喬遷宴的席面是徐一樂負責置辦的,按照現代宴席規格操辦,先上八道涼菜,醬香牛肉、千層脆耳、撈汁海螺、片皮烤鴨、八寶肚絲、白灼海蝦、鮑魚雞絲、醋泡春筍。
一道道擺盤精美,刀工精湛,先不說味道如何,只單單看著就賞心悅目。
徐逸辰還變了上百張直徑兩米五的大圓桌,帶自動轉盤的那種,圓桌上鋪著紅綢布,每桌八套青花瓷的餐具,上面的琉璃小圓盤自動旋轉,讓那八道已經上桌的涼菜看起來十分引人注目。
賓客進了郡主府就可以直接入席,口渴的可以先喝奶茶,是只有茶葉和牛奶煮的純奶茶,沒有那些花里胡哨的小料,給夫人小姐們還會特意多備一份姜撞奶奉上。
等人到的差不多了就開始上炒菜,也是八道什錦蝦仁、宮保雞丁、魚香肉絲、蟹黃豆腐、干煸土豆、椒鹽玉米、糖醋里脊、紅燒帶魚。
這些菜的做法基本是他們聞所未聞見所未見的,土豆、玉米、胡蘿卜和芹菜這些大家更是沒見過,眾人紛紛好奇的拿起筷子品嘗,每一道菜嘗過以後都十分驚艷,仿佛打開了美食新世界大門,一個個也不推杯換盞的寒暄了,都吃的抬不起頭。
緊接著是蒸菜開始上桌,蒸八寶南瓜,蒸糯米肉丸,蒸梅菜扣肉,蒸粉絲扇貝,蒸豆豉鱸魚,蒸水晶蝦餃,粉蒸排骨,粉蒸羊肉,還有一道蒸花甲肉沫蛋羹。
此時桌子上的二十四道菜已經放滿了,八人一桌的菜量適中,對于達官貴人來說吃飯事小,主要是席面要好看,今日這頓飯倒是讓他們大開眼界,這不僅好看還好吃,一個個都想打听這是請了哪個酒樓包辦的?趕明兒自家辦宴席也請他們。
甦清塵帶著甦清禾開始給貴客敬酒,這場面讓他拿捏的游刃有余,甦清禾只笑意盈盈的點頭致意就行。
甦清塵倒是很有興致的給她一一介紹起來“清禾,這位是兵部尚書許大人,這位是他的夫人許方氏,這位是許大公子,這位是他的夫人許尤氏,這是許二公子和許三小姐,這兩位是許大公子的一雙兒女。”
甦清禾以茶代酒雙手敬上,一桌子人都畢恭畢敬的回敬,許方氏放下酒杯夸贊道“嘉禾郡主今日這席面很是新奇,可謂是色香味俱全,不知請的哪家酒樓的廚子?可否引薦一下?正好這個月初七我這孫兒生辰宴,我們正愁要怎麼準備呢!”
甦清禾讓丫鬟去請孟掌櫃過來,她先介紹道“承蒙許老夫人不嫌棄,小女初次張羅這些一時忙不過來,就請了南岳樓的大廚負責膳食,他們的酒樓還沒有正式開業,今日也是想借著喬遷宴給各位貴客展示一番,能得您的青睞倒是他們的榮幸。”
孟司南被丫鬟領到了這桌,臉上掛著得體的微笑跟他們點頭致意,甦清禾引薦道“這位就是南岳樓的孟掌櫃,他是煜王殿下的朋友,為人和善辦事妥帖,您有什麼要求盡管吩咐,南岳樓的招牌還仰仗各位多多美言!小女同兄長先失陪一下,你們聊。”
許老夫人笑著跟甦清禾點點頭示意她隨意,又看向孟司南,只覺這位公子濃眉大眼生的相貌堂堂,這通身的氣派一看就不尋常,年紀輕輕就能開酒樓,可見是有些過人之處的。
許三姑娘年芳十七,看到孟司南那英俊瀟灑的樣貌竟然害羞了,她在一邊默不作聲的看著他與許老夫人交談,談吐得體,舉止儒雅,竟不像個商人,而是有一種文人的書卷氣,真是越看越喜歡。
甦清塵帶著甦清禾又去了隔壁桌敬酒,這花廳里的幾桌都是朝廷要員,他又笑著介紹道“這位是刑部尚書郭大人,這是他的夫人郭楊氏,這三位都是郭大人的公子,這三位是郭大人的女兒!”
甦清禾又同他們一一問候,寒暄幾句又去了吏部尚書賈大人那桌,再來就是新任禮部尚書王大人,最後才回到自家人那桌和母親、舅舅、舅母、表哥以及甦清塵又以茶代酒聊了會兒,匆忙吃了幾口菜又去東廂房雅廳給各位皇子們敬酒。
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