《御苑金釵錄乾隆帝的石斛長壽秘》
下卷耄耋猶存龍虎氣，仙草傳奇傳九州
第五回 南巡遇險顯神效，石斛力挽性命危
乾隆四十五年，六旬的乾隆帝開啟第六次南巡，船隊沿運河南下，龍舟上的御膳房里，霍山石斛被裝在特制的錦盒中，隨船而行。這年“水運太過”（五運之一），“太陰濕土”司天（六氣之一），江南陰雨連綿，運河兩岸濕氣彌漫，不少隨駕人員染上“濕溫”之癥——發熱不退，胸悶嘔吐，舌苔厚膩如積粉。
行至江甦揚州，護軍統領額勒登保突然昏迷，脈細如絲，皮膚滾燙（濕邪入里，耗傷陰液）。太醫院隨行御醫慌了手腳，錢斗保的弟子李德立急中生智，取霍山米斛五錢，配蒼術三錢（燥濕健脾）、藿香三錢（化濕和中），用運河活水急煎。藥汁灌入額勒登保口中，半個時辰後，他竟睜開眼，吐出一口濁痰，低聲道“渴……”
李德立再用米斛三錢煮清湯，讓其徐徐飲下，三日後，額勒登保已能下床行走。乾隆在龍舟上听聞此事，對李德立曰“這霍山石斛，不僅能滋陰，還能在濕邪中護陰液，比人參更懂‘變通’。”遂命將此方刻在龍舟的艙壁上，題“南巡救命方”。
途經浙江杭州，西湖醋魚、東坡肉等名菜雖誘人，乾隆卻只取御膳房的“石斛蓮子粥”。他對杭州知府曰“江南濕熱，肥甘厚味易生痰濕，不如這粥清潤。朕帶的霍山石斛，每日煮茶，比什麼補品都管用。”知府遂將“石斛粥”納入杭州府衙的“官膳譜”，民間效仿者眾，至今杭州仍有“乾隆石斛粥”的小吃。
第六回 七旬猶理萬機事，石斛相伴護心腦
乾隆七十歲生辰，禮部擬辦“萬壽盛典”，請奏用“千叟宴”同款石斛宴。乾隆卻道“不必鋪張，賜京中老臣每人一盒霍山石斛，附服食法即可。”他親自擬定《霍山石斛服食淺說》，用白話寫成，詳述“春茶、夏湯、秋膏、冬酒”的做法，連“如何辨別真假米斛”（真者睫如累米，色金黃，嚼之黏牙）都寫得明明白白。
此時的養心殿，案頭總擺著三樣東西“金甌永固杯”（盛石斛茶）、“紫檀藥碾”（碾石斛粉）、“玉柄茶匙”（舀石斛膏）。乾隆批閱奏折時，每寫半個時辰，便端起茶杯飲一口——這習慣讓他七旬高齡，仍能看清奏折上的蠅頭小楷，連軍機大臣阿桂都嘆“臣五十歲就眼花了，陛下的眼力，真乃天授。”
這年冬，“陽明燥金”加臨，乾隆偶感“心悸”（心陰不足，心神失養），夜半驚醒，汗濕寢衣。李德立用米斛五錢，配麥冬五錢（養心陰，相須為用）、五味子三錢（斂汗安神，相使為用），煎成“養心湯”，乾隆服三劑，夜寐即安。他在湯碗底刻字“心藏神，需陰養，石斛之功，不在一時在長久。”
皇子永琰（後來的嘉慶帝）患“少年白頭”，乾隆賜其“石斛黑芝麻膏”（米斛粉、黑芝麻、蜂蜜熬制），永琰每日晨起服一勺，半年後，白發竟生出不少黑發。他對父皇拜曰“兒臣現在才懂，‘滋陰’比‘染發’管用。”
第七回 八旬壽宴千叟聚，石斛湯里話養生
乾隆五十年，八十歲的千叟宴比前次更盛大——全國百歲老人來了一百零六位，最大的一百十歲，來自霍山縣太平畈，正是當年為乾隆采石斛的老農王老漢的堂弟。老人拄著拐杖，見到乾隆便跪下磕頭“托陛下的福，俺們那兒的石斛越種越多，村里八十歲以上的老人，比以前多了三成！”
宴席上的“石斛全席”堪稱奇觀
冷盤“琥珀石斛凍”（米斛與瓊脂熬制，晶瑩剔透），入口即化，甘潤清喉；
熱菜“石斛扒駝掌”（米斛三錢與駝掌同炖，滋陰而不膩），軟糯可口；
主湯“百歲石斛雞”（用三年老雞，配米斛五錢，炖足六個時辰，湯色乳白）；
甜點“金斛八寶粥”（米斛與蓮子、桂圓等熬制，甜而不燥）。
席間，乾隆指著“百歲石斛雞”對老人們說“這湯里的霍山石斛，生于大別山的石縫，吸的是雲霧，飲的是山泉，順‘春生夏長’之道，故能得天地精華。人若學它，不貪不燥，自然能長壽。”他命太監給每位老人發一個“銀斛小罐”，內裝霍山石斛粉，附一張“服食口訣”“晨起一錢粉，溫水送服下，滋陰又養胃，活到九十八。”
王老漢的堂弟顫巍巍地掏出一個布包，里面是自家曬的石斛干“陛下，這是俺親手采的，比貢品差些，卻是俺的心意。”乾隆接過，對眾人曰“這才是‘仙草’的真意——從民間來，回民間去。”遂命人將老人的石斛分賜文武百官，曰“讓他們也嘗嘗‘百姓的長壽藥’。”
這場宴席被寫入《清實錄》，連朝鮮使者都在《燕行錄》中記載“清帝八十歲，容貌如六十許，飲石斛茶，食石斛粥，蓋以此養生也。”霍山石斛的名聲，自此傳遍東亞。
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第八回 耄耋猶射木蘭圍，仙草傳承啟後昆
乾隆五十八年，八十七歲的乾隆帝赴木蘭圍場秋 。出發前，嘉慶帝（時為皇太子）勸道“父皇年事已高，不如在行宮休息。”乾隆卻翻身上馬“朕還能彎弓，你且看著。”策馬馳騁在草原上，他果然一箭射中奔跑的黃羊，隨從們山呼“萬歲”，聲音響徹山谷。
回宮後，乾隆對嘉慶說“你以為朕靠的是力氣？是‘陰液足’——霍山石斛補了四十多年，朕的筋骨還沒‘虧空’。”他帶嘉慶去御花園的“斛香園”，那里種滿了霍山石斛，金睫翠葉，在秋風中搖曳。“你看這草，扎根石縫，不與百花爭沃土，卻能活上百年。治國也一樣，需‘滋陰’（藏富于民），而非‘耗陰’（橫征暴斂），方能長久。”
嘉慶元年，八十九歲的乾隆帝禪位，成為太上皇帝。他最後一次召見霍山縣令，賜“霍山石斛”四個大字的御筆，囑咐“要教百姓‘采三留一’（采三株留一株），別讓這草絕了種。”縣令回霍山後，將御筆刻在懸崖上，至今太平畈的“石斛崖”仍可見這四字。
臨終前，乾隆帝讓嘉慶取來那只“金斛銀壺”，摩挲著壺身的“霍山仙草”字樣，輕聲道“朕這一生，平定準噶爾，編四庫全書，不及這株石斛教朕的多——它讓朕懂，‘滋陰’不僅是養生，更是治國的道理。”
結語
乾隆帝八十九歲的壽數，在帝王中獨步古今，而霍山石斛的“滋陰”之力，恰是這傳奇的底色。從六旬南巡的急癥救治，到八旬千叟宴的共享盛宴，從七旬批閱奏章的清醒，到八旬木蘭圍場的彎弓，這株來自大別山的仙草，早已超越“藥材”的意義，成為清代“順應自然”養生觀的象征。它告訴我們真正的長壽，不在靈丹妙藥，而在“陰平陽秘”的平衡——如霍山石斛，附石而生，不驕不躁，方能歷經風雨而常青；如乾隆帝，知“陰虛”而善補，終得福壽康寧。
贊詩
霍山米斛出岩阿，
入主清宮歲月多。
春煮香茶驅倦意，
冬熬膏酒壯腰腳。
千叟宴上湯初沸，
木蘭圍場箭未蹉。
莫道天年由天定，
滋陰一語是真訣。
尾章
如今，霍山太平畈的石斛種植基地，仍沿用“乾隆古法”清明後采睫，陰干後貯存，與當年御膳房的做法別無二致。故宮博物院的“金斛銀壺”，每年吸引百萬游客駐足，壺身上的紋路里，仿佛還殘留著兩百年前的石斛茶香。從帝王的御苑到百姓的餐桌，霍山石斛的故事，始終在訴說一個道理最好的養生，從來不是追逐奇珍異寶，而是順應自然、珍惜每一份草木的饋贈——正如乾隆帝所說，“滋陰”之道，不在奢華，而在日常。
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