還是起了一個大早，喂過小豬崽和小雞，吃過早飯一家人又齊上陣了。
交過攤位費進去找地方，還是老地方，秦大牛已經在了，打了個招呼也開始忙了起來。
有了桌椅方便些，今天新做了豆腐，豆腐是在家用油煎好的，一塊豆腐有小孩巴掌大，泡在鹵汁里，一家人商量好一塊豆腐賣上一文錢。
準備好東西，這第一批來吃飯的人也到了，王小茉帶著王秋收一起呦呵起來︰“有油水的鹵大腸，一份七文錢，素菜兩文錢，鹵豆腐只要一文錢一塊，還送鹵湯了。”
“呦，小姑娘，那邊鹵豬下水只要五文錢一份，怎麼你家要賣貴兩文錢。”好半天沒賣出去，正不知道緣由的時候，有個熟客過來問。
“我們家這鹵貨味道可是一絕，素菜油水都足，可不能光看價格不看東西。”王小茉腦子轉的很快，從熟客口中知道這是有人跟風賣鹵豬下水了，價格還比自家便宜。
“大兄弟可知道是哪家？這塊鹵豆腐送給大兄弟嘗嘗，是我們新加的品。”王老四也听到了，讓何氏盛了一塊豆腐，遞給搭話的漢子。
“就在里邊倒數第二家，味道也不比你這差。”漢子接過鹵豆腐沒想到還有這驚喜，回答的也痛快。
王老四何氏幾個有些懵，這怎麼一天沒來，就出現了變故。
“爹，我上里邊看看。”王小茉面上著急，想著知己知彼過去看看。
“我跟你去吧。”王老四不放心王小茉一個人過去。
“爹，我一個孩子去沒人注意，再說了，爹你好要在這招呼，總是有人回來買的。”王小茉阻止了他爹的動作。
“他爹，是這個道理，小茉你遠遠的瞅瞅就行了，咱們本本分分做生意。”何氏也反應過來，交代王小茉一句。
“爹娘，我跟著大妹去。”王秋收想著爹娘不能去自己跟著去，自己是一家長子不能讓妹妹一個人面對困難。
“哥，那咱兩個去吧。”王小茉牽著王秋收一起向著里邊攤位走去。
一家人還從來沒逛過這片地方，其實這里屬實不算小，規規整整的攤位有四列，一列有十幾戶，賣什麼的都有，不注意真不知道都有什麼賣的，再加上一到飯點人多起來，更沒有時間關注了。
“鹵下水只要五文錢一份，鹵水煮的白菜兩文錢一份。”遠遠的听見一個中年男子在吆喝。
王小茉跟王秋收假裝路過，正好有人買，賣家給盛了一碗豬下水和一碗素菜，味道聞著不比王老四家的差。
“小茉，他那個碗是不是比咱家的小一圈。”王秋收眼楮利，天天收碗洗碗對這碗是熟悉的，一眼就看出來了。
“好像是小一點，感覺那盛的菜也沒有娘盛的多。”王小茉也看出來了，這賣貨的看著盛的滿滿的一勺，實則到碗里的時候顛下去不少，深諳現代顛勺技術。
兩個人看了一會，準備回去了，這攤位買的人也不比自家少。
“爹娘，我回來了。”王小茉回到自家攤位，總算是看到人在吃飯，自家也是開張了。
“爹娘，還是按原來的價格賣，就是賣了多給添上點豬下水。”王小茉想著自家也不能一下子降價，那買過的熟客不得把攤子掀了，還是把今天的賣完了晚上回家在商量一下。
中午的食客滿滿散去，王老四家的鹵貨，豬下水還剩下三分之一，素菜已經沒有了，一家人商量著就著餅子把剩下的菜吃了，再給隔壁的秦家送上一碗，在回家。
“王四哥，今天怎麼剩下了？不如往日，我听熟客說里邊多了一家賣豬下水的可是？”秦大牛看著剩下的鹵貨，說起今天听見熟客說的三言兩語。
“是呀，里邊開了一家，價錢上便宜不少，就是我們這鹵的下水清洗和調料費了不少，這價格賣上要賠錢的。”王老四也深諳財不外露的道理。
兩個人說話間，王老四把自家東西搬上推車，準備回家再想法子，因為定好了豬下水還要過去取，一路上幾個人也沒有了往日的笑模樣。
到家喂過雞和豬，幾個人坐在堂屋想著應對法子。
“我今天看了那家，他們賣的價格低，味道聞著也不差，就是給的份量不如咱們家，另外素菜價格一樣，咱們家今天素菜也是賣沒了。”王小茉把自己的發現說出來了。
“這可怎麼辦？咱們豬下水也賣五文錢？這也能掙到些。”何氏想著上次王小茉算的賬，想著自家賣上便宜些，利雖小也是賺錢的。
“這不行，孩他娘，前幾天買過的客人可是要不干的。”王老四想著要是要是自己買東西踫上這事必是要不干的。
“爹娘，今天我收碗，有個大伯說還是咱家的味道好就是價格貴上兩文錢。”王秋收想起他听見的客人聊天。
“哥，客人真這麼說？”王小茉眼前一亮，只要有一方面是比別人強的，那自家就是有競爭力的。
“真的，我听見了。”王秋收點點頭。
“爹娘，我有一個主意。”王小茉想到一個臨時的辦法︰“咱們價格不能變，但是可以送東西，比如買豬下水送上一塊豆腐或者半勺菜，先把生意堅持下去，要是賺了錢，咱們再弄上個爐子，在那邊租一個長久的攤位，咱們多加幾樣菜薄利多銷。”
“也只能這樣了，小茉咱們都能加些什麼？”王老四和何氏也想不出再好的辦法，這幾日賺的錢已經都添置東西了，今日賣的不如往日好，但是還是賺錢的，這生意是不能放下的。
“娘，咱們家有雞蛋嗎？咱們加上鹵雞蛋，在家煮熟了泡在鹵湯里，生的兩文錢三個，咱們就賣一文錢一個，咱家不是有山里撿的蘑菇嗎？這也可以泡上鹵在里邊，咱們在泡點粉條，炸點果子，弄一個大雜燴，還是賣兩文錢一碗。”
“那中，他爹你先跟我去收拾豬下水，小茉你帶著你哥和小莉把明天也要用的菜準備了。”何氏是個爽快人，立馬起身跟王老四去收拾豬下水。
王小茉看著家里還有上次撿的野雞蛋，就拿上十個，第一回不打算多做先試試水，心中也是忐忑。
鹵雞蛋的精髓在泡，先把雞蛋煮熟了扒了皮泡在鹵湯里，炸果子要等著何氏，用上蘿卜，抓上面粉炸，粉條晚上泡好，明天到地在加進去就好，避免提前煮的時間太長坨了，蘑菇先泡上，炖菜的時候一鍋燴。
一家人忙著喂豬喂雞，菜園子今日也有冒頭的菜苗，有些野菜也需要除一下，還是小莉提醒，才發現屋里種的辣椒已經有苗冒出頭了，這也算是一件開心的事。
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