到晚上吃飯前，發酵的糯米和剁碎麥芽混合物已經分離，上層是糖水，下層是雜物。
用高溫消毒過後的布將上層糖水過濾，去除顆粒較大的雜物再加入少許熱水之後，就到開始熬糖的時間。
熬糖之前，謝一城先將洗干淨的細木簽還有山楂提前準備好，喊上屯子一幫丫頭小子來幫忙。
約定好了，每個幫忙的人，到時候都能分上一串，也算是謝一城給屯子里少年先鋒隊隊員們謀福利了，誰讓自己是少年先鋒隊隊長呢。
一幫十歲左右的丫頭小子放了學，到了晚上又進不了山采摘東西，也沒有到收糧，在家閑著也是閑著。
這樣也不用大人來忙活，他們串著來不佔家里壯勞力。
到時候每個人都有糖葫蘆帶回家，那也能得到夸獎。
到時候去部隊慰問，說這些都是山屯里少年先鋒隊隊員親手制作完成，這感覺一下就不一樣了。
至于忙活的時候，有丫頭小子趁著周圍沒人在意，偷偷丟嘴里一個嘗嘗露出狐狸笑，謝一城也沒所謂。
本來東西摘回來的就多，家家也都送了些。
說到底還是年紀小，一樣的東西不在自家吃，那就是好吃的。
“三叔，你讓我也幫幫你唄！”
瞧著一旁丫頭小子穿著東西，謝一城手上忙活著攪動鍋里，一股清香隱約帶著香甜的氣息在空氣中流動，鍋里的不斷升起的密集泡泡看著格外喜人，小狗蛋吆喝著要幫幫忙。
“你不成，你太小，老老實實在一旁瞧著，燙著你有你哭的。”
謝一城穿著長袖攪動著，他可是知道糖漿溫度沾上是能瞬間燙傷人，哪怕是串山楂也不行，萬一插著手啥的咋整？
他可不想小狗蛋到時候嗷嗷叫喊著回家還要被抽一頓。
“三叔你讓我幫幫你，回頭我還要幫你抓大鳥呢！”
小狗蛋瞧著鍋里眼楮直勾勾盯著，他可是知道，鍋里的可是糖！
之前偷家里的糖，被揍得可厲害，之後吃糖的次數基本沒有幾次，家里沒有再買，那少有的幾次還是謝一城給他的。
謝一城為了防止一幫丫頭小子吃糖上癮，嚴格限制了數量跟次數。
這也造成了現在謝一城還在熬著糖，屋子里面的丫頭小子一大堆，看著他忙活的原因。
“抓大鳥？你不怕你爹再揍你？”
“我爹沒在，三叔咱們偷偷說唄。”
“偷說？咋我就不在了？”
這邊小狗蛋話音剛落下，身後就傳來聲音，讓他瞬間僵住。
緩緩轉過頭，看著門外拿著東西站著的謝家康，小狗蛋扯出一個比哭還難看的笑︰“爹。”
“你跟我回去還是我拎著你走？”
小狗蛋瞧著冒泡的鍋里，低著腦袋向著謝家康走去。
“三兒，你這啥時候能成？這馬上就要吃飯。”
“一會兒就好，這邊拿細木簽串著，糖水就熬好，到時候差不多裹一層放著就行。”
“要我幫忙不？”
“大哥你忙你的就成，這邊我自己來，別耽擱你手上的事。”
“成，那你先忙著，我讓家里等等你。”
說著謝家康提溜著小狗蛋就要往外走。
“三叔！我能幫忙啊！三叔！”
“爹！我就想幫三叔！”
“幫你三叔抓大鳥是吧？我說沒說不讓你抓那東西？嗯？我讓你抓！讓你抓！”
“啊~爹我錯了！”
“三叔給我留點啊！”
走出屋沒幾步，外面的聲音緊跟著就傳來，一邊喊著錯一邊跟屋里謝一城喊著給他留點。
對于這個場景謝一城已經習慣，這小子膽子可大，別看年紀小那啥都敢干。
反正打了這麼多次也皮實，這邊打完哭幾嗓子，沒一會兒就好了，吃飯的時候比誰吃得都香。
看著鍋里糖冒出密集的小泡沫，黏稠度差不多，謝一城將浸泡好擦拭干淨的木板拿出，將串好的山楂蘸著熱糖小心轉動，裹滿薄薄一層後放在木板上放涼。
後續步驟就相當簡單，謝一城一個人忙活著，丫頭小子串著，眼楮盯著木板上放置的，外表一層薄薄透明狀的糖葫蘆，神都不知道飛哪去了。
“別瞅了，趕緊忙活完，忙完都回家吃飯了。”
謝一城吆喝著將丫頭小子喊過神，時候可不早了。
“三哥，我能先嘗嘗嘛？”
一勤踮起腳尖，扒著桌邊看著一根根小木棍在眼前，大眼楮直勾勾盯著紅彤彤串在一起的糖葫蘆問著︰“我瞧瞧好不好吃。”
“那不好吃咋整？”
“不好吃我就全吃了！”
謝一城樂呵一笑︰“小機靈鬼，現在太熱了，要涼了才能吃，等會兒忙完，你拿著先給大爺大娘先吃知道嗎？”
“好！”
將糖葫蘆全部都串好裹上糖漿，一群丫頭小子一人拿了一串冷卻好的糖葫蘆開心跑回家吃飯。
這個時代孩子對于物質的要求不高，或者說很長一段時間，在物資匱乏的情況下要求都不高，更何況是這個年代，能吃著帶糖的東西已經了不得。
忙活完這些，剩下的糖黏稠度已經相當高，也算是徹底完活。
後世很多人還會進行扯糖，將泛黃的麥芽糖扯成白色，軟糖扯到硬，最後變脆。
這些謝一城都沒有做，有現在吃的就夠了，不需要多余操作。
將一部分黏稠糖漿倒入早就做好的小木碗中，等到時候固化成大塊。
剩下的倒在木板上，拉扯成細長條狀，放置冷涼變硬，之後敲成小塊就行。
“你說的一會，時間可真夠長的。”
“東西多，要忙活的也多，都嘗嘗，瞧瞧我這做咋樣。”
謝一城端來一小份放在桌子上，將一勝一勤抱上炕準備吃飯。
“大爺大娘，你們嘗嘗，這是我做的！”
“咱一勤還能做糖葫蘆了，真行誒！大娘不吃你自己吃就成。”
“大娘不吃大爺吃，來我嘗嘗。”
屯長接過來咬了一口連連點頭︰“一勤這做得好吃，今後我也跟一勤學學咋做糖葫蘆，到時候一勤教教大爺。”
“嗯嗯！”
瞧著一勤笑的小臉蛋如同山楂一樣發紅，謝一城微微一笑沒戳破。
畢竟將糖葫蘆從木板上拿下來，也算是其中一道工序，一勤做的也勉強說的過去。
沒毛病！
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