之前崔牛雖然在剝下熊皮後,進行了簡單處理,但還很不干淨。
要是不先洗干淨處理好,容易腐爛。
兩姐妹就把兩大塊熊皮先丟進盛滿溫水的大盆里,一邊清洗,一邊還能讓它軟化。
然後撈出來,盡量擰干,鋪在一塊大木板上。
用了野豬油,涂在皮板上,小拳頭用力捶打著,又揉著搓著。
這樣一來,就能讓熊皮盡量柔順。
看兩姐妹擼著袖子,干得熱火朝天的樣子,崔牛打心眼里感到溫暖。
他順口說︰“春柔,你真是又能干又賢惠,讓人看著就喜歡。”
甦春柔被夸得臉蛋都紅了。
她不說話,低著頭更加賣力干活,就像沒听到崔牛的夸獎。
甦小虎跑過來,大聲問著︰“姐夫,你啥時候娶我大姐呀?”
崔牛抓了抓後腦勺。
“三年守孝呢,我爸媽剛沒兩年,再過一年吧,春柔,你覺得咋樣?”
甦春柔說︰“我沒啥關系的,你說啥時娶,就啥時娶,反正我感覺……感覺……”
她小臉更紅了,說出的聲音都像蚊子叫。
“現在跟嫁給你,也沒啥區別。”
甦丫丫嚷了起來︰“哪會沒區別呀,你跟姐夫又沒住同一個屋,這就不叫成親,洞房都還沒入呢,我擔心會被別人說閑話!”
崔牛把眼一瞪。
“誰敢說閑話,我就把他舌頭割下來,炒了做下酒菜!”
“你們三姐弟也是被逼無奈投靠我,之前村里確實有些風言風語,但我就看看,現在誰還敢說!”
他霸氣的樣子,讓甦春柔看著就非常安穩。
她嬌嗔著︰“人家要說,就由他說去唄,嘴巴長在他臉上,咱們裝听不到就行,反正娶我這事,你做主就好。”
按南方的農村習俗,男方有至親過世,必須得守三年孝,才能成親。
但女方沒這麼多講究,百忌過了基本就行,這也算重男輕女的一種表現吧。
接下來,崔牛把甦小虎拎到一邊,讓他打一套自己教的拳法,看有沒有進步。
甦小虎也沒客氣,馬上掄起拳頭,打得虎虎生威。
練完後,崔牛在他肩膀上捏了捏,滿意地說︰“小伙子不錯,幾天不見,肌肉又長了點,照這麼練下去,你姐夫我是萬里獵神——”
“你呢,起碼也能做個千里獵神!”
甦小虎卻很有野心,兩手在空中狠狠一揮。
“不,姐夫做萬里獵神,我就要做十萬里獵神!”
頓時,把旁邊的兩姐妹逗得前俯後仰大笑。
甦小虎練完,崔牛也開始忙活了。
他把穿山甲宰了,開膛破肚。
甦春柔在一邊看著,趕緊提醒。
“崔牛,你可千萬別把鱗片損壞了,鱗片我拿著有用!”
崔牛問︰“有什麼用啊?”
甦春柔睜大眼楮說︰“過山龍的鱗片可以闢邪啊!你把它們剝下來,放到一邊,等我有空了就處理,找紅線串起來,可以當吊墜。”
“很多人喜歡佩戴的,又好看又闢邪,一條能賣個一兩毛。”
“這穿山甲夠大,鱗片起碼也有七八百片,這就是上百塊了呢。”
崔牛笑著︰“好好好,听你的,管家婆!”
甦春柔又臉紅了。
崔牛小心翼翼剝下鱗片,全部丟到一個小籮筐里,交給甦春柔處理。
接著他說︰“今天中午,讓你們嘗嘗我的廚藝,這麼大一塊肉,一半炖一半清蒸,春柔,今天中午,你陪我喝兩杯酒。”
甦丫丫和甦小虎趕緊舉手,異口同聲︰“我們也要喝!”
甦春柔瞪了他們一眼︰“小孩子家家的,喝什麼酒,不準喝!”
接著,她又溫柔地看向崔牛,眼角眉梢都帶著深深的柔。
“好,我陪你喝點。”
崔牛把過山龍剁成了一塊一塊。
一半放進鍋里,先放點姜蒜和豬油炒香,然後加水、放入八角、桂皮等中藥材。
他想了想,可以讓甦春柔吃得更滋補些,又往里加了些紅棗、枸杞、參須。
蓋上鍋蓋,炖了起來。
另一半肉塊擺到盤子里,直接放到一口鍋里蒸熟。
沒加任何調料,連鹽都沒放。
崔牛就拍了幾頭大蒜,拿了幾個小米椒,剁成碎塊,放到一只小碗里。
再倒些醬油和老醋,就變成了又簡單又美味的調味料。
中午很快到了,整個灶房都彌漫著清新醇厚的香氣。
一個是炖過山龍肉,冒著一股甜甜的肉香味。
帶著綿密油星的肉湯,喝上一口,滋味直沖天靈蓋。
而清蒸過山龍肉,又嫩又滑,蘸上用蒜末、辣椒沫、醬油、老醋調和的佐料,放進嘴里一嚼,更是鮮香可口。
再喝上一杯小酒,心里特別滿足。
崔牛說︰“春柔!丫丫!你們是女孩子,這湯很滋補,多喝些。”
甦丫丫直點頭︰“好,姐夫,這湯,我能一口氣把一鍋喝了。”
甦小虎急了︰“你咋那麼貪心呢,起碼得留兩碗給我吧,雖然我是男的,但也要滋補啊!”
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幾個人哈哈大笑。
甦春柔舉了酒杯,兩只小手端著,朝崔牛抬起來。
她脈脈含情的眼楮,流露著動人的光華。
“崔牛,我敬你一杯,以後咱們一起把日子過好。”
崔牛也舉起酒杯。
“行,你可得做好我這個成功男人背後的女人!”
甦春柔噗一聲笑出來,把杯中的酒一飲而盡。
她的小臉,更是流光溢彩,格外動人,把崔牛都看得心癢癢。
吃著美味的過山龍肉,崔牛就喝多了幾杯,回到屋里,倒頭又睡。
他現在就是以睡覺為主,把前幾天消耗的精氣神都被補回來。
甦春柔進屋看他有沒有蓋好被子,接著就出去把弟弟妹妹都使喚上了。
處理了熊皮,又要把熊膽、熊骨、熊血和熊鞭,甚至熊肉,各自處理,免得壞掉。
甦春柔知道,這些熊身上最寶貴的東西,都是崔牛要拿到鎮上去賣的。
賣了錢,才能讓家里日子過得更加有滋有味。
弄完了這些,甦春柔就去村里小賣部買紅線,要做她的過山龍鱗片吊墜。
小賣部的老板也是村民,硬要把紅線送給她。
“小甦,你可別給錢,給錢我就不高興了,一束紅線值幾個錢,比得上你老公送我的熊肉!我家五口人,領了五斤熊肉!”
“哎呀,昨晚吃得可香了,今兒個肚子還鼓鼓的。”
他摸著肚子,滿足地笑著。
甦春柔也沒多客氣,謝了就領了紅線走了。
崔牛這兩天哪都沒去。
他就好好休息,幾乎每天都呼呼大睡。
醒來也不干活,帶著甦小虎練功夫。
事實上,他現在也沒啥活好干。
甦春柔和甦丫丫把家里家外處理得妥妥貼貼。
他只要休息夠了,再帶熊膽那些去鎮上,賣給董冠杰就行。
今天下午,崔牛帶甦小虎練了功夫後,就眨了眨眼皮子。
“今天帶你去弄點新鮮的肉吃吃。”
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