大軍往南回朝,時值深冬,北風呼嘯,沿途草木凋零,原野上覆蓋著一層薄薄的霜雪。
天色陰沉,偶爾有幾只寒鴉掠過,發出淒涼的鳴叫。
算算日子,離除夕已不遠,但看這行程,怕是趕不回翊京過年了。王鏡坐在馬車里,望著窗外蕭瑟的景色,心中有些悵然。
她掀開車簾,寒風立刻灌了進來。她喊來親衛趙虎,吩咐道︰“傳令下去,今日在此安營扎寨,眼看就要除夕了,讓將士們好生歇息一日。”
“屬下這就去辦!”趙虎轉身要走,又被王鏡叫住。
“讓伙房支幾口大銅釜,再把那幾頭肥羊殺了,肉切成薄片。”王鏡說著,自己先笑了,“我教你們個新吃法。另外,庫房里的賞錢分下去,每人十貫,讓伙房多炖些肉,管夠。”
趙虎雖不懂什麼新吃法,可一听有肉有賞錢,腳步都輕快了,應了聲“是”,轉身就往隊伍前頭跑,嘴里還吆喝著“主公吩咐,扎營過年,有肉吃”,引得士兵們一陣歡呼,剛才趕路的疲憊仿佛一下子就散了。
不多時,營地里便熱鬧起來。士兵們熟練地支起帳篷,架起鍋灶。
伙房那邊支起了幾口大銅釜,底下燒著旺旺的炭火,釜里的肉湯“咕嘟咕嘟”地冒著泡,里頭飄著姜片、蔥段,香氣順著風就往各處飄。
中軍大帳內,王鏡招呼張遼、張合、高覽和賈詡入座。眾人圍坐在銅釜旁,看著釜中清湯翻滾,熱氣騰騰,都有些好奇。
“主公,這肉切得這樣薄,是要做什麼?”
高覽指著旁邊銅盤里整整齊齊碼著的羊肉片,新鮮的羊肉被切得薄如蟬翼,肉片紅白相間,紋理分明,擺在銅盤上,宛如一朵朵盛開的花。還有用蔥、姜、蒜、醬和醋調和的蘸料,香氣撲鼻。
王鏡笑著解釋道︰“這是涮肉,將肉片放入滾湯中燙熟,蘸上調料,味道極鮮。”
她夾起一片羊肉,在湯中輕輕一涮,肉片瞬間變色,卷曲起來。將肉片放入蘸料中一滾,然後送入口中。肉質鮮嫩,入口即化,蘸料的咸香與肉的鮮美完美融合,令人回味無窮。
眾人學著她的樣子,紛紛嘗試。
高覽夾起一片肉,涮了幾下,迫不及待地送入口中,頓時眼前一亮,贊道︰“妙!這肉片竟如此鮮嫩,比炖煮的肉更有一番風味!”
張遼爽朗一笑︰“這數九寒天里,圍著熱鍋吃上一口嫩肉,連鎧甲里的寒氣都驅散了。”
高覽吃得興起,又夾了幾片肉放入鍋中,笑道︰“這吃法倒是新鮮,肉片薄,熟得快,又不失原味,實在是美味。”他忽然想起什麼,轉頭對侍從喊道︰“快把剛溫好的酒拿來!這等美味豈能無酒助興?”
賈詡慢條斯理,細細品嘗,“大道至簡。一鍋清水,幾味鮮蔬,倒比那些繁復的烹制更得食材本味。風雪圍爐,同袍共食,倒是平添幾分雅趣。”
王鏡親自執起長筷,將涮得恰到好處的羊腿肉在芝麻醬中輕輕一蘸,遞到張合面前︰“�y�V嘗嘗這個部位,最是鮮甜。”
張合慌忙起身,雙手捧碗接過︰“末將怎敢勞動主公……”
話音未落,王鏡已笑著擺手︰“今日不論尊卑,只論滋味。”見張合仍有些拘謹,又夾了片白菜放進他碗里,“葷素搭配著吃才不膩。”
張合細細品味,眼中漸露驚喜︰“這……這肉片竟比炙烤的更顯嫩滑,醬料也調得恰到好處。”他猶豫片刻,終是按捺不住好奇︰“不知主公如何想到這般巧妙的吃法?”
王鏡笑道︰“不久前在幽州巡邊,見百姓將凍肉削薄,在熱湯里一汆便吃。我想著若能佐以好醬料,用上等羊肉……”
“便命工匠改制了這銅鍋,中間加個煙囪,既省炭火又保熱力。”
賈詡聞言輕笑︰“主公果然慧眼。民生之慧,雅俗共賞。”
眾人聞言皆笑,帳外風雪愈急,帳內暖意氤氳。
與此同時,營地里的士兵們也收到了賞錢和額外的肉食。各營帳中,篝火熊熊,士兵們圍坐在一起,大口吃肉,暢飲熱湯。
雖然遠離家鄉,但這一頓豐盛的年夜飯,讓每個人都感受到了溫暖和喜悅。
夜幕降臨,營地中點起了更多的火把,照亮了四周。
王鏡命人搬出早已準備好的煙花,在空地上點燃。隨著一聲聲脆響,絢麗的煙花在夜空中綻放,五彩斑斕,照亮了整片營地。士兵們仰頭觀望,發出陣陣歡呼。
“願明年風調雨順!”
“願家中老小平安!”
“願早日凱旋歸鄉!”
煙花的光芒映照在每個人的臉上,王鏡站在人群中,望著璀璨的夜空,心中默默祈願︰但願來年風調雨順,國泰民安。
張遼站在她身邊,仰頭望著天上綻放的煙花,旋即側頭看向王鏡,嘴角帶著一絲若有若無的笑意。
“主公,這煙花真是壯觀,”張遼聲音低沉,帶著幾分感慨,“將士們都很高興。”
王鏡收回目光,微微偏頭看向他。夜風拂過,吹起她鬢邊幾縷散落的發絲,火光映照下,她的側臉線條柔和了幾分,眼底映著煙花的碎光,顯得格外明亮。
她輕聲道︰“是啊……今年雖在外頭過年,倒比往年在城里還熱鬧些。”
張遼注視著她,一時沒接話。
他很少見到她這樣放松的神情,柔和恬靜,望著熱鬧的人群,眼里帶著淡淡的懷念和滿足。
他忽然覺得心頭微微一動,像是被什麼輕輕撥了一下。
遠處的煙花又炸開一簇,絢爛的光芒灑在他們身上,照亮了彼此的臉。
王鏡似乎察覺到他久久停留的視線,轉過頭來,與他四目相對。
她微微一愣,隨即淺淺一笑︰“怎麼了?”
張遼回過神,輕咳一聲,移開目光︰“沒什麼,只是覺得……主公今日心情不錯。”
王鏡語氣輕緩︰“征戰在外,難得有這樣的時刻。看著他們高興,我也高興。”
張遼點點頭,沉默片刻,忽然低聲道︰“若是以後每年都能如此,倒也不錯。”
王鏡側目看他,眼中閃過一絲訝異,隨即笑意更深︰“好啊,那以後每年除夕,我們都放煙花。”
她的聲音很輕,卻像是承諾。張遼心頭微熱,嘴角不自覺揚起。兩人並肩而立,在漫天煙火下,誰都沒有再說話,卻都覺得此刻格外安寧。