“最多種上五畝地，要不然玉米不夠，這莊子上這些人不夠吃。”王老四覺得還是種玉米保險，這黃豆大不了從外邊買就是，現在也是在外邊買的，利潤還可以，沒必要自家種。
“爹，我是想著要不在玉米地里套種些黃豆，這樣玉米行間距拉大，種上黃豆，給黃豆秧留些縫隙生長。”王小茉記著大豆跟玉米是可以套種的，而且大豆根固氮，讓土質好些。
“這還沒試過，這能行嗎？”王老四種了這些年地，還真沒見過。
“行，我記得官家以前推行過，就是大家舍不得少種口糧，咱們這地界種的人少，西北那邊種的多，我在夫子那看詆報見過。”這還真不是王小茉瞎說的，是真有這事，按著寫出來的看，玉米並不會減產，大豆一畝地也能收獲三百多斤。
“這是真的？”何氏也不敢相信。
“我還能騙娘？這豆子種的晚，爹你讓哥哥在學院找找，那邊應該有詆報。”王小茉想著學院應該有詆報才是，讓王秋收找一下，把原文抄下來帶回來，自然就信了。
“這要是真的，那就試試。”王老四同意。
“對了，還有那水田，等插了秧，長好了，放些魚苗進去。”這稻花魚是好東西，比著平時水塘的魚好吃，帶著稻花香。
“這也是那什麼詆報看到的？”王老四就沒見過水田，怎麼種還是听葛掌櫃說的。
“嗯，對，養了鴨放稻田還能給稻子除草除蟲呢。”王小茉接著說。
“那這鴨子不禍害稻子？”何氏不信。
“娘，一畝地最多放上二十只鴨子，等稻秧返青立住了在放進鴨苗，這鴨苗小啃不動稻子，這鴨子大了可以吃草捉蟲，這稻子比草粗多了，那鴨子不愛吃。”王小茉解釋了一下。
“這听著這水田還能養魚還能養鴨，怪不得這麼貴，咱家撿著了。”王老四慶幸，自家得了這個莊子，除了人多點，真是太好了，現在人也都安排干活了，也算是可以。
“咱第一年試，要不等秋收找到詆報，這豆子種的也晚，試上十畝地，至于魚鴨我覺著小茉說的有道理，也試上一半的地看看。”王老四也不含糊，決定試試，這是增產的好事，萬一豆子長不出來，還有玉米保底，也虧不到哪去。
說好了這春耕的事，那最近就沒什麼大事了。
第二日王老四先是找人在廚房邊上找個地方收拾好，等著磚和鐵格送來，就開始動工。
這天看著就暖和了，凍豆腐已經凍不住了，王小茉就不讓人做了，現在還是主要以其他幾種為主。
還得安排人買紅薯習秧，要不就得找人家買秧苗。
王小茉一一記下需要安排購買的東西，有序安排采買。
這烤爐沒用上三天就建好了，主要是鐵匠鋪子有現成的鐵格，省了不少事。
“小茉，娘給你們做上次那個蛋黃酥怎麼樣？”何氏想著好久沒做了，也就做了那麼一回。
“行呀娘，娘多點麻餈吃也成，那個過了水果好吃。”
“听你的。”何氏這回打算做二十個，也夠四個人吃了，想吃再做就是，放時間長了不好吃。
何氏忙著泡豆子，磨糯米，今日準備好明日才能做。
王小茉想半天，想起來做個烤鴨也成，也好試試爐子好使不。
莊子上的鴨子就是普通的鴨子，肉不算多，挑了一只肥的，又殺了一只雞，做烤雞用。
雞鴨先是簡單腌制，鴨子掛上風干刷上黃酒蜂蜜水反復風干刷上三次，鴨肚子里塞上料包，封好刀口，掛烤爐里邊明火烤。
雞處理好開水燙，小錐子扎眼方便腌制進味，配好的料涂抹上腌制一段時間，吊起來烤就是。
烤的時候觀察好顏色的變化，注意調整火候。
王小茉還順便腌了一條五花肉，焯好水皮上刷上白醋，一起放進烤爐烤。
這一忙活就到了晚上，正好王老四回來，這就都好了。
“我這有口福了。”回來聞見香味，順著味趕來的王老四。
“爹，你先回洗手，這就好了。”王小茉看差不多了，正在看著取出來。
五花肉還得切一下，烤鴨烤雞直接整個上，讓人烙了春餅，切上點蔥絲蘿卜絲，在做一個湯一個炒土豆絲，晚餐就成了。
烤雞烤鴨整個端上來，何氏還納悶是不是廚房偷懶了。
胡氏放下菜說了一句︰“太太，是大小姐說一家人吃講究規矩，撕著吃更好，這才沒切端了上來。”
“行，你也去吃飯吧，等吃完了過來就是。”何氏見都擺好了，也讓胡氏下去吃飯，一家人吃飯一直沒要人伺候，差不多吃完了才喚人來收拾。
“娘，怎麼樣，這雞鴨香不？”王小茉簡單洗了一下就過來了，這烤的肉涼了可不好吃。
“我大老遠就聞見味了，怎的不香？”王老四捧場。
“這雞鴨不切了，怎麼吃好？”何氏看向大閨女。
“娘，瞧我的。”
王小茉上前撕了一個雞腿給何氏，何氏見著就夾起來要給王小茉。
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“娘，今天有四個腿，一人一個就是。”王小茉忙開口。
“孩他娘，是夠了，你吃就是。”王老四也忙著跟一句。
“是呀，娘，這還有鴨腿呢。”王小莉指著烤鴨說。
何氏是覺得雞腿好吃，那鴨肉柴些。
“說不過你們。”何氏樂著接受了，也明白是孩子一片心意。
王小茉接著給王老四一個雞腿，她跟王小莉一人一個鴨腿。
“嘗嘗。”四個人也放開了，不用筷子上手抓著啃。
“姐，真香。”王小莉吃著鴨腿，一遍給姐姐拍馬屁這里是說好話的意思），指望著以後想吃姐姐給做。
“這雞腿外邊皮焦香里邊肉嫩，好吃。”王老四這三四口下去這一個雞腿就沒了大半。
王小茉說︰“這雞鴨還是撕著吃好吃。”
也不用王小茉示範，大家自行解鎖吃法。
五花肉也備受好評，油已經烤沒了，就剩下香，配上大蒜，香沒了。
一只雞一只鴨，還有一條五花肉被四個人吃完了，主要是王老四收尾，吃的都打嗝。
“小茉，等你哥回來在做上一回，真香呀。”何氏也站起來走動，還惦記著在外的王秋收。
“嗯，哥回來肯定做，想吃過幾天再做，也不能天天吃，會吃膩了。”王小茉也站起來溜達。
“想的挺美，天天吃可吃不來。”何氏听著閨女說天天吃的話，直搖頭。
四個人吃完愣是在外邊走一圈回來才休息，夢里還是烤雞烤鴨的香味。
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