“行，我去和面，一會就能吃上。”
周明忙跟了過去，又拿出了一桶菜籽油，這年頭支油鍋的人很少，就是因為沒油。
就是剛才的油條，也不是天天都有，這是快過年了，小飯館才炸那麼幾次。
錢來舀了一盆面，拿起雞蛋就磕，一連打了六個，這才住了手，
“別心疼，這玩意沒雞蛋不好吃，發硬。”
周明不動聲色，將籃子里的雞蛋續滿了，吃啥他都不會心疼，又順手拿出了一袋子綿白糖，一袋子綿紅糖，做點心最好。
“哇，你還有這玩意？”
“嗯，一半做成紅糖的，給阿芳吃。”
昨天他嚇壞了，生怕她再疼起來。
“行，你再拿個盆來，我把面分成兩部分。”
不一會，兩團面都和好了，錢來扣在了案板上，因為里面加了油，雖然軟一些，也是不會粘的。
“鍋已經洗干淨了，你幫我倒油吧，多一些，炸起來不容易糊。”
周明很听指揮，咕咚咕咚地倒了半鍋，錢來開始揉面，又將面團 成了厚片，一個個挽成了花，此時，油鍋里的油也熱了，
錢來剛要說話，王芳跑了進來，
“我來炸吧，守著爐子還暖和，你去屋里看書。”
他們仨，周明很少干活，就是因為這倆不讓。
“我給你們打下手，正好說說話，馬上要過年了，還不能讓我歇幾天啊。”
他一邊說著，一邊拿來了笊籬，一會好往外撈。
三人分工合作，不一會，便炸出了滿滿的兩籃子，鍋里的油並沒少太多，
“咱們炸點丸子吧，過年過年，總要有點園子嘛。”
丸子也是圓圓的。
好啊好啊，一想起焦香酥脆的丸子，那兩人也快流口水了，周明拿出了一大塊肉，目測都有十斤了，清洗干淨，錢來遞給周明一把刀，
“這麼多肉，一個人剁太慢，咱倆比比？看誰剁得快。”
肉被分成了兩部分，王芳剝好了生姜和蔥，兩把菜刀乒乒乓乓，沒一會，肉塊便細膩了。
“行啊，別看你不干活，干起來很有樣。”
王芳得夸獎讓他更得意了，手底下竟然用上了內力，沒一會，肉茸成了。
“正好，咱這是粗細兩種，做丸子最好吃了，我來調味，大明，給我拿個饅頭。”
“你餓了？吃個蛋巧吧，饅頭是涼的。”
錢來一听就樂了，趕忙解釋道，
“做丸子要用點饅頭，炸出來酥脆，不是我吃。”
只見他剝去了饅頭皮，用手捏成了粉末，全都加到了肉餡里。
“還有水，這丸子要好吃，必須要打水，炸出來才夠軟嫩，還有，不能放醬油，否則一進鍋就出黑末。”
沒想到，一個小小得丸子，竟然有這麼多講究，錢來袖子擼的高高的，用力攪拌著，肉餡必須打上勁，炸出來得丸子才不會散。
看著攪拌得差不多了，王芳重新開了火，油溫又漸漸升了上來，用筷子一試，果然冒起了泡泡，
“看到沒，這個油溫就可以了，現在讓火小一點，炸丸子火不能太大，容易表面焦里面生。
他示意周明端來一碗涼水，又找了根瓷勺子，這才抓了滿滿一把肉餡，從虎口處擠了出來，用沾了水的瓷勺放進油鍋。
只听得刺啦一聲，丸子周圍冒起了泡泡，三人默默地干著，不一會，門外伸進個腦袋，原來是小東子，應該是被香味引來地，
“來，給你拿些果子，還有丸子，回去跟哥哥一起吃，小心丸子很燙。”
小家伙道了謝，拿起碗就跑，
他剛才吃了一個，香的差點吞了舌頭，這丸子比起外面賣的，好吃太多了。
“來子，你以後要是開個飯店，一定天天客滿，不賣別的，就賣這丸子，我敢說，絕對是天下第一丸！”
錢來笑的很開心，不過，他可不做廚子，這輩子能讓他如此用心的，除了大明，就連自己都不行，
當然，他不敢保證以後，會不會有那麼一個人，能讓他全身心的付出，估計很難。
“要不，咱們再炸點方肉吧，以後吃的話也方便，對了，你不是想吃梅菜扣肉嗎？有了方肉，做起來很簡單。”
可惜沒買家豬肉，野豬肉雖然也好吃，肉皮太厚了。
周明又拿出了一大塊五花肉，王芳趕忙拿去洗了，這種皮必須要在火上燎，要不然，豬毛很難去掉。
丸子全都炸好了，案板上放了滿滿兩大盆，周明趕忙收了一盆，錢來一看，又跑去找了個小盆，用勺子撥滿，將剩下的遞給了他。
“留那些就行了，剩下的你也放起來，細水長流。”
這個詞還是跟張姨學的，上次給她送了一碗骨頭，就听她嘮叨，听了好幾天了。
方肉也洗好了，一塊快進了油鍋，看到只剩下一小盆丸子，王芳心領神會，將蛋巧籃子拿了過來，讓他也收了。
“外面留一籃就行，咱院里就幾個小孩，足夠吃了。”
過年小孩子來拜年，基本都是給點零食，他們買了糖果，還有一些花生、瓜子，再加上這些果子，算是很豐盛了。
方肉炸好，也只留了兩塊，其余的都收了起來，晚上周明進去時，里面都是肉香，野豬肉雖然糙一些，可也非常的香啊。
他換了身衣服，跟兩人打了個招呼，便往外走去。
錢來跟王芳對視一眼，干嘛呀？這是第二次了，神神叨叨的。
周明來到了鴿子市，老黃已經在了，看到他笑的很燦爛，
“我可費了老鼻子勁，給你弄了三張，這票幾乎沒有賣的，也是你運氣好，這家女的滑了一跤，腿骨折了，愛人和孩子要陪著她，這才忍痛割愛，不過，是真的貴。”
“多少錢？”
“一張十塊，三十塊。”
嘶，周明倒吸一口冷氣，做出了心疼的樣子，可那人目光堅定，沒有降價的意思，
“還真是貴呀，一張電影票才八分錢，這個就要十塊？”
“那不是買不到嗎？如果跟電影一樣，天天演，也不可能要這麼多。”
“五塊一張，喏，這是十五塊，如果不行，就留給你吧，我可不想回去被打。”
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