先生在那頭沉默了一會兒,問“今天湯姆過來上課嗎?”
瑩瑩說“來呀。吃完晚飯就上課!”
李先生說“行,我知道了。你們一會兒去午睡吧。”
瑩瑩說“爸爸拜拜。”
嘉嘉趴在哥哥的腿上全程認真臉地听完了,直起小身子,長呼了一口氣,下了沙發去叉了一塊水果斯文地吃著。
李先生說“瑩瑩,你讓哥哥掛電話吧。”
掛了電話,瑩瑩高興地說“媽媽做的煲仔飯肯定很好吃!”
��小聲說“傻妞。”
說完就起身朝樓上跑去。
嘉嘉對小瑞說“哥哥跑了!”
瑩瑩卻帶著哭腔說“哥哥說我是傻妞!”
小瑞安撫道“哥哥和你開玩笑的。不要生氣。”
瑩瑩想了想,自己取了紙巾擦了下眼淚。又吃起水果來。
麗芳從冰箱里找出一塊豬肉,把皮剔下來,開始潤起這只琺瑯鍋來。
從冰箱里找出一塊豬肉,把豬皮剔下來,等到黑漆漆的鍋內壁開始發白,揭開蓋子,先把豬皮放下去,沿著鍋蓋的內壁轉了一圈,把蓋子放在了一邊。
又用一把木鏟子按著豬皮在鍋內壁慢慢轉動著。
所到之處,豬皮快帶收縮、冒著白煙。麗芳順手又把油煙機給打開了。
麗芳把火調到更小,用木鏟按著豬皮繼續轉動著。
直到整個鍋內油光發亮,鍋底也浸了一層薄薄的油,麗芳才關掉火和油煙機,蓋上蓋子,準備靜置到下午,再來洗。
和單蓉一人拿著一塊抹布把灶台擦完,洗干淨後,麗芳又想到湯姆下午要來吃晚飯,總不能只吃煲仔飯吧?
從冰箱里找了些食材出來,心里預算了八個菜。才回房間去午睡了。
躺在床上,麗芳又想起去北京的事情來。要給自己買幾雙厚襪子,一件長款厚羽絨服。
如果有時間,還得買些漢煲胚回來放在冰箱里,讓單蓉晚上給��用火腿和雞蛋做一個漢堡吃也可以,再包一些大餡的餛飩放著,等��晚上回來煮上一碗也是可以的。
還得去李先生住的那套房子里打掃一次,老宅那邊也要過去看一看。
從北京回來馬上就是元旦了,幾個保姆的休假還沒有和李太商量。
這一想,事還不少呢。
過了好一會兒,才沉沉睡去了。
午睡起來,李太揭進廚房揭開琺瑯鍋的蓋子問“你用油擦過啦?”
麗芳說“擦過了。”
李太問“擦之前有沒有用清水煮一次?”
麗芳說“沒有啊。炒菜的鐵鍋買回來就是用豬皮擦的呀。”
李太說“你怎麼不看一下說明書呢?應該先用清水煮一次,擦干後再用油擦的。”
麗芳說“那是我弄錯了。”
李太說“算了。就這樣吧。”
她說完,從櫥櫃里拿出咖啡豆,做了一杯咖啡端去了客廳里。
麗芳在廚房里準備其他菜。
下午四點多,門鈴響了。
麗芳從窗戶里看出去,只見高大的湯姆手里捧著一束花,另一只手還提著一只大盒子,站在院門外。
麗芳小聲說“湯姆來了。”
李太說“知道。”
她今天隨意穿著一套鵝黃色的圓領長袖寬松版運動衣和同款運動褲,如鄰家女孩般簡單。只有那那短發間無意閃爍的紅寶石耳環露出些精致來。
麗芳開了院門請湯姆進屋。
大盒子里是一只蛋糕,湯姆把花和蛋糕一起交給麗芳,和李太打招呼。
李太說“阿姨,把花交給小瑞,蛋糕你拿去藏好,等吃過飯再拿出來讓他們吃。”
湯姆看著麗芳,又笑著對李太說了幾句什麼。
麗芳拿著蛋糕進了廚房。
不一會兒,李太來了廚房里。
對麗芳說“阿姨,把鍋洗一下,然後把我今天買回來的臘鴨剁一下,臘肉和臘腸也切一些。”
麗芳照做,李太又問“一次性手套放在哪里?”
麗芳拿給李太後,她又問“大米在哪里?是長粒的吧?”
麗芳又告訴她放大米的地方。
好在米是細長粒的,應該適合做煲仔飯吧。
李太用一只大湯碗量了些米淘洗後,又加了些直飲水進去泡上後,對麗芳說“臘鴨剁小一點,焯一下水。”
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她說完,又出去了。
客廳里,湯姆和��正嘰里咕嚕聊得熱火朝天。
瑩瑩不時的問“你們說的什麼呀?”
��便說“他問我什麼時候再去國外,說可以去他的家鄉看一看。”
瑩瑩問“那前面一句呢?”
��說“誰還記得這麼多呀!你自己仔細听呀。”
瑩瑩著急地說“你們說得太快啦,太多啦。我听不懂!”
李太柔聲道“瑩瑩,讓哥哥和湯姆聊天吧。你在旁邊听著就行了。”
湯姆說“對不起, 我們盡量說你能听懂的。”
過了半個小時左右,李太就進廚房里來了。瑩瑩和嘉嘉也跟著進來了。
小瑞自然也要跟進來。
湯姆和��也進來了。
三十來平的廚房里,一下子進來這麼多人,雖說算不得擁擠,但還真有點不習慣呢。
感覺到處都是人。
李太一把擼起運動的袖子笑道“這麼多人看著,一會兒翻車了多不好意思呀。”
她的臉白里透著紅暈。
��說“翻車?翻車是不可能的!”
湯姆哈哈大笑起來。
��不知說了一句什麼,湯姆說“耶!耶!”
��說“瑩瑩嘉嘉,你們都跟我出去吧。”
隨後,湯姆也出去了,��帶著他們去了院子里蕩秋千。
李太先把琺瑯鍋的內壁都刷了油,然後把泡過的水和米一起倒了進來,蓋上蓋子開大火煮著。
等到有水汽冒上來的時候,把臘鴨放進去鋪在米飯上面,調成了小火繼續煮著。
麗芳覺得這個什麼琺瑯鍋有一個缺點那就是一沸騰,水就會順著蓋子四周撲撲朝外噴。一會兒就噴得旁邊的灶台都是星星點點了。
麗芳拿了抹布去擦那里的灶台。
李太朝旁邊讓了讓,小聲說“一會再擦。”
麗芳忙收回手,笑著說“邊做飯邊擦,習慣了。”
李太看著麗芳說“阿姨,為什麼每說一句話你都要辯解呢?”
單蓉不聲不響地拿過麗芳手里的抹布,去了清洗池那邊搓洗著。
李太又靠鍋子靠近了一點,並不放過麗芳。仍盯著麗芳說“我在這里做飯,你在這里擦來擦去的。真是的。”
她那最後一句真是的。是很小聲的不耐煩的抱怨。
麗芳不再說話,埋頭干活。
李太也沒有再說話,拿出手機翻看著。麗芳看到她在網上看做煲仔飯的教程。
廚房里靠西邊的窗戶沒有關,院子里的尖叫聲和歡笑聲傳了進來。麗芳無心去看。
麗芳把菜炒得差不多的時候,李太把臘肉和臘腸也放進了琺瑯鍋里,還打了一只雞蛋在中間。
只見她又拿過油壺,把油倒在木鏟上,沿著鍋的內壁澆了上去,又蓋上了蓋子,繼續小火煮著。
姿勢有些笨拙。
麗芳和單蓉擺好餐具回廚房里,只見李太用生抽和蠔油調了汁,朝米飯里澆了下去,蓋上蓋子後,關了火。對麗芳說“再燜幾分鐘就可以了。”
她說著,洗完手也去了院子里。
飯菜都端上桌後,單蓉似乎也被院子里的笑聲感染了,那瘦長的臉上笑出了幾道縱紋,眼角周圍的皺紋也更明顯了,她說“走,去院子里叫他們。”
李太抱著嘉嘉坐在秋千上,瑩瑩在後面推。
她推的有些吃力,站在旁邊的湯姆伸手幫著加了一點力道。秋千便前後移動了起來。
李太說“還可以再高一點點!”
瑩瑩使勁一推,秋千果然飛高了。
湯姆說“小心!”他說著,就上前一步,伸手抓了一把繩子,算是攔了一下力道。
隨著秋千開始蕩起來,嘉嘉把頭從媽媽懷里鑽出來,開始哈哈大笑了起來,又大聲叫道“哥哥!哥哥!”
李太說“你這麼激動這做什麼?”
西邊院牆上的藤月還零星開著一些,許是氣溫低了,花朵沒有夏天的時候大了,花瓣也開得畏畏縮縮的,可那顏色卻比夏天的更嬌艷了。
它們正在輕輕的晚風里微微搖擺著葉片和花瓣。
這一刻,所有人都看著秋千上的這對母子,每個人臉上都洋溢著燦爛的笑容。
只有麗芳看到後門的玻璃門口站著一個頎長挺拔的身影。
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