六零年代︰系統每天帶我尋寶

第190章 紅燒肉

類別︰都市言情 作者︰一枝垂柳 本章︰第190章 紅燒肉

    衛國拎著 子肉來到了外公家。

     子並不大,除掉下水後,還有三十多斤肉。

    而衛國拿走了將近十斤,畢竟在那個時候,多了也保存不了。

    剛到外公家,恰好外公也回來了。

    外公一眼就看到衛國手里拎著的一大塊肉,不禁好奇地問道︰

    “衛國,你在哪里弄來這麼多肉?看著不像是豬肉呀。”

    衛國看向外公,認真地解釋道︰

    “外公,這可不是豬肉,這是 子肉。我昨天進山,運氣特別好,打死了一只傻 子。

    在家里處理太麻煩了,而且我們也不擅長,所以我就先拿到省委招待所去了,

    那里的大廚焦師傅擅長處理這個。

    處理好後,我就拿回來這麼多。等吃完了,我再進山去弄。”

    听了衛國的這番話,衛國外公深深地看了他一眼。

    思緒不禁飄回到第一次見到衛國的時候,

    那時只覺得這個半大孩子或許是想攀個親戚罷了。

    可通過兩次送茶葉的事情,外公才發現,這個半大孩子根本不是他以為的高攀自己,

    反而是自己高攀了這個孩子。

    今天又听說他一個人進山打獵,外公心里對衛國的能力又有了新的認識,

    這個總叫自己外公的衛國,真是越來越看不透了。

    想不通那就不想了,外公把目光放到了桌子上的 子肉上,切下一大塊,

    準備中午做紅燒 子肉。

    衛國看到後,連忙對外公說︰

    “外公,我來吧,紅燒 子肉我比較擅長。”

    外公臉上露出疑惑的神情,說道︰

    “ 子肉可珍貴了,你不會把它燒得很難吃吧?”

    衛國笑著自信地回答︰“怎麼會呢,您就瞧好吧。”

    說著,衛國動作麻利地從外公身上解下圍裙,穿在了自己身上。

    他先把外公切下來的那塊 子肉切成小塊,放入水中,

    又加了一些鹽,讓肉在鹽水里泡一會兒。在泡肉的過程中,衛國也沒閑著。

    他像是變戲法一樣,從空間里拿出了一些香葉、八角和干辣椒。

    衛國外公看到這些,好奇地走過來問道︰

    “衛國,這是什麼東西呀?”

    衛國耐心地解釋道︰

    “外公,這是剛才在省委招待所食堂拿的調料。

    中午我看焦師傅是這樣做的,怕咱家沒有這些調料,就順便拿了一些。”

    調料準備好後,衛國把剛才腌泡的 子肉用手把水分攥干,

    攥干後又用清水沖洗了一遍,再次攥干。

    這樣一來,肉里的血水就被清理得差不多了。

    這時,衛國外公也把鍋燒熱了。

    衛國用鍋鏟在豬油罐里挖了一勺子油放到鍋里,

    等油燒熱後,便把 子肉放進了鍋里,開始不停地翻炒。

    外公在一旁看著,忍不住問道︰

    “你那些香葉什麼時間放呀?”

    衛國笑著回答︰“現在就放。”

    說著,他就把剛才準備好的那一把調料全部放進了 子肉里,

    繼續翻炒著,直到把 子肉煎得微微發黃。

    隨後,他把暖水壺拿了過來,將半暖水壺的水都倒進鍋里,直到水沒過了 子肉。

    這時,衛國又從口袋里實際上是從空間里)拿出一瓶黑乎乎的液體,倒進了肉里。

    衛國外公看到後,吃驚地問道︰

    “衛國,這是什麼東西?能吃嗎?”

    衛國隨口胡謅道︰

    “這是省委的同志出去考察時帶回來的,做飯可香了。”

    衛國心里想著,反正外公也不會去省委招待所餐廳詢問,便隨便編了個理由。

    看著鍋里翻滾的肉,衛國讓外公小火慢慢炖著。

    畢竟 子肉是野生的,不容易炖爛。

    就這樣,慢慢地炖了二十多分鐘。

    快出鍋的時候,衛國又在肉里加了蔥姜蒜,瞬間,一股濃郁的香氣飄了出來。

    就在這時,外婆牽著前世的母親從學校回來了。

    小丫頭一聞到這誘人的香味,就徑直走進了廚房。

    衛國看到前世的母親回來,連忙在盆子里倒了一些溫水,讓她把小手洗干淨。

    洗過手後,衛國找來了母親用的小碗,給她盛了幾塊肉。

    前世的母親看著碗里的肉,又聞了聞,可能是覺得特別香,

    便用筷子夾了一塊放進嘴里。

    接著,她把剩下的肉一口氣都吃完了。

    吃完後,她拿著空碗,眼巴巴地對衛國說︰

    “大哥哥,我還要吃。”

    衛國一邊接過空碗,一邊笑著說︰

    “不要叫我大哥哥,要叫我衛國,你是我小姨呀。”

    小丫頭卻把頭搖得像撥浪鼓一樣,兩條羊角辮一閃一閃的,嬌嗔地說︰

    “不嘛,我就叫你大哥哥。”

    衛國無奈又開心地說︰“好,好!叫什麼都可以。”

    看著前世的母親,衛國心里滿是溫暖,這是他最開心的時刻。

    在他心里,今生今世最重要的事情,就是守護好前世的媽媽一家。

    前世他媽媽一家。

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    經歷了太多的磨難。

    重生了,有了系統。

    衛國有能力改寫母親一家的遭遇,讓有些災難不再發生。

    還有就是照顧好今生今世的家人。

    收回思緒。

    為我把所有的飯菜都端到了桌上。

    這是衛國第1次在外公家親自做飯剛才做的是紅燒 子肉。

    又炒了個辣椒炒雞蛋。

    外婆又端出來兩個自己腌的咸菜,上次衛國帶來的魚吃了一條,還有一條。

    這次衛國把這條魚做成了酸菜魚。

    當幾個菜都端上來時。

    不但自己前世的母親。一直嚷嚷著菜好吃。

    就連經常在外邊吃飯的外公。也吃驚衛國這廚藝。

    吃飯時,衛國有意無意坐在前世的母親身邊。看到前世的母親也挺喜歡吃自己做的酸菜魚。

    就給她盛了一碗。

    空間里養出來的魚。不但品質好肉質細膩,刺也很少。

    衛國就把自己給前世母親盛出來的一碗魚的刺全部挑了出來。

    吃過飯後,等外婆洗好碗出來時。

    衛國就問︰

    “外婆你會做棉衣嗎?如果你會做的話,我就把我和棉花買回來,你自己做。

    如果你不會做我就全部買成衣。

    馬上就下大雪了。我感覺你們幾個穿的棉衣都不是很厚。要早些做準備。

    外婆本想推辭一番,但看到衛國的眼神。知道衛國是認真的就說︰

    “現在棉花票這麼難搞。你能搞到嗎?”。

    衛國說︰“我手里就有票,那這兩天我就把棉花和布買回來。

    咱們幾個一個人做一套。”

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