王莊特產鋪子這邊裝好了，莊子上一日里豆制品也算是穩當，這干豆腐一日比一日做的好，作廢的也是分了一部分給做工的幾人。
王小茉又挑了幾個手穩當的性子穩重的，跟吳叔說好了，他算是班長，教幾個人學會，領著人干活，一月暫時給三百文的月銀，跟著干活的是二百文，也承諾以後賣的好就給大家漲工錢。
“我我，一定好好干活，小姐放心。”吳叔就是再木訥，這功夫也知道說好話。
“好好干，以後這一攤子就交給你了。”王小茉也是會畫大餅的。
王老四找人算了日子，明日就能開張，除了那些腌制的，這豆制品是每日半夜做工，就這大家還搶著干，畢竟有工錢拿。
這邊事利索了，王小茉就不盯著，只每日吩咐做上多少東西
這豆腐做成那天，王小茉就找王老四說了灶的事，王老四找人蓋了了簡易的豆腐坊，搭了好幾個大灶，缺的東西都給補上了，算是莊子里一個特色。
開業前，王小茉去了一趟鋪子，跟著確定了鋪子里東西的位置，這糧食也是莊子上找人舂好的，就是玉米也分了細粉，粗粉，大玉米粒，小玉米摻幾種，按照價錢不同來賣。
鋪子里的規矩也是王小茉想好，跟著王老四說完又反復斟酌的，獎懲分明，因著鋪子後邊就一個小地方，住人不是很方便，就每日里有一個人看著就成，剩下兩個回去正好跟著早上送貨的車來。
開業這日，王小茉也來了。
吉時一到，點了鞭炮掀了紅布，王莊特產鋪子算是開業了。
“承蒙各位看得起，這鋪子里都是自家莊子產的和天南海北的特產，各位父老鄉親要是有需要可以進來看看，開業大酬賓，前三日讓利一成，任意消費進店前一百人，送干豆腐兩張，送完為止。”
王老四跟王小茉想的是先是把人引進來，這鋪子里東西的定價是跟周邊賣的一樣，這讓利一成，也就是九折，這力度不小了。
“四哥，生意興隆呀。”這第一個來的是李中人，之前就說好了開業要過來捧場。
“李兄弟，生意興隆，進來看看，要什麼，讓葛掌櫃給你高高的稱著。”王老四話說的漂亮，听的人也高興。
“王兄弟，這鋪子不錯，我家糧食正好吃完了，來上點。”這是邊上鋪子的掌櫃，因著兩家賣的不同，本著交好的心思也過來看看。
“這干豆腐是什麼？”
“不知道呀。”
“這前一百免費送，那進去看看。”
“走走走，看看都有什麼。”
這人是有好奇心的，听著有優惠，還有在送東西，都趕緊進去看看，這一進去就能看見掛著牌子的各區，標著糧食價格，還有副食品區，各種各樣新鮮玩意，尤其是什麼腐竹，油面筋，都沒見過。
“這油面筋，里邊塞上肉餡，調汁炖了，味道好極了，您看這顏色多漂亮，這叫面筋釀肉。”
“還有這腐竹，不管是涼拌還是炒菜都成，搭配木耳，這顏色也漂亮。”
“您嘗嘗，這不好吃您打我嘴都成。”
這小伙計被王小茉培訓倆天，是張口就來，背下來寫好的台詞。
“這能嘗嘗，嘗完了不買能行嗎？”這是顧客甲問的。
“當然行，這做出來就是給大家吃的，買不買都結個善緣。”
“給我試試。”
小伙計遞了簽子過去，正好過來的都發了一根，這是王小茉的主意，新玩意都做成菜擺在前邊，供人品嘗，像是豆干就直接切了上盤。
“這是豆干？”有客人嘗了覺得不錯。
“這是鹵豆干，這是原味的，這是干豆腐，今天買什麼都送干豆腐兩張，數量是有限。”
“行，這豆干給我來上半斤。”這鹵豆干吃著有滋有味，能當個下酒菜了，還有這什麼干豆腐，看著像煎餅。
“這干豆腐卷菜也成，卷蔥也成，做成菜也成，怎麼吃都好吃。”這小伙計說的無比自信，這也是王小茉要求的，只有你自己信，才能說服別人。
“等我回去嘗嘗。”
一時屋里忙了起來，這個來五斤米，那個來五斤玉米粉，尤其是這玉米分的細，省了回家加工的功夫，不差幾個錢就都買上些，今日還便宜，還送東西，這是佔便宜了。
這條街因著人不算少，來來回回屋里沒斷人，王老四看著要中午了，囑咐人送王小茉回家，叫了幾份吃食給店里伙計，現在四個伙計都在這邊忙乎。
王小茉見生意不錯，心放下來，坐了車回莊子去。
回去王老爺子劉氏還沒吃飯。
“小茉回來了，鋪子生意怎麼樣？她胡嬸子上菜吧。”王小茉剛進來劉氏就迫不及待問問，兩人在莊子上也是擔心半天。
“爺奶，生意挺好的，我見著還算安穩，就回來了，爹還在看著呢。”
“爺奶是還沒吃飯？”王小茉見人擺飯問。
“這心里有事也吃不下，就想等你回來。”劉氏這下放心了。
三人吃了飯，王小茉說了鋪子上今日的情景，說完了三人都放心，安心睡午覺，這功夫有些晚了，王小茉還以為睡不著，哪知道放下心來，很快就睡著了，一覺醒來已經大下午了。
“小姐晚上想吃什麼？”胡氏見人行了，拎了水來。
王小茉擦了臉，清醒些說︰“晚上簡單吃點吧，做點軟和的給爺奶。”
“對了，胡嬸子，那個辣白菜你看看能吃了嗎？”王小茉想起來這時間上差不多了。
“行，我去看看，挑一碗出來。”胡氏听這話就準備去看看。
胡嬸子拿剪子剪了兩塊白菜出來，嘗了口，特有的滋味在嘴里炸開，微酸帶甜的口感很是特殊。
想著是能吃了，端了進屋。
“小姐，我嘗著能吃，就是跟咱們自家腌的咸菜不一樣味，說不上來，很開胃，不知道是不是您想要的味。”胡氏說的挺清楚。
听著感覺是成了。
王小茉見著辣白菜，拿著筷子挑了一塊嘗著。
“就是這個味，這就成了。”
“胡嬸子，晚上炒上一盤五花肉，放點這個辣白菜，再單獨挑一碗擺上，蒸點白米飯。”
“唉，听小姐的。”
胡氏听了吩咐，晚上果然做了一盤辣白菜炒肉，老兩口吃著覺得香，開胃，這就是王小茉要的，這辣白菜還解膩，配著肉吃正好。
王老四飯點沒回來，吩咐人留了菜，想著這是店里忙，看了一會近日莊子上的支出，等人回來。
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