謝景瑛買的兩個店鋪。有一個是範哲的朋友開發的樓盤,當時是三間並排的店鋪。
她當時是陪範哲去看辦公樓的。結果看到那個店鋪,覺得不錯,地段在以後京市的三環左右,附近有學校,還有醫院。
人流不用愁,做生意不管開什麼店,都要人流大。
買下來後,她是委托範哲租出去了。
另一個,就是在二環內的一套臨街的四合院。
她太清楚四合院以後的價值,所以看到有合適的,就入手了。
那里因為以前住了太多家人,里面的建築破壞得比較嚴重。
優點是離鬧市近,雖然正門是在一條小巷子里,但因為離巷口很近。
人家主路上的車如果從這經過,都能看到。不遠處正好有個紅綠燈。
真開店了,只要招牌一打,開車等紅綠燈的人,都會看到。
可以說,這兩個店的位置都很不錯,尤其是做餐飲的話,都很合適。
樓盤那邊的商鋪人家在經營,謝景瑛叫了輛車,直接到了目的地。
“爸,你看,現在這人是在開家具店。現在京市房地產開始興起,買房的人不少。所以他這里生意還很不錯。”
三個店鋪,家具都擺在店里,這個點,店里已經有客人了。
再看看附近 的人流,這個地段,確實不錯。
“你都租給人家了。我再用,好像不太好吧?”
“這有什麼?我買店鋪就是為了自己將來有一天可能用到。你要是想開店,我賠他違約金讓他們搬走就是了。”
謝慶春是個有契約精神 的人,他也做過生意。覺得這樣有點對不起人家開店的人。
“你跟他們老板簽的合同還有多久?”
“我想想。合同去年簽的,兩年。要明年才到期。”
“那就讓他們先租著吧。我先看看另一個地方。”
“好。”
謝景瑛又帶著謝慶春去了那處四合院。這里還沒有租給人家,但是也還沒有裝修好。
這是上兩個月謝景瑛剛入手的。
她就愛好買房子,但她已經有住的地方了。一時還沒想到要做什麼,就先空著了。
“爸,這里現在還沒租出去。你要開個飯店,倒也可以。”
謝景瑛把這個距離 ,和謝慶春講了一遍。
“這里去我上班的醫院,走路大概是20分鐘。回家的話。就要久一點,要坐五站公交。但也還好。而且,這里地方大,你要是用這里開店,你可以弄個小房間,到時候時間太晚了,你可以直接在店里睡也行。”
謝景瑛帶著謝慶春進門︰“你看,里面空間很大。外面 這個可以當個大廳。里面的房間可以裝修好了,做成一個一個的包廂。不過,像這樣的環境,開私房菜館比較合適。”
“私房菜館?”
謝慶春還是第一次听這個詞︰“什麼意思?”
“就是,把飯菜做得高檔一些。然後只接受預定。沒有定位置的人,不讓來。”
謝慶春擺了擺手︰“不用這樣,怎麼能這樣呢?上門就是客。沒道理把客往外面 推的。”
謝景瑛沒有解釋,再過十幾年,預定已經不是新鮮事了。
很多地方你如果沒有訂位置,人家確實不讓你進。
不過謝慶春這樣說,也有道理。
“爸,你覺得這怎麼樣?你要是覺得可以,我就找人來裝修。你要是覺得不行,我們就再找其它地方。”
謝慶春站在院子里思考 了很久,然後搖了搖頭︰“我還是覺得,剛才那個店鋪好。”
謝景瑛點頭,對謝慶春的想法表示理解。
現在的人做生意確實是這樣,都是傳統思想。覺得做生意要臨街,要有很大的人流量,才覺得好。
“那我去讓那個租客搬走。”
“不用,我剛才看到那邊上的店,好像也招租。我們可以先租,不一定要用自己的店。”
謝慶春想得是,租房投入會小一點。
到時候真的因為自己的原因,沒有經營好,讓女兒投入的錢虧了,也不至于虧太多。
“好。那就剛才那個地方吧。”
謝景瑛點頭︰“我回頭找人,把隔壁的房租談下來。”
“好。談不下來也沒關系。我們再找就是了,反正這事也不急。”
開店也不是一天兩天能搞定的事。
謝景瑛也明白︰“好。那爸你剛才用這段時間,想一下你的店想要開什麼樣的主題。”
“主題?”
“對啊。比如說,是中式還是西式。八大菜系打算主打哪個菜系 ?是想要高檔點,還是平民化一點?”
“你的推出的是什麼菜系,你店的裝修肯定要按著菜系 來。比如湘菜,我們就可以搞個湘味裝修。如果是川菜,那就搞個川味裝修。”
謝慶春可沒想這麼遠︰“還需要這樣嗎?”
“對啊。我們的飯店,要區別于別人,就要先做出個性。”
這個時候,很多人開飯店,就是一個招牌,貼上些菜名菜價,就開起來了。
可是謝景瑛是見識過後世飯店的人。怎麼說也要把店的裝潢,格調,先定一下,至少要讓人進了門,有一種特別高檔,特別上檔次的感覺吧?
謝景瑛的話讓謝慶春對她側目,他再一次認識到,女兒讀了這幾年的書,變化很大。
不光是膽量,眼界也不一樣了。
看到這樣的女兒,他內心有隱約的驕傲感。
這是他謝慶春的女兒,這麼能干,這麼厲害。
“爸,快中午了,我先帶你去別人家的飯店看看吧。”
謝景瑛帶著謝慶春,去了之前範哲帶她去的一家京味火鍋店。
謝慶春以前都是在省城吃飯,省城這幾年,也開了不少的店起來。
但跟這個飯店一比,確實是有很大的差距。
“爸,你看看人家這個裝潢,你要是有什麼想法,你也可以先記下來,到時候和我說。”
謝慶春不說話,只是一味的打量人家的裝修。
謝景瑛很了解謝慶春,他是一個在做什麼事,就要做到位的人。
他現在想開餐館,就會去研究。
她要做的,就是支持他。
在謝景瑛看來,現在這家店的裝修其實很一般。
但放在這個年代,就是相對超前了。尤其是跟省城比。
一頓飯吃完,謝慶春已經有想法了。
“景瑛,我已經想好,你剛才說的那些。”
這麼快?
