只見李海峰把褪了毛的兔子,放在架起的耙子上,在上面蓋上稻草,下面也用稻草點燃。
“二哥、這樣就可以了嗎?”李海琳站在一邊看著。
“這才是第一步,用稻草烤過之後,會有一股稻草特有的清香。而且、到時候表皮,會有一種奇特的口感,外焦里嫩,讓人回味無窮”
李海峰舔了舔嘴唇回味道。這還是他跟一個南方人學的,當時覺的味道很是特別,讓人念念不忘。
“真的嗎?不過聞上去好香啊!”隨著上面的草灰被李海峰吹落,兩只金黃的兔子出現在眼前。至于為什麼是兩只,自然是剩下的都被王桂蘭做成了臘兔子,掛在風口下準備吹干呢!
“那是、等下要你看看二哥的手藝”
起鍋燒油,把切好的兔肉放里面爆香,加入蔥姜大蒜和長白山上采的花椒、淋點老李舍不得喝的白酒,再翻炒幾下,加水慢炖半個小時。倒入焯好水的內髒,加鹽、繼續炖煮十五分鐘左右,最後開蓋撒入紫甦葉,起鍋。
“嘶———”
“二哥、好像啊!”燒火的李海琳長長的吸了口香氣。
“不錯吧!聞著香、吃起來更香”李海峰端著那盆兔子說道。這只兔子四五斤呢!被李海峰一次就給做了,在這個年代,可是相當奢侈了。
“嗯、嗯,咱們什麼時候開飯啊!”李海琳在那直點頭。
“在等一下、等我炒個猴腿,這光吃肉容易膩”
“啊!怎麼會膩,就是讓我天天吃,也不會膩的”
“好了、你去盛飯吧!這里馬上就好了”李海峰也沒有管她,直接把她支走。
“好”
李海琳屁顛屁顛的去給家里人盛飯去了。
“爹、娘,吃飯了”
隨著李海峰的吆喝,老李他們停各自手中的活,準備開飯。
“好家伙,老二、你這是不打算過了?”老李看著桌上那盆兔肉,開口問道。
“爹、什麼叫不過了,不就是吃的好一點而已”李海峰不以為然。
“這哪是好一點啊!這只兔子至少可以賣兩塊錢,這可是一工個人兩天的工資。就這麼被你造啦?”
“這有啥、下次想吃咱們再弄就是了”
“還弄?你也就打了八只兔子,其他的不要換錢啊!一點都不會過日子”
“哪那麼多話,有吃的還堵不住你的嘴”家里的老佛爺發話了,老李也只能悻悻的閉上了嘴。
“話說、老兒子,咱這也確實太奢侈了了點”
“娘、你先先嘗嘗這兔子的味道”李海峰趕快打斷她,要是讓她這樣說下去,這飯還要不要吃。
“嗯——”
“味道不錯,軟爛鮮香,尤其是這兔皮,有一股淡淡的焦香”王桂蘭吃了一口兔肉後,忍不住稱贊起來。
見她如此,李海峰點頭道“好吃就好、好吃咱下次就再做”
“你做夢呢!哪里能次次都打的到兔子”吃著兔肉的老李,忍不住打擊到。
“………”李海峰也沒有說什麼,只是默默的開始吃飯。
吃完晚飯的眾人也沒有什麼事做,閑聊一會之後,就都回自己房間睡覺了。
八月的長白山腳,氣溫稍微有點低,此時還能听到蛙鳴。
此時的大清河旁,有人偷偷摸到李海峰放地籠的地方。
“我就不相信,大家都是用一樣的地籠、憑什麼你李海峰可以抓這麼多魚。我今天倒要看看,你到底有什麼秘密”
只見說話之人,看上去面容憨厚,四方大臉,看上去正氣凜然。只是眼角有一道傷痕,讓整個人看上去,非常凶厲。
“好重啊”
只見他吃力的把地籠拽了起來,在出水的瞬間,水面 啪作響。
“這麼多魚?嘿嘿、便宜我了”
只見這人嘿嘿一笑之後,便拿出袋子把里面的魚倒了進去了。
等倒完後,拿到眼前仔細觀察。
“不對啊!怎麼里面什麼都沒有,我還在里面放了蜆子、蚯蚓呢?一天也就十幾斤小魚、小蝦,這里面什麼都沒放、就有這麼多魚不合理啊!”
那個聲音停頓片刻,又響了起來。
“我知道了!是地方不對,李海峰選的地方都是回灣,這地方藏魚。對、就是這樣”
可能是想明白了,來人把地籠又扔回水里,扛著袋子里的魚離開了。
“瘋子,這個地籠里面今天怎麼就一點小魚小蝦啊?”
李海軍看著眼前只有些小魚、小蝦的地籠問道。
“我也不知道,今天真是奇怪了”想到這,李海峰在心中詢問起蚯蚓了。但是也沒有得到什麼有用的信息。
“算了,先收別的籠子”
等兄弟二人把所有地籠都收完,兩個麻袋還有點癟。
“瘋子、你說也奇怪了,怎麼只有那個地籠是空著的啊!其他的都有四、五十斤”
“可能是能量沒魚了吧!”
李海峰扛著魚淡淡的回道,他心中已經有了猜測,只是不太好說而已,畢竟他也沒有證據。
“娘、我們回來了”
還沒進門,李海峰就喊了起來。
“喊啥喊!回來就回來了,這大早上的”王桂蘭嘟囔著從里屋走了出來。
“嘿嘿嘿”李海峰傻笑兩聲,開口問道“娘、早上吃什麼啊!”
“還能吃什麼、大碴子粥”
“又吃那個啊?那玩意拉嗓子”李海峰有點不樂意的嘟囔一句。
“不吃這吃啥、等吃完再說”王桂蘭一句話鎮壓下來。
“喲、你小子還不不樂意了,等你娶了媳婦我就把你分出去住。到時候,你愛吃啥就自己做,別來煩我們”
說話間、老李走了進來,用腳踢了踢了麻袋“不錯、今天又收了這麼多魚”
“這還多啊?昨天兩個袋子都滿了,今天還空了一大截呢?”李海軍在旁邊嘀咕了一句。
“你小子還想什麼呢?怎麼可能天天有那麼多魚的”李大山瞪了他一眼,這種事就跟他上山一樣,哪里能次次都有收獲的。
“要不是有個地籠空著,今天一樣也是滿的”
“說說看、到底怎麼回事?”
李海軍把早上的事說了一遍。
“這麼說,你們讓人截胡了?”李大山摸著下巴思索道。
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