一家子把東西放到官府畫的攤位內，王老四去附近尋摸幾塊石頭，方便壘哥臨時灶台，還好自家帶了柴火，不用再尋，直接就能用，再過大半個時辰就開始午食時間到了，先是把豬下水熱起來。
這鹵貨的味道實在是霸道，肉香味更是引人饞蟲，引得附近幾個攤販往這邊張望。
“大兄弟你這賣的東西味道是真香。”緊挨著賣餅的小販看王老四一家賣鹵味，聞著香氣搭個話。
這攤販姓楊叫大牛，看著年紀還不算大，還有一個年輕的婦人幫著忙活，一問才知道是夫妻兩個，家是沿河邊的，原來也是在前面擺攤，這不是月前家里老父親摔了一跤，做不得活計，就由小兩口接著干，小兩口手藝還中，就是家長人口少，得照顧病人還得照顧孩子，婆母一下病了，這攤子就開不下去了，等再來這攤子就被人佔了，索性往里擺攤，有那老顧客也來尋，慢慢的生意又坐起來了，雖說不如老漢在的時候，養家糊口是沒問題的。
“楊小兄弟，我這賣的是豬下水，等熱好了，先給你來一碗。”王老四多年在外干活，多少是有些眼力見的，本著和氣發財的念頭，想著好好相處，邀請隔壁兩口子嘗嘗自家賣的鹵貨。
“這怎麼好意思呢？”楊大牛回了句不好意思幫著王老四搭灶台，就告訴王老四這邊哪里有賣水和柴火的地方物美價廉，看沒啥事也回自家攤位準備烙餡餅。
這鹵好的豬下水放在編好的保溫簍子里，大腸小腸一個壇子，豬肺是一個壇子，另外一個壇子用鹵水煮了白菜還是有蘿卜，素菜要煮的時間長泡進了味道才香，這搭的兩個臨時灶夠用了。
這邊才熱好，隔壁已經開始有人買餡餅了，何氏剛才也听見王老四跟秦大牛的閑話，葷菜素菜一樣盛了一勺，一大碗菜給了隔壁的小媳婦牛氏，牛氏雖說已經來過一段時間了，看起來仍有些靦腆，接碗的時候還有些不好意思，滿臉通紅，連忙找了家伙事倒過去，把碗洗淨了，裝了五張餡餅還回去。
何氏見狀也接過來笑到︰“那是我佔大妹子便宜了，大妹子吃的好待會再來。”
因為已經開始有人來吃飯，兩個人也就結束話頭專心接待客人。
因為這一加熱，味道傳了出去，但是可能是因為知道是葷腥，價格上不便宜，所以只見有人張望，還沒有人上前問價格購買。
王小茉見狀，想著是不是要叫賣一下，又實在是張不開嘴，醞釀了一會只見隔壁餡餅賣的不錯，自家一點也沒賣出去，在想著錯過飯點，今天就白忙乎了。
“鹵大腸了，一碗七文錢，鹵素菜兩文錢一碗。”王小茉也管不上不好意思了，趕緊張嘴呦呵起來。
王秋收看妹妹呦呵也緊跟上了，王小莉顧慮更少，跟著姐姐喊起來。
“這鹵大腸七文錢一碗？”一個長的非常壯實的漢子過來問。
“是的，大兄弟，我們這鹵好的豬下水七文錢一碗，素菜有白菜和蘿卜兩文錢一大碗，配上這雜面餅子一文錢一個，香的很，主要是你看這油水多足。”何氏麻利的把在家商量好的價格報出。
“伯伯你嘗嘗，買菜就送鹵水，泡著餅吃很香的。”王小茉趕緊用小碗讓何氏盛了一塊大腸一塊蘿卜遞給壯漢，這舍不得東西套不來狼，想賣貨就得給人嘗嘗，這好東西吃到嘴里沒人舍得。
這壯漢嘗了果然要了一碗鹵下水，四個餅子並上一碗雙拼素菜，這就是十三文錢。
這壯漢是附近專門幫來往商船搬貨的，也是附近村里的，帶著村里的壯勞力出來賺錢，一是人多不受人欺負，二是成規模好接活，有幾分眼力見，平時活計不少，干的也是種體力活，平時一頓飯想要吃飽也得要上二十文，實在是不吃點葷腥體力不夠，這今天一過來就聞到這股香味，想著嘗一嘗，這價格也算不上貴，約摸著買上兩碗。
听著何氏說的把餅子撕小了泡到碗里，連著菜肉一起吃，別說還真挺香，也挺頂飽，招呼一起來的族人說了這家的豬下水好吃。
“這豬下水一點也不臭，沒想到味道還不錯，油水也大，這價格還中。”這壯漢的同鄉甲跟壯漢要了點湯，夾了一口菜，覺得這鹵下水也不比專賣鹵貨的味道差。
就這一功夫，有人帶頭買，王小茉家這生意也算開張了，听著吆喝的價格也不高，舍得的買上一碗鹵下水，不舍得的買上一碗素菜，王何氏負責盛菜，這白菜蘿卜都是大勺盛的滿滿的再加上一勺鹵湯，有的買上餅子吃，更多的舍不得，就在隔壁買上一碗雜面面條，配上鹵菜吃的也是噴香。
秦大牛的攤媳婦忙著收錢收拾桌子，秦大牛負責下面條烙餡餅，因著這新來的王家今日面條比著往日賣的多，兩口子高興壞了。
且說王家這邊，何氏負責盛菜，王小莉給何氏遞碗，王秋收負責收碗和洗碗，王小茉王老四負責收錢和吆喝，一家子忙起來。
因著帶的是自家碗，又沒有凳子桌子，買完了的要麼找個地蹲著吃，要麼在別家買吃的端過去去吃，所以這收碗的活計也很是不好干，眼看著自家的碗別忘在人家的攤上，又因為這碗不多，賣過一遍再有人問還得等著，很多人著急就走了，也是慌慌張張的一個中午。
可算是把最後的一點菜賣完了，帶的餅本來就不多也賣完了。
一家子也顧不上數錢，都有些餓了，大人還好，三兄妹可是餓了，幾個人把秦大牛送的餡餅分吃了，這個天不算太冷，還好，又要了三碗面條分著吃，才把東西收拾好，這回去東西就少了很多，輕松不少。
“王四哥明天還來嗎？要是來可是還挨著咱們。”秦大牛見王老四一家要走，忙著問了一句，畢竟因著這鹵味，今天賣了不少面條。
“這不好說，家里沒有菜了，要是來，我還來尋小兄弟。”王老四也是笑著回了一句。
一家子出了擺攤的地方往鎮上走，來時商量好了，要是都能賣出去，就再買上兩幅豬下水帶回去，所以一家人往賣肉的攤子上走，也不知道這個時辰還有沒有。
果然一問屠家的豬下水今日沒了，另一條街張屠戶家今日還有一幅，也是三文錢一斤，這一幅大腸小腸加上豬肺有十七斤，花了五十一文，王小茉又讓何氏買了兩兩塊豬肝，留著自家吃，畢竟豬肝補血，給一家人都補補。
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