當何雨柱緊趕慢趕回到了店里後,卻听到掌櫃的正和炒魯菜的二灶在吵架呢,嗯…確切的說是二灶的師兄正被掌櫃的訓斥呢!
“你說說你這個二灶就是這麼給我丟人的嗎?難不成魏師傅不在這里,你就搞不定幾道菜了?”
“外面那位綢緞莊的陳老板,吃慣了我師父做的菜,我也沒辦法呀!我炒出來的菜雖說沒法跟我師父比,可是味道也差不了太多,誰知道那陳老板就是能夠吃得出區別來,我這…”
掌櫃的雖知他說的也確實是實情,但是听見他還想要狡辯下去,臉色終歸不是那麼的好看。
“哥∼你回來啦?剛才我找了好幾圈都沒有看到你,我還以為你…”
小雨水淚眼婆娑的抱著何雨柱的大腿,聲音敞亮的訴說著自己心中的不安。
還沒等何雨柱回她話呢,那邊剛想著再訓斥二灶幾句的掌櫃,便著急忙慌的來到了何雨柱跟前,然後就四周找尋起了魏大寶的蹤跡來。
“掌櫃的,我師父他摔傷了腰,國醫堂的老醫師說了,得歇個幾天才能再活動筋骨。”
沒有等掌櫃的問起,何雨柱先把事情給他講清楚了,省得他一會兒還抓住自己問東問西的。
掌櫃的听到何雨柱這麼說,隨即轉身幽怨的看了一眼,那委屈得不行的二灶,緊接著又重重的嘆了口氣。
“听到你師父沒有大礙我就放心多了,唉…看來今天這桌客人咱們是接待不了咯!”
何雨柱看著這掌櫃幽怨的模樣,也暗自替他可惜了一陣,不過並沒有開口去安慰他,因為無從說起。
“掌櫃的,一會兒我想到師父那看看他老人家,所以想借咱們後廚做上幾道菜帶過去,順便讓他考究我一番!當然了,這個錢我是一定不能讓咱們店里虧了的!”
何雨柱想著一會兒要到魏大寶那兒去,總不能空著手上門探望自己的師娘不是,所以才有了這樣的一個念頭,其實就是他想著試一試自己的手藝,畢竟店里備的料齊全得不行。
“這賬我會記到你師父頭上了的,替我跟你師父問候一聲兒。”
掌櫃的倒也沒有開口反對,這樣的事情他見過不少,總有那些個自以為是的徒弟,想著學了一段時間的手藝,就要在人前顯擺顯擺,殊不知…呵呵
掌櫃的這邊剛答應了何雨柱,那邊就轉身找二灶密聊去了,看樣子仍然不想錯過外邊那桌子豪客!
何雨柱得了他的應許,便直接來到了魏大寶專屬的灶台,再把自己準備炒菜的備料弄齊了。
沒一會兒的功夫,何雨柱就炒起了蔥爆海參,誰讓這玩意自家妹子愛吃呢,雖然他也不知道自己能不能做得好吃。
隨著何雨柱不停的翻炒,蔥爆海參獨有的香味兒,正在後廚里散發著,聞上去倒也挺香的,連何雨水都被吸引到了灶台的不遠處。
等何雨柱把做好的蔥爆海參倒進了飯盒里,他就對著何雨水說“看什麼呢,嘗一口啊!”
還沒等何雨水下手呢,原本正在和二灶聊對策的掌櫃,立馬就跑到了跟前,一副神出鬼沒的樣子。
“住手!住手!”掌櫃的一邊喊一邊攔住了,何雨水伸向飯盒的筷子。
何雨水用無辜的眼神看著自家哥哥,小小年紀的她似乎並沒有看得明白,這掌櫃的為什麼要阻止她。
何雨柱現在也是一臉懵逼的呢,所以他只好給了雨水一個稍安勿躁的眼神。
“掌櫃的,是不是我有什麼做得不對的地方?”何雨柱輕聲的求解道,難道是因為自己用的調料太多了?
掌櫃的卻對何雨柱的話置若罔聞,他此時正用筷子品嘗著,何雨柱剛做好的那道蔥爆海參呢!
“不對不對…對對對!”
何雨柱听著他這前後矛盾的話語,一時間也沒能明白他是個什麼意思,索性就沒有再張口,下一個準備炒的菜他也沒敢動。
“柱子!你炒別的魯菜也都這個水準嗎?”掌櫃的眼神仿佛是恢復了清明,用激動兼謹慎的口吻問道。
何雨柱到現在還是沒能明白他的心思,于是有所保留的回道“我也不清楚呀,平日里做得也少!”
“葉玄雙!趕緊給你師弟來打下手,讓他照著單子上寫的都做一遍!”
掌櫃的听著何雨柱這模稜兩可的回答,卻十分果斷的下了命令,也不管何雨柱是否答應,至于葉玄雙…誰又管他呢!
葉玄雙就是魏大寶的大徒弟,之前並不怎麼跟何雨柱‘熟悉’,因為這家伙老是仗著他二灶的身份,基本上除了魏大寶誰都不看在眼里。
之前還一直受氣的葉玄雙,此刻看向何雨柱的眼神,仿佛就像是見到了救星一般,哪怕最後何雨柱也沒有把菜做好,那這挨罵的活兒…怎麼也回不到他身上去了吧?
所以葉玄雙把菜單遞給了何雨柱之後,就趕忙把配菜給他張羅好了,絲毫沒有一點拖泥帶水的樣子。
何雨柱看著這趕鴨子上架的掌櫃,索性把心一橫,也不管三七二十一直接按單炒起了菜!
每當何雨柱做好一道菜,掌櫃的都得親自嘗過了以後,才讓跑堂的把菜給端出去。
後廚里別的人都驚訝的看著這一幕,難不成這何雨柱要出師了?可是他之前的水平…
葉玄雙眼里的驚訝更是連綿不絕,身為二灶的他哪里還不知道,自家師弟現在的水平要比他高了不少,說不定…說不定比他們師父的…
正在專心致志炒著菜的何雨柱,卻壓根兒就沒有注意到這些,因為他此時正滿腦子想著這菜下一步該怎麼做呢!
在前廳吃得正歡的陳雪茹,依依不舍的放下了手中的筷子,並把跑堂給招呼了過來。
“你們魏師傅回來了?他的手藝好像精進了不少嘛,你們豐澤園的底氣更足了呀!”
面對陳雪茹陳老板的夸獎,跑堂也不知道應該怎麼去回答,所以他道了聲歉便去把掌櫃的請了出來。
當掌櫃的親自端上這最後的一道菜時,他和聲的跟陳雪茹解釋道“魏師傅今天受傷了在家歇著呢,做菜的是他的關門弟子,您看這菜還合口麼?”
“真是青出于藍而勝于藍啊!等我來日有空閑了,必須得再給這位未來的大師傅捧捧場!”
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