甦歲歲把毛肚往盆里倒,冰涼的水激得她手一縮。
“媽,這叫毛肚,得用清水多泡幾遍,等會燙著吃,脆得很。”
甦如會正蹲在灶門口生火,聞言探過頭看。
“這玩意兒看著怪嚇人的,能吃?”
“好吃著呢!”
甦歲歲拿起一片毛肚,在水里擺了擺。
司寒霆扛著塊木板進來,往院子里一放︰“桌子搭好了,再支個架子?”
“支!”甦歲歲脆生生應著,“把那口大鐵鍋架上,燒得旺旺的。”
甦歲歲又從布包里往外掏東西,嘩啦啦倒在大盆里。
“這是啥?”
甦如會蹲在旁邊,指著一堆黃燦燦、像細竹竿似的東西。
“看著像曬干的蘆葦芽子,能吃?”
“這叫貢菜,”甦歲歲拿起一根,在水里蘸了蘸。
“得用溫水泡軟了,洗干淨切小段,放辣鍋里一涮,脆得能嚼出響。”
她找了個搪瓷盆,倒了半盆溫水,把貢菜全泡進去,“泡半個時辰就軟了。”
甦如會還沒看明白,又被另一堆東西吸引了。
“這個呢?看著倒新鮮,是地里種的?”
“這叫鞭炮筍。”
她把鞭炮筍放進清水盆,“得多洗幾遍,上面有層細沙。”
“城里的東西就是怪,名字也稀奇。”
甦如會學著她的樣子洗鞭炮筍。
“這貴不貴?咱村里可沒見過。”
“戰友來這邊辦事,托戰友捎的,不算貴。”
甦歲歲一邊洗菜,一邊說,“媽你嘗嘗就知道了,比咱地里的青菜脆。”
甦如會片完魚片,用料酒腌上,又把司寒霆摸來的魚收拾出來,切成塊。
“這魚炖著吃不行嗎?非得往那鍋里涮?”
“媽,這叫鴛鴦鍋,一邊辣的一邊不辣的,魚放不辣的那邊,鮮得很。”
正忙活著,小石頭突然一拍大腿︰“哎呀!我得叫我娘來!我娘最愛吃魚了!”
“我也去叫我爹!”丫丫跟著跑,“我爹今天沒去下地!”
小竹子和小蝴蝶趴在盆邊,鼻子快湊到水里了。
“歲歲姐姐,這貢菜泡軟了會變成啥樣?”
小竹子戳了戳水面,“會不會像一樣胖起來?”
“差不多,能胖一倍呢。”
甦歲歲撈出根泡了會兒的貢菜,比剛泡時確實粗了些,“等會兒泡好了給你看。”
小蝴蝶指著鞭炮筍︰“這個能喂豬不?我家豬愛吃嫩草。”
惹得甦歲歲和甦如會哭笑不得。
甦如會笑著拍了拍她的頭,“等會兒我們小蝴蝶試試。”
正說著,張嬸端著一筐蘿卜進來了,剛從地里拔的,帶著泥。
“我拔了幾個水蘿卜,能生吃能涮鍋。”
看見盆里的東西,張嬸也湊過來,“這是啥?黑不溜秋的,怪好看。”
“叫鞭炮筍,張嬸等會你嘗嘗。”
“城里就是好,有這麼多稀罕菜。”
甦歲歲把洗好的鞭炮筍放進盤子里。
“等會兒涮辣鍋,絕了。”
貢菜泡得差不多了,甦歲歲撈出來,果然胖了不少。
她用刀切成寸段,放進清水里再過一遍。
“我來我來。”
甦如會搶過水盆,胳膊在水里攪著,貢菜在水里晃晃悠悠。
“你去弄那羊肉卷吧,別化了。”
“我還沒見過肉能這樣的。”
甦歲歲剛打開裝羊肉卷的油紙,一股淡淡的羶味飄出來,丫丫往後躲了躲︰“有點臭。”
“熟了就不臭了,香得很。”
甦歲歲拿起一片,薄得能透光,“放鍋里燙三秒就熟,跟吃雲朵似的。”
小石頭踮著腳看︰“真的好吃?”
甦歲歲︰“當然啦,這些菜各有各的好吃。”
司寒霆不知啥時候站在旁邊,手里拎著串剛洗好的魚丸,“魚丸也放清湯鍋,給你們煮。”
“司叔叔你會做魚丸?”丫丫瞪圓了眼楮,“我娘說魚丸得用刀剁半天。”
“部隊食堂學的,不難。”
司寒霆把魚丸放進盤子,“等會兒給你們多煮幾個。”
院子里漸漸熱鬧起來,李大叔扛著柴火進來,二柱子拎著瓶醋,說是蘸魚吃正好。
甦歲歲把切好的菜往桌上擺。
鞭炮筍、貢菜、羊肉卷、魚片、水蘿卜、菠菜……擺了滿滿一桌子,五顏六色的,看著就饞人。
“差不多能生火了吧?”
甦如會往灶里添了把柴,“我聞著那調料味,口水都快下來了。”
“生火生火!”
孩子們跟著喊,圍著灶台轉圈圈。
司寒霆把大鐵鍋架在院子的架子上,一邊倒骨湯,一邊說︰“辣鍋的調料我來放,別濺著你們。”
甦歲歲站在他旁邊,看著他往鍋里舀紅油,撒辣椒、花椒,香味騰地一下冒出來,嗆得她打了個噴嚏,引得大伙都笑了。
“快了快了,馬上就能吃了!”
甦歲歲擦了擦鼻子,眼里全是笑。
這麼多熱熱鬧鬧的人,這麼多新鮮的菜,這樣吃火鍋,香多了。
“能吃了嗎歲歲?”二柱子裹著件厚棉襖,胳膊上還纏著布,也湊了過來,“聞著比過年還香。”
“快了快了。”甦歲歲往辣鍋里舀了勺紅油。
張嬸︰“這玩意兒看著就辣,我可不敢吃。”
甦歲歲︰“嬸子吃清湯的,那鍋不辣。”
司寒霆往清湯鍋里下了幾塊骨頭,“先炖著,等湯白了再下菜。”
沒一會兒,鍋里的湯“咕嘟咕嘟”開了,白的奶白,紅的鮮亮,香味飄得老遠。
甦歲歲拿起筷子︰“能吃了!毛肚七上八下,燙幾秒就熟!”
她夾起一片毛肚,在辣鍋里涮了涮,往司寒霆碗里放︰“你嘗嘗。”
司寒霆咬了一口,脆生生的,帶著點辣︰“好吃。”
孩子們也學著夾菜,小蝴蝶夾了片菠菜,沒夾住,掉回鍋里,引得大伙直笑。
“慢點。”
甦歲歲幫她夾了塊好嚼的肉丸,“這個不辣,小心燙。”
張嬸吃了口羊肉卷,眯著眼直點頭︰“這肉嫩得很!比咱村殺的豬肉還嫩!歲歲,這哪買的?”
“托人從城里帶的。”
李大叔端著酒碗,跟司寒霆踫了踫︰“司同志,我敬你!不光敬你救了二柱子,還得謝你給咱村安水管,現在吃水方便多了。”
“大叔客氣了,應該的。”司寒霆仰頭喝了口。
二柱子也端著碗過來︰“司同志,我也敬你。我的命是你給的,以後你就是我親兄弟。”
“我是軍人,救人是我的職責。”司寒霆跟他踫了踫碗,“快吃菜吧,涼了就不好吃了。”
甦如會看著滿院子的人,又看了看身邊給她夾菜的甦歲歲和司寒霆,嘴角的笑就沒停過。
“媽,你嘗嘗這個魚。”甦歲歲往她碗里放了塊魚片,“嫩不嫩?”
“嫩,真嫩。”
甦如會吃著,眼里有點熱,“活了大半輩子,還沒吃過這麼熱鬧的飯。”
“以後常有。”司寒霆給她添了點湯。
“好,好。”甦如會笑著點頭,看司寒霆的眼神,跟看親兒子似的。
吃到後半截,月亮都爬上來了,院子里掛的馬燈亮堂堂的。
孩子們吃得小肚子鼓鼓的,趴在桌子底下玩石子。
大人們還在喝著酒,聊著天,說的都是莊稼收成、孩子上學的家常話。
偶爾提到司寒霆,全是夸贊。
“司同志真是好樣的,不光有本事,心還好。”
“歲歲也有福氣,找了這麼個對象。”
“我們歲歲也好啊,跟司同志天造地設的一對。”
“對對對!”
張嬸收拾著碗筷,笑著說︰“今天這頓飯,能記一輩子。”
“想吃了就再來。”甦歲歲送她到門口,“隨時來。”
人漸漸散了,院子里安靜下來,只剩鍋里還在咕嘟著。
司寒霆和甦歲歲收拾著碗筷,甦如慧坐在灶門口,看著他們倆,嘴角的笑就沒下來過。
“媽,累壞了吧?”甦歲歲走過去,靠在她肩膀上。
“不累,高興。”
甦如會拍了拍她的手,“有你們在,媽啥都高興。”