這另一半聘禮送過去離著成親日子就近了。
成親前兩天老王家都停下手中活計,開始準備婚宴。
這時節不缺菜,跟幾家定好了哪天送多少菜來,第一日就開始殺豬。
小劉氏會打算,一年前就捉了豬,養到現在,正是做宴席的時候用,省了買肉的錢。
這豬殺好,廚子就來了,指揮著把需要用的肉分出來,幾個妯娌開始跟著听著廚師的安排開始切肉。
今日要請親近的人來吃上一頓,都是老王家五服內的親戚,還有左右鄰居和往日交好的人家,還有就是劉氏這邊的娘舅。
今日的席面是八道菜就成,趁著殺豬炖了一大桌的殺豬菜,今天吃的是個熱鬧,都是幫忙的人。
因著明日是正日子,今日就借了桌子碗筷來擺上,要是差的多還得想辦法在借。
“這塊五花肉切大塊做扣肉,這塊前膀肉等下讓老大剁成肉餡。”這場宴席的廚子王四叔指揮著人把肉做好。
宴席的菜單定下來了,像是炸丸子和扣肉,還有一些菜是要提前準備出來的,明天現做肯定是來不及的。
這扣肉就是講究一個肥瘦相間,肥而不膩,切成大小合適的塊,先給肉焯水,再給皮上扎眼上個個色,抹上點醋炸出虎皮,切成大小一樣片,碼在碗里,明日上桌前廚子倒上調的秘制料,上鍋蒸,取出來扣在盤子上算是完成,這功夫這邊還沒流行沒菜扣肉,這個更類似于白切肉的做法。
紅燒魚要看主人家多少桌,多炸上兩條預備著用,這魚收拾好去了鱗片,改上花刀,倒上調味料去腥腌入味,在放油鍋里炸好,明日放鍋里炖上就成了。
丸子一般是炸兩種,一種是素丸子,用豆腐炸的,軟嫩,這種的老人小孩子愛吃,今日炸出來直接吃就行,明日上桌還得嘑熒E隆 br />
還有一種是四喜丸子,這是大菜,用純肉炸的,一般鄉下多少加面,這面加多了,丸子容易硬不說,還不好吃,這王老大家不差這點,自是可著好吃去,先是把外殼炸硬了,在放到鍋里小火煮。
還有就是小雞炖土豆,海帶炖湯,冬瓜丸子,肉炒豆芽,木耳雞蛋,炒豆角••••••今日能收拾好就收拾好,四十桌的飯菜可不是開玩笑的,半上午就要端上去,菜色不夠可不夠丟人的。
王小茉姐妹也被分配了一個摘豆角的活計,今日全家都上陣,明日都得穿戴整齊招呼來的親戚朋友,這活計就得找玩的好的來幫襯,這就是來往。
這第二日一大早,何氏跟王老四穿戴整齊就跟著去接人,王秋收請了假,也跟著堂哥去接新娘子了。
這邊並不是固定下午辦婚禮,合的成親時間都是根據兩位新人算出來的,媒人帶著族親去接新娘子。
一番笑鬧之後接了新娘子,鄉下不流行坐轎子,趕了馬車來接人,還趕了幾輛車,這新親送嫁的也跟著嫁妝一起坐車來,到了地方新娘子的兄弟扛著嫁妝跟著把嫁妝放在準備好的屋里,留了人看守,這本家親戚是要來觀賞的,所以說嫁妝足不足也能看出來。
“新娘子來了。”隨著聲響鞭炮放起來。
婚禮的第一部分是坐福,給新親男女分開,由著兩邊長輩陪著。
王小茉王小莉是跟著父母先來的老宅,因著還早,又睡了會,才找堂姐幫忙梳了頭發,今日里王家這些小娘子倒是收拾的齊整,統一穿著襦裙,多是帶著一兩件發飾或者首飾。
這還是村里人第一次見老王家這陣仗,心里不禁感嘆老王家是不一樣了。
這到了吉時,由著媒人喊拜堂。
牽了新娘子出來,一擺天地,二擺高堂,三是夫妻對拜,禮成送入洞房,媒人還得高唱掀蓋頭,這算是完事。這婚禮流程是改編的,並不是完全跟古代相同,僅供閱讀,不能考究。)
因著是長孫這邊是請了一個本家同輩的嫂子陪著。
其他人入席就準備開席。
“四喜丸子,扣肉••••••”
“這菜不錯。”
“明興家日子好過,看這菜真實惠。”
“這全是肉。”
席間的人吃過菜都念著好。
送親來的兄弟听著也高興,姊妹有個好人家,看著也不摳搜,以後就是好日子。
這邊王小茉跟著招待來的女眷。
新娘子親爹娘是不來的,來的是舅娘,還有幾個本家族人,這雖說孤姓,也是有一二親人抱團生活。
“這都是王家的娘子,一個賽一個漂亮,我這佷女有福了。”這女方來的嬸子也是會說話的,把王家的男女都夸了一個遍。
“哪里哪里,還是你家這個••••••”
兩方人互相夸獎,主打一個情緒價值都捧的高高的。
吃完宴席,女方家人就被送回去了。
留下的晚上還得組織族親吃一頓,還得帶著鬧洞房。
這鬧洞房的都是同輩的,無非就是傳統的幾樣,大家還是比較羞澀,不太好意思鬧的太過。
到了時間,各家長輩就帶了孩子回去,這走的時候帶上自家的桌椅板凳碗筷。
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“這可真熱鬧。”王小茉跟著何氏王老四回家。
“新娘子真漂亮。”王小莉見到新娘子了。
“大哥今天也英俊不少。”王秋收不好評論新娘子,說了幾句今天新郎的狀態。
這成親的新郎新娘在這個特殊日子必是最好看的,也是絕對的主角。
“哥,你啥時候娶個嫂嫂。”王小茉起了捉弄哥哥的心思。
“我••••••”王秋收我了半天沒有出來。
“行了,別欺負你哥了,這還早著呢。”何氏見兒子說不出話,幫著說了一句。
“嘿嘿”王小茉嘿嘿一笑,給她哥眨眨眼,王秋收當沒見著,忽略了。
一家人回到家,收拾完早些歇下,明日里還得去認親。
這一大早行了認親禮,王老四一家給新娘子準備了一塊三尺的細布,外加上一根銀簪子,簪子不重,也適合新人戴,其他幾家也送的差不多,這是之前商量好的。
要說這幾日最高興的就是劉氏,這大孫子娶媳婦了,老四孝順買了金鐲子,老太太接著鐲子都說不出話來,高興的落了淚,這幾日帶著可沒少炫耀。
其他幾個兒子自是也見了,有些羞愧沒想到這,也琢磨日後給來太太添上一樣兩樣金首飾。
這邊辦完喜事,那邊有人捎了話來說是府城那邊說托人留意的事有眉目了,讓王老四盡快來一趟。
這可讓一家子驚喜,王老四沒耽擱,帶了家里的錢,找到王小叔一起趕著車去了。
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