在季阿娜的角度看來,汪達這樣一副表情,以為在別人看不見的角度還在演呢,真是敬業,感嘆汪達如果能成為戲劇演員的話只需勤加苦練一定會是個好演員。
在汪達心里,他開始對即將要面對的咖啡產生畏懼。
現在!
立刻!
馬上!
汪達想跑出去!跑得越遠越好!
。
櫃台後,傳來輪盤轉動的機械磨制聲。
懷恩用手搖機磨起咖啡豆。
聲音听著舒適,不刺耳。
香味因被打碎變得更為熱烈奔放,它們在屋子里跑來跑去,宣示自己的存在,汪達感覺被這股香味包裹住了。
苦澀又甜美的味道帶給汪達一種錯覺這麼好聞,也許咖啡並不是那麼的苦,它其實和聞到的是一個味道,比起苦更多的是酸,所以才會放方糖,方糖的作用就是為了中和酸味而不是苦味。
一定是這樣的!
對吧?
你這樣就有點自欺欺人了呢,汪達。
“懷恩。這個方糖用甘蔗制作的嗎?”季阿娜問。
塞拉諾瓦靠近降雨量大的東南角地區,據說那里的經濟作物以甘蔗、黃麻和香蕉為主,光是對外出口糖類制品就撐起了不小的地區經濟。
“不是甘蔗做的。”懷恩慢慢磨著,抽空回答,“這些方糖是從海拉爾王國進口的,用甜菜萃取的糖。塞拉諾瓦不適宜甘蔗和甜菜的大面積種植,糖類制品通常依賴進口。”
“這樣啊……”
想想塞拉諾瓦和海拉爾歷史和宗教上的長久交情,季阿娜覺得合理。
對面。
汪達默默將方糖放下,手不知道干什麼,就順手拿一塊旁邊的餅干。
雖然許安說過撒伯里烏的食物都不太好吃,但餅干應該不算什麼正經食物吧,它應該算是閑暇娛樂時間吃的東西吧。
汪達就這麼把餅干丟進嘴里,嚼嚼。
嗯。
能吃啊。
就是普通面粉味。
汪達想,可能是許安說的那些餐廳飯菜不好吃的吧。餅干而已,全世界做法基本上大差不差,除了口味口感能有什麼區別呢。
汪達將餅干咽下。
不對!
他皺眉。
餅干咽下去後反上來一股微弱的難以明說的味道,與路邊野草被雨浸泡後腐化後的味道大致類似,雖然這個味道不明顯,可汪達味覺靈敏,光是這點兒他就受不了。
汪達猜測這種反味兒或許是撒伯里烏特有的香料造成的。
就像之前他們小隊之前在澤爾塔聯合王國那次一樣。
澤爾塔國內也有個非常特別的香料,其他國家地區都沒有。它吃著沒什麼味道,但將東西咽下去後嘴巴會泛著一股淡淡的甜酸味,就像嘴里含著一顆清新的檸檬味糖果。
這種香料是澤爾塔家家戶戶的必備香料,他們無論做什麼菜都會放一點,反正不影響食材原味。一開始小隊眾人都吃不慣,後來也只有季阿娜能慢慢接受了,而其他幾人就盡量自己做飯了。
為了確認,汪達又拿起一塊餅干丟進嘴里進行驗證。
果然。
和之前的體驗感受一模一樣,但汪達沒吃出餅干口感、味道其他方面的區別。
可能撒伯里烏人都好這口吧……
汪達這才听從許安的意見,決定之後在這座城市遇見的食物都不會放在嘴里了。
閑著也是閑著。
季阿娜的耳朵注意懷恩停下研磨咖啡的聲音,想著可能馬上就做好了,于是起身走到櫃台前,看著懷恩的手上動作。
懷恩將手搖研磨機中下盛放磨制好的咖啡粉的小木盒抽出來,又從櫃台下拿出像是科研人員才會用的玻璃燒杯,用一個漏斗狀的結構蓋在上方,再將一張紙折好,置在漏斗內。
“這是要過濾嗎?”季阿娜問。
這很像是樂伊思歌德制作果汁時的步驟,這一步也是用濾網將粗榨的果汁過濾出果屑殘渣。
懷恩“是的,卡爾洛芙娜女士。接下來我就會先用提前燒好的熱水把濾紙澆透,再將咖啡粉放在這層過濾紙上。”
嘴上說完,懷恩手上的確也是這麼做的。
他將身邊一個長嘴水壺從一旁的用火石保溫的台面上取下,緩緩往漏斗中倒入少許熱水,使濾紙與漏斗充分貼合,隨後就把下面用來過濾掉的水倒掉。
這應該還在準備工作。
之後。
懷恩將咖啡粉輕輕倒在濾紙中間,晃晃漏斗,使咖啡粉均勻平鋪開來,然後就用長嘴水壺分別數次往咖啡粉上倒入水,季阿娜看見咖啡粉吸水“膨脹”起來,漏斗下還有棕色液體析出。
這就是咖啡。
懷恩慢條斯理地沖泡咖啡,手法優雅,就像是在看一場完美的表演,令人賞心悅目。
這絕不是短時間內就能練出來的手法。
之前季阿娜對懷恩的最後一點顧慮也完全打消,認為懷恩就是為人端正,是個禮貌的老紳士,對人對物都這麼溫柔,所以人緣才那麼好。
不是他認識全城的人,而是全城的人認識他。
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玻璃杯中的析出的咖啡已有很多。
懷恩停手。
他將水壺放在一邊,把漏斗取下放在架子上,拿起玻璃杯走到早就準備好的兩個咖啡杯旁,輕輕將咖啡倒入其中。
嗯……
純粹的咖啡香氣在店里彌漫開來。
真叫人心曠神怡。
季阿娜看向漏斗中剩余的咖啡殘渣,好奇之後屬于它們的歸宿“這些已經使用過的咖啡殘渣打算怎麼處理?”
像垃圾一樣丟掉嗎。
懷恩“我會將咖啡殘渣收集起來,雖然它們無法再為客人們沖泡美味的咖啡了,但它們可以在土里繼續發揮余熱。兩位應該有看到過或者了解到撒伯里烏廣場旁有一片咖啡種植區,對吧。那里就是我的咖啡豆原材料來源地,咖啡殘渣將被埋入地里,分解成養料等待它們再次變成咖啡豆。”
“就像在是說‘生命是一個循環’。”季阿娜評價。
“是的,卡爾洛芙娜女士。你的學識真是淵博。”懷恩笑笑。
玻璃杯中的咖啡不多不少,正好兩人份。
懷恩一手一杯咖啡,從櫃台後拿到靠窗的桌子旁“兩位,請嘗嘗吧。希望我家店里的咖啡能掃除兩位今天的疲勞。”
季阿娜坐回自己的位置“謝謝你,懷恩。”
汪達也道謝“謝謝你的咖啡,懷恩。我們會好好品嘗的。”
懷恩微笑“兩位慢慢喝,我去收拾一下。”
懷恩走回櫃台後開始收拾剛才沖泡咖啡的器具。
季阿娜看向杯中深棕色的咖啡,上面還有熱水散出的白霧,很是滾燙,季阿娜握著杯把的指尖也能感受到咖啡灼熱的溫度。
她用鼻子下嗅嗅。
和之前聞到的味道一樣,濃郁清香,讓人迫不及待想要品嘗。
沿著杯壁,季阿娜細品一小口。
很燙。
但光是這點咖啡都讓整個口腔充滿咖啡的味道。
季阿娜感受著。
入口時就像果汁和茶的混合,有點澀口但很柔,進嘴後起初是微微的酸澀,接著跟來的就是一股無法被掩蓋的苦味,等苦味散去,嘴巴里剩下的就是普通的果香摻雜著炭火香氣,回味較為甘甜和茶一樣。
誒?
還不錯啊!
季阿娜眼中迸發驚喜。
這個咖啡的口感層次非常豐富。
季阿娜之前也不是沒喝過咖啡,但那些咖啡能記住的只有苦澀,可能那些咖啡豆品種選育的就不是很好,這次的咖啡給季阿娜帶來了全新體驗。
等嘴里的味道散去後,季阿娜再次小品一口。
嗯。
真好。
怪不得許安會強烈推薦呢,季阿娜也喜歡上了這個咖啡。
“懷恩,請問你家店里的咖啡豆對外出售嗎?”季阿娜望向懷恩,問道,“你家的咖啡和我之前喝過的所有咖啡都不一樣,絕對是我喝過的最好喝的咖啡。我想買一包咖啡豆給我媽媽也嘗嘗。”
懷恩輕笑搖頭“謝謝你對我家咖啡有這麼高的贊譽,卡爾洛芙娜女士。不過很可惜,這兩年咖啡豆減產,為保護本地經濟,霍恩市長防止咖啡豆出口外流,實行政策不允許商家私自對外出售撒伯里烏的咖啡豆,我們只能將咖啡豆加工成咖啡對外售賣……”
保護經濟的政策啊。
季阿娜可惜“如果我的媽媽也在這里,她一定非常欣賞你家的咖啡。”
遠在他國的樂伊思歌德打個噴嚏,抬頭看向周圍,空無一人,她嘀咕道“也沒起風啊,怎麼就連續打了好幾個噴嚏?該不會是我的小季阿娜在想我吧。”
汪達味覺靈敏,或許能喝到的層次比自己豐富許多。
季阿娜想看汪達喝咖啡的反應。
可汪達已經將咖啡杯放下,雙手握拳撐在膝上,手背上青筋鼓起,深深埋著頭,五官擠成一團,似乎很痛苦。
季阿娜擔憂“康納特,你怎麼了?!”
她正想要起身,汪達卻伸出的一只手擺了擺,慢慢說道“沒事……”
“真的沒事嗎?”
“是的。”
說話間,汪達終于緩過勁兒。
他看向季阿娜,面色稍微舒展一點,但眉宇還是透露著些許難受。
“這杯咖啡的苦味和酸味結合在一起對我的味覺來說是非常嚴重的折磨。中藥只是苦,但這還有酸,我舌頭剛才完全麻木,嘴里全是這復雜的味道……”
懷恩听見後對汪達道歉“非常抱歉,奧爾斯汀先生。我沒想到你的味覺竟如此出眾,都怪我事先沒有提醒你,我們撒伯里烏的咖啡豆的確比任何地方的咖啡豆更要苦澀一些。”
“啊啊,沒事,沒事。我習慣了。”汪達不在意地擺手。
這是他自己的個人原因,如果因此讓別人產生困擾那就不好了。
“奧爾斯汀先生,你可以將桌上的方糖加幾塊攪進咖啡里,這樣或許會好受一些。”懷恩從櫃台後拿來一個勺子遞給汪達,“只是這樣做的話,咖啡的口感風味就會減弱許多。不過奧爾斯汀先生不必強迫自己全部喝下去,實在喝不下去就放在那里吧,之後我來收拾。”
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懷恩處處為他人著想。
面對這樣的懷恩,汪達覺得就算他捏著鼻子,也要把這杯咖啡全部喝下去。
他可不能讓好心人寒心。
于是汪達開始一塊一塊往咖啡里加方糖。
放一顆,攪拌一次,融化後嘗一嘗。
還是苦。
再加,再攪,再喝……
直到第六顆方糖融化進咖啡中,才終于掩蓋那個酸苦味。
不過現在,汪達能同時品嘗到苦、酸和甜,他們在他的嘴巴里打架,汪達從沒有一次性接觸這麼多的味道。
這真是對靈魂的一次洗禮。
汪達想把舌頭割掉。
所以等季阿娜和他都將自己手中的咖啡喝完後,汪達覺得自己的靈魂已經要回歸亡靈之國,恍惚的樣子就像完全喝醉了。
季阿娜好笑地看著汪達。
她從座位上站起,提裙對懷恩感謝“謝謝你今日的款待,懷恩。我想我得帶著奧爾斯汀先生趕緊回去了,我們還有同伴去其他地方考察市場,可能早就回去了,我們不能讓他們擔心。對了,這兩杯咖啡多少錢。”
“不要錢。卡爾洛芙娜女士,我之前就說了,這是紀念我們相識的喜悅。況且你也說過你很喜歡我家的咖啡,天底下沒有比這更好的報酬了。”懷恩和煦笑著,“不必給我付錢。”
“謝謝你,懷恩。”
季阿娜領著汪達朝外走,臨到門口,季阿娜轉身道別“那麼下次再見,懷恩。下次見面時請讓我請你吃頓飯吧。”
“好啊,我很期待那天的到來。”
揮手作別後,季阿娜和汪達慢慢走遠了,懷恩還在收拾著咖啡店。
等到兩人拐過一個拐角後,汪達噘嘴,看上去很不滿,不過眼神倒是恢復了清明。
季阿娜問他怎麼了。
“季阿娜,我現在頭皮和全身的皮膚都在發麻。”汪達深吸一口氣,“這種感覺對我來說很不好受。原本我已經很困了,但這突然又把我搞得清醒起來。”
“發麻?”季阿娜偏頭,“是怎麼樣的發麻?”
汪達頓了頓。
他在糾結最合適的措辭。
“就像我被一位會使用電屬性魔法的魔法使懲罰,他給我施加了魔法,皮膚里無時無刻都有微小電流通過。”汪達嘆氣,“其實我吃花生也伴隨這種癥狀,只是吃花生的話會比這更嚴重。你知道,我花生過敏,除了全身發麻我皮膚上還會立刻起紅疹。我想應該是我對咖啡也過敏,但遠沒有花生那麼嚴重而已。”
原來是過敏。
季阿娜差點就要懷疑是不是懷恩給汪達那杯咖啡中下了什麼壞東西。
季阿娜輕笑,拍拍汪達肩膀“沒事,汪達,沒起紅疹就已經很好了。至少現在你排除了一個過敏原,也不能全無收獲吧。”
汪達能听出這是一句玩笑,他點頭“希望之後我能睡著。”
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