吃過飯，謝一城還是準備起油，準備油炸東西。
胡碧芸想著要節省點，畢竟屯子里包括周圍山里都沒有謝一城這麼整的。
可是謝一城想的不一樣，都過年了還不這麼整，其他時候肯定更不可能。
雖然胡碧芸在家因為家里孩子還有一勝一勤一大家子在，需要照顧的地方多平時做飯也考慮到，油水相比較其他家放的不算少，可是跟謝一城比那就差距大了。
謝一城是真的沒辦法用很少量的油做出非常香的炒菜炖菜，尤其是平時做飯做的時候量大。
除非這種菜是蒸魚蒸菜蒸蛋那些，謝一城會減少油跟鹽的放，其他菜鹽可能會少點，油肯定要保證到。
畢竟孩子都在發育中，油脂是保證生長發育的，還會因為油脂攝入穩定避免夜盲癥出現。
現如今是缺油水，不是油脂攝入過量，三高人群在這個年代還是非常少見的。
胡碧芸也知道謝一城是什麼樣的人，早早就給東西全準備好，家里的油全給拿出來。
反正油炸過後，剩下的油也能繼續用，回頭油再去買點，加上她的教師身份，經常有人送一些吃的家用，屯子里也會專門分，油水不會缺少，這些都是家里之前存下來的。
謝一城這邊直接拿家里存的蘿卜切碎後加上面粉調味，準備油炸蘿卜丸子。
這個是江淮以及北方地區比較普遍的一種食物，制作簡單吃著焦香，炸好的丸子還能做丸子湯，加上能長時間放置，可以搭配著吃。
還有油炸的肉段，粘上面粉放進油鍋里，炸熟那叫一個香。
還有家里的那些魚那些，謝一城打算一次性炸個夠。
在外面忙活完的小六六瞧著謝一城跟胡碧芸忙活要做飯，走上前“爹！我要燒鍋！”
“不行，跟你老姑老叔一邊玩去。”
謝一城頭都不帶抬“炸東西不許進屋，進來小嘴叭叭叭個不停，太鬧騰。”
跟在小六六身後進屋的一勤一把給小六六抱起來“咱們出去玩去，不在家里。”
“不！我要燒鍋！我就要燒鍋！我……”
話還沒說完，一勤巴掌直接打在屁股上，手上可沒留力氣，原本還扯著嗓子吆喝鬧騰的小六六，被一勤幾巴掌直接打老實。
原本還想扯著大哭，看著胡碧芸舉著的巴掌，噘著嘴趴在她肩膀上，淚珠子掉下來也不敢太出聲。
另外進來的一勝嘿嘿樂著坐到一邊，燒鍋這事還是要他來。
“一勝，你也去跟一勤帶孩子，去大爺大娘那邊看看他們有沒有忙活啥，等會兒來說一聲，屋里面我跟你三嫂倆人就能忙活了。”
謝一城站直看著一勝“等快到晌午頭吃飯，再帶回來。”
“誒。”
一勝點頭，放下手上東西走出屋。
屋里就剩下謝一城跟胡碧芸兩人開始忙活起來。
謝一城除了傳統的過年油炸物外，還準備了家里切好的土豆跟紅薯，準備炸薯條跟薯片。
只不過薯條用的是土豆，薯片是紅薯，不是馬鈴薯。
紅薯做的薯片很多地方都會做，因為他是這些油炸東西里面最省油的一樣，加上炸好了甜絲的，不用蘸糖吃著也香，吃起來也不會因為油炸過偏油膩，很受小孩子喜歡。
至于其他素菜，謝一城就沒有去做。
冬天存的素菜翻來覆去就是大白菜、土豆、洋蔥、蘿卜，基本沒有別的。
哪怕有別的素菜，那也是曬干的，蘿卜干、辣椒干、茄干、土豆干、黃瓜干，還有最常見的豆角干。
基本也沒什麼大變化，這些本來就是曬干的，泡發好去除水分後炸起來口感遠不如新鮮的好吃，謝一城也沒去整。
所以那些茄盒之類的，謝一城也沒法去做。
“和面還干啥？這麼多東西了。”胡碧芸瞧著謝一城又和起面，感覺有些好奇問道。
“做麻花、麻葉。”謝一城一邊忙活一邊說著，“也就是咱家沒多少糖了，不然我還打算給炸糖糕，等會炸個麻團就行，都是孩子的零嘴，他們喜歡吃。
“多整點，反正天冷都能放，慢慢吃，回頭我回大隊瞧瞧能不能帶點回去，部隊里有規定，做不了這些，我不能給自己開小灶。”
听到謝一城說孩子還有帶著回大隊，胡碧芸立馬沒再問，轉口道“那你做整點，到時候你回大隊可吃不著這些。
“你瞧瞧油夠不夠使的，不夠使我去屯子里借點。”
“夠使夠使，帶也帶不了多少，淡個嘴的東西。”
謝一城忙活著也是一樂，只是炸東西胡碧芸雖然不說，還是心疼油，可是要說給孩子，給他帶回大隊，胡碧芸立馬就沒這些念頭了。
胡碧芸也是個節省的人，只是這個節省只是在她自己身上，對待家里人並不是。
這邊準備工作快做完，謝一城看了東西，先去將剛剛洗好控水的花生給拿過來。
油炸東西有講究，先素後葷，先咸後甜，這樣能避免嚴重串味。
而花生本身就是冷油下鍋慢炸，加上花生本身含油量就比較大，正好適合開始。
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到時候有花生炸好盛出來控好油，撒點鹽，不論是當零嘴還是當下酒菜，都是頂好的。
隨著謝一城跟胡碧芸將所有東西全部準備齊全，起鍋燒油，這大鍋寬油炸起來的東西。
隨著炸花生、炸薯條那些做好盛出來，哪怕沒炸肉還關上門，油炸香味已經順著煙筒傳出去在屯子里飄蕩。
“誰家這麼整？這要炸多久才能這麼香？日子不過了？”
“這要放多少油？油少了可炸不出這樣的。”
“應該是一城家，別家可舍不得這麼整，他這好不容易回來過次年，肯定要整點好的。”
“肯定是，他不在家，他媳婦可不舍得這麼整，這麼過日子的也就是他們家。”
“估計這一次給油用的差不多，听說一城等年後就回大隊了，到時候給送點油過去給碧芸。”
屯子里各家聞著香味談論著，說什麼的都有，就是沒人認為謝一城敗家糟踐東西。
就他那一個月的薪金數額加上胡碧芸每個月還有補貼加上屯子里給的，想怎麼整怎麼整，其他家想學都學不了，沒那能耐。
大人影響不大，可是屯子里孩子就受不了，油炸東西就是香，在家里吆喝著也要。
大過年的，哪怕當爹娘的想動手，也要考慮家里人，只能勸說著，順便準備些油額外做。
不說跟謝一城那樣油炸東西，煎肉煎餅那些做點給孩子解解饞，也是好的。
原本被一勝一勤帶著在王芳家跟其他孩子一起玩的小六六聞著味道左右轉頭看了看，趁別人不注意跑出屋順著味道找著。
中間有屯子人看著小六六跑出來想上前看看，結果瞧見小六六跑到家門前推門進屋，就沒喊。
“爹！娘！開門啊！我回來了！”
這邊謝一城還在跟胡碧芸默契分工炸著東西，听著外面敲門聲一愣。
“咋回來了？”
“估計聞著味了吧，”謝一城手上不停，“開門吧，你先別忙活了，看著孩子先，我這邊一個人整就行。 ”
“要不我來？”
“你帶孩子穩當的，六六知道你會動手，你帶著更听話。”
胡碧芸一想也是，直接將手上活放下，打開房門。
“你不是跟你老姑在一塊嗎？咋自個回來了？”
小六六笑嘻嘻腦袋左右晃悠著往屋里探。
胡碧芸看著心中樂呵，壓著表情道“瞅啥呢？”
“娘，好香啊。”
“你這小饞貓，鼻子比黃豆還靈呢。”
小六六笑個不停，擠著腦袋不想讓胡碧芸抱著想要進屋。
“去給你老姑老叔一塊喊過來，等會看不著你咋整，喊回來一塊進屋。”
小六六孩子性格，耷拉著腦袋往王芳家走，看著是轉身，實際上腳步都沒挪動過，挪一步一回頭。
胡碧芸看著無奈，轉身進屋拿了一根炸好的薯條往外走。
謝一城正手捏面團，往鍋里丟著蘿卜丸子，瞧見胡碧芸開口“那辣椒鹽跟椒鹽我還沒整呢，干吃差點事，現在這麼著急？”
“給小六六對付一口，孩子大了，光說不頂用了。”
謝一城听著笑了笑沒再阻攔，繼續忙活著。
剛剛他說的辣椒鹽跟椒鹽就是字面意思，一個是辣椒混鹽一個是花椒混鹽。
這些東西在山里都有，屯子能種，采集後收起來曬干保存。
制作方法也很簡單，就是將辣椒和花椒分開放在鍋內，其他的什麼都不放，要保證無油無水，就這麼小火反復煸炒。
炒到香味冒出，一捏就碎，馬上就要撈起來，晚一會兒就會炒 ，吃起來就會帶有一股 味，破壞了原本的香味不說還會發苦。
這也是柴火灶一些限制的點，不能關火留在里面，必須馬上取出。
也不是他不願意做番茄醬搭配薯條蘸著吃，關鍵是這大冬天的番茄都找不著更不要說制作的成品番茄醬，那更不可能，只能用這些香辣咸混合蘸料代替。
這邊胡碧芸拿著已經溫度降下來正好合適溫度的薯條塞到小六六嘴里“趕緊去，在這干啥呢，回來好好吃。”
嘴里有東西，回來還隨便吃，原本還挪著不願意動的小六六，撒腿就往王芳家跑，一邊跑還一邊吆喝“老姑！老叔！快回家！黃豆搶你們吃的了！”
“這小子。”胡碧芸搖頭將門虛掩著，避免冷風吹進屋，轉身繼續幫著謝一城忙活。
沒一會一勝一勤帶著小六六往家走，隨著一塊來的還有狗蛋帶著他二妹。
推門進屋，聞著屋里味道，狗蛋腳步一定，轉身就要帶著二妹回家。
“來就來了咋還往回走呢。”
“三叔，你這炸東西呢。”
“炸東西你不貼著吆喝就行，在屋里有啥的。”
謝一城也盡量壓低聲音“一勝一勤，過來端東西，你們去外屋分著吃，順便給大爺家帶些過去。
“帶著小六六出去，別在這鬧騰，炸東西呢。”
“誒。”
一勝上前撿著東西分別拿了些，分成兩個木碗放著，一份他們自己吃，一份等會帶給屯長家。
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一個碗遞給一勤，一個碗放到狗蛋手中，轉頭一勝來到胡碧芸身邊“三嫂，我來燒鍋吧。”
“行。”
胡碧芸點頭起身，趁著現在空出來手，正好去做辣椒鹽跟椒鹽，屋里面後續也沒再有什麼聲響。
也就是現在家里沒有老一輩的，加上謝一城不經常回家，家里油炸東西的時候就沒有，炸的時候也沒有按照老話說的那樣守規矩，說話謝一城還是說，只是盡量少，在轉頭不面對油鍋時候說，避免意外發生。
家里這邊小的吃著，狗蛋那邊想帶自家二妹回家，結果孩子愣是不願意，就是不走，只能招呼一聲先給東西端家里去，等會兒再來帶走。
“六六你慢點，別噎著了！”
一勤小口吃著全程關注小六六，看著他抓著一把往嘴里塞攔著“這不是都有嗎，還做著呢，嘴里先咽完。”
“嗚嗚嗚~”
小六六嘴里塞滿吃的，根本說不出話，兩腮鼓起來，就跟山里的松鼠找到食物後塞在兩側。
謝一城看了一眼，轉身沒有面對油鍋，手上忙活著“沒事，讓他吃吧，後面還有炸肉啥的都沒做呢，等他吃飽了咱們後面慢慢吃。”
一听到謝一城這話，小六六還在猛塞的小手瞬間停下，想給嘴里吃的吐出來，看著胡碧芸正拿著鍋鏟冷眼盯著他，老老實實咀嚼。
他可記著上次他吃到嘴里不願意咽下去土地上，被胡碧芸大巴掌直接打的時候。
瞧著小六六咽下去，胡碧芸繼續低頭翻炒著。
這歲數的孩子還沒有完全記事，但是有些事可記得清楚，尤其是小六六對挨打方面，記得可牢。
不過記得牢歸記得牢，反復犯也是真的，胡碧芸都不知道她已經打了多少次。
距離上次吃飯吐地上才過去沒多久，也就是有狗在家不會浪費，不然就不是打那麼輕的事。
一開始還吃著香，一听還有炸肉瞬間要吐，還是沒被打夠。
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