陸青陽轉了一圈,沒有發現合適烤魚的工具。
便探出頭問道︰“給你做個清蒸的怎麼樣?”
“清蒸的也行,只要好吃就行,我來給你打下手!”
這條狗魚實在是大,有二十多斤,接近三十斤,已經是成年體中最大的了。
陸青陽剁下了魚頭,準備炖個魚頭豆腐湯。
黑斑狗魚頭沒啥肉,主要是喝個湯。
魚尾巴則是用來清蒸,至于身子上面的肉是最多的,可以用來做餃子餡兒。
之前做的豆腐放在屋外,早就成了凍豆腐,用來炖魚湯正適合。
陸青陽先將魚頭用油煎了一下,這樣做出來的湯就是奶白色的。
尋常人舍不得用油,他可是沒有這個煩惱。
等煎的差的差不多了,再倒入燒開的熱水,一股熱氣撲面而來。
“魚頭炖著,我來蒸魚尾巴!”
腌制半小時之後,加上一點油和醬油,再加些姜絲,直接放在鍋里清蒸就行了。
沈茉則是在灶台前面烤著火,火光印在她瘦削的臉龐上。
陸青陽還是覺得她太瘦了,應該再胖一些才好。
她看著陸青陽利索的動作,加上鍋里彌漫出來的香氣,覺得又回到了娘還在時的幸福。
“你的刀法好,這魚肉不如你來搞定?”陸青陽將刀遞給了她。
“好啊!”
沈茉接過了刀,利索的開始剔魚肉。
切下來幾塊魚肉,大概有十來斤。
“你想吃魚肉餃子還是想吃魚丸?”
沈茉仔細考慮了一下,難分伯仲啊。
“都想吃!”
“那就一半包餃子,一半做魚丸子!”
“好!”
先將魚肉里面剩余的刺挑了,陸青陽便拿著菜刀開始剁魚肉,剁成了肉泥的狀態,再加一些調味料。
干完這些,正好鍋里面的魚湯,還有清蒸的魚尾巴已經好了。
“先吃飯,吃完飯再干活!”
正合沈茉的心意,她早就餓了,不吃陸青陽做的菜,她一天渾身都沒勁兒。
炖的奶白的魚湯加了一些胡椒粉調味,一碗下去整個人肚子暖洋洋的。
陸青陽沒有端上桌,沈茉已經干了兩碗湯。
他給沈大爺盛了一碗,“姥爺嘗嘗看,魚湯味道咋樣,正好可以暖暖身子。”
“好啊。”
這是陸青陽用靈泉水炖的魚湯,不管誰喝了都可以感到神清氣爽。
“味道好啊,咱們小茉可是有福氣了。”
沈大爺是越看他越滿意,想起一開始還對他抱有敵意,心里還有那麼一些過意不去。
“青陽啊,現在咱們也算是快要成為一家人了,以前發生的那些事,就作罷吧,我為我之前對你的偏見抱歉。”
其實陸青陽都能理解,自己辛辛苦苦養大的孩子,跟黃毛有了孩子,那黃毛還跑了,擱誰身上誰不生氣啊。
所以沈大爺一開始的態度也不無道理。
現在這不是對他挺熱情的。
人心都是肉長的,只要自己問心無愧,表現的好,人家都看在眼里的。
清蒸魚一上來,沈茉倒是懂事了,先夾了一塊給自個兒姥爺。
“姥爺您先吃!”
“小茉也長大懂事了。”
沈大爺心里十分的欣慰,他現在也算是了結了一樁心事。
“到時候啊,咱們挑個黃道吉日,就把喜事辦了。”
不辦事,沈大爺心里還是害怕會出現意外。
這麼好的小伙子,他可是見不到被搶走了。
“好 !”
吃完之後,陸青陽把 面皮,和沈茉一起包了魚肉餃子,剩余的魚肉餡兒則是做成了魚肉丸。
放在盆里,在室外凍一晚上就結實了,天然的冰箱十分好用,想吃就直接拿幾個冰凍的餃子下水煮著吃。
至于魚丸,無論是炖湯還是煮火鍋都十分的美味。
沈茉迫不及待的換上了陸青陽帶了那一套新衣服。
俗話說,女為悅己者容,以前沈茉是不在這些的。
但是現在,她想穿的漂漂亮亮的站在陸青陽的面前。
這身棉襖比較合身,將她小巧玲瓏的身材展現出來了,不像之前那樣穿的又髒又厚實。
“還挺暖和,陸青陽,你覺得咋樣?”
陸青陽眼前一亮,忍不住夸贊︰“好看!”
他拿起紅帽子戴在了她的頭上︰“嗯,更好看了。”
沈茉摸了摸自己紅彤彤的臉蛋,往年沒有陸青陽的時候,她臉上皸裂的厲害,自從他給了自己一瓶雪花膏,她臉上就一直沒有皸裂過。
“上次你給我的雪花膏好用,香香的,還滋潤,就是快用完了。”
“用完了不用急,我哪里還有兩瓶珍珠霜,等會兒給你送來,咱們的小姑娘臉可不能毀了,要漂漂亮亮的。”
說罷,他伸出手揉捏了一下她的臉蛋。
“你看看,都沒有肉了。”
“那我哪里知道,我吃的也不少啊。”
柳溪大隊哪戶人家像她這樣,整日里大魚大肉的。
以後好了,等嫁了陸青陽,想吃什麼都有人做了。
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劉嬸家里已經聞到了隔壁傳來的香味。
劉春花嗅了嗅鼻子︰“這是啥味道啊,好香啊,像國營飯店里菜的味道。”
柳嬸一邊喂豬一邊回道︰“肯定是老沈家里又做好吃的了。”
自從劉方的那件事之後,他們兩家來往的比較少了,劉嬸家里吃肉的次數也少了。
原先他們幫襯著老沈,沈茉時不時就會帶些獵物過來。
這麼一個小姑娘,打獵倒是高手,自己的兩個兒子都沒有她厲害。
只可惜啊,終歸是個女人,還是個不能生育的女人。
劉春花眼珠子滴溜溜的轉著︰“他們家怎麼時常可以吃上好東西,時不時做什麼見不得人的事情了。”
“那你可別胡說八道,這種事傳出可不好。”
狗娃听著兩人的議論聲,不由停下了腳步,他想要听听這劉春花到底要說些啥。
“嬸子啊,不是我多嘴,沈茉性格霸道的很,以前就常常欺負咱們知青,知青院里的人可都不待見她啊,你說是吧,晚晚?”
她用胳膊肘子推了推江晚晚。
江晚晚輕笑道︰“哦,是這樣的,不過她小孩子心性嘛,也是正常的。”
劉春花莫名其妙的盯著她,之前她可不是這麼說的。
她罵沈茉罵的最厲害,一直嚷嚷著賤貨野種什麼的。
以前在女知青宿舍,她一直是被江晚晚當槍使的。
現在她隱約感覺,江晚晚越來越表里不一了,咋就這麼膈應人呢?
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