“小茉，合作做生意，最怕的就是伙伴不靠譜，如果對方只是想把我們當冤大頭，引入資金和技術後過河拆橋，或者內部管理混亂，人際關系復雜，哪怕東西再好吃，生意也很難做起來，現在看到的，只是他們想讓我們看到的。”
在京城都是他老爹認識的人，在這里，他畢竟沒有這麼多關系。
沈茉也冷靜下來，點了點頭︰“你說得對，是我想簡單了，那接下來我們該怎麼辦？”
“不急，我們先回去。”陸青陽意味深長地笑了笑，沒有多說。
回到招待所房間，陸青陽借口要獨自思考一下合作方案，讓沈茉先休息。
他心念微動，意識沉入空間。
將“為民飲食店”的位置和那位劉經理的大致形象傳遞空間里的鳥類，並向它們下達了簡單的任務，持續關注那家飲食店及其周邊。
尤其是那位戴眼鏡的劉經理的言行舉止，留意進出店鋪的常客、以及服務員之間的閑聊。
小鳥們撲稜著翅膀，悄無聲息地融入穗城的天空，朝著目標地點飛去。
接下來的兩天，陸青陽繼續忙著廠里的事情。
放出去的小鳥時不時的帶來一些消息。
下午客流低峰時，店里幾個老師傅聚在一起喝茶，唉聲嘆氣，擔心合營後會被新來的“資本家”辭退，丟掉鐵飯碗。
傍晚，劉經理和一個穿著干部服的人在店外角落低聲交談，表情有些討好，似乎是在爭取上級對合營方案的支持。
一只麻雀停在飲食店後窗的電線上，听到里面兩個洗菜阿姨的閑聊︰
“唉，听說老劉這次是鐵了心要搞合營了，再不想辦法，店里下個月工資都發不出來了。”
“可不是嘛，上次區里檢查衛生不合格，還被罰了款，賬上哪還有錢？”
“不過你說，真合伙了，會不會把我們都換掉？”
“誰知道呢……不過老劉這人吧，雖然有時候有點滑頭，愛佔點小便宜，但大體上還算實在，對咱們老員工也還湊合，希望他能找個靠譜的合作對象吧。”
“我听說他小舅子也想摻和進來，被他罵回去了，說不能搞裙帶關系……”
零碎的信息不斷匯集，陸青陽的意識在空間中進行著快速的篩選和分析。
兩天後，他對“為民飲食店”和那位劉經理有了更立體的認識。
店鋪確實面臨嚴重的經營困難和管理僵化問題，尋求合作是迫切的真實需求。
老員工有顧慮，但也有渴望改變的年輕人。
劉經理其人有一定的事業心和改革意願，正在努力推動。
有些小毛病，但有一定原則，在處理內部關系上似乎還算得體，並非刻薄之人。
上級態度至少是不反對，甚至可能默許嘗試。
綜合來看，這家店和這位劉經理，雖然並非完美，但確實是一個值得認真考慮的合作對象。
存在的問題大多是這個時代國營單位的通病，而劉經理表現出來的特質，屬于可以打交道、有合作基礎的類型。
陸青陽退出空間，心中已然有了決斷。
“所以，你的意思是，這家店可以談？”沈茉問道。
“可以深入談。”陸青陽肯定地點點頭，“問題有，但都在可接受範圍內，甚至為我們爭取更好的合作條件提供了空間，只要我們方案得當，能讓他們看到實實在在的利益和改變，合作的成功率很高。”
在無人知曉的情況下，陸青陽已經完成了第一輪的“盡職調查”。
經過幾次談話，陸青陽與“為民飲食店”的上級管理部門以及劉經理最終達成了一份詳細的公私合營協議。
陸青陽以技術、部分資金和新菜品配方入股，並擁有後廚管理和菜品更新的主導權。
劉經理則負責協調對外關系和日常行政事務，利潤按約定比例分成。
陸青陽並沒有急于推出新菜單，而是決定先從內部整頓開始。
他拉著極不情願的劉經理，組織全體店員停工半天，進行了一場徹徹底底的大掃除。
他要求所有人搬開所有桌椅櫃櫥，清理積年油垢，刷洗地面牆面，所有廚具餐具用開水反復燙洗，角落里的蟑螂老鼠窩也必須端掉。
“陸同志，這……這未免太興師動眾了吧？咱們這店幾十年都這麼過來了，也沒見誰吃出毛病啊。”
劉經理看著滿地的污水和搬出來的陳年污垢，覺得臉上無光，又覺得陸青陽小題大做。
陸青陽卻毫不退讓，指著牆角一團黑乎乎的污跡︰
“劉經理，想要盤活飯店，口碑是第一位，口碑從哪里來？一是味道，二就是衛生！客人進門一看這環境，聞到這味道，再好吃的菜也會打折扣！我們必須讓顧客吃得放心！這不是小事，這是頭等大事！”
服務員們見狀，也只好跟著行動起來。
一天下來，雖然人人累得腰酸背痛，但看著煥然一新的廚房和餐廳，心里也莫名地亮堂了一些。
陸青陽發現之前的采購流程混亂，價格、質量都缺乏監督。
他引入了簡單的台賬制度，要求每日采購必須記錄品種、數量、單價、供應商，並由經手人和驗收人共同簽字。
“這買菜記賬是不是太麻煩了？以前都是後廚的人自己去，報個總價就完了……”劉經理覺得這增加了工作量。
陸青陽嚴肅地搖頭︰“劉經理，想要生意長久，就不能再這樣稀里糊涂下去，賬目清晰，才能降低成本，防止漏洞，這也是對您、對公家負責，以後采購價格和質量，咱們這邊會不定期抽查。”