次日，張明遠、費無極、扁頭帶領子午、余下、普安、武連走在樓觀台。十月里的終南山，藍天白雲，鶯歌蝶舞，綠樹紅花，美不勝收。山泉叮咚，野果飄香。郁郁蔥蔥，景色宜人。那竹林幽幽，映入眼簾，那山花爛漫，令人心曠神怡。猴群騷動，大雕盤旋，野兔也不時跑來跑去。
張明遠環顧四周，極目遠望，對眾人指道︰“你們看，樓觀台眼下是金秋十月，秋高氣爽，瓜果飄香，美不勝收。”
費無極忙笑道︰“瓜果飄香，這瓜果在何處？”
扁頭靈機一動，指了指自己的嘴巴，笑道︰“在俺嘴巴里，在俺肚子里。”
張明遠忍俊不禁，喜笑顏開︰“我大宋眼下可有什麼瓜果飄香？”
費無極笑道︰“子午，你們四個可知道麼？”扁頭道︰“你們知道多少說多少，可好？”
子午笑道︰“說了，有什麼用？能吃上麼？”張明遠、費無極、扁頭齊聲道︰“就看你們的造化了。”
余下道︰“西京洛陽的桃有蜜桃、油桃、胭脂桃等三十種。江南的梅子有烏梅、紅梅、甦梅等六種，梨子有甘棠梨、枇杷、雨梨等二十七種，杏子十六種，李子二十七種，石榴九種，林檎六種，木瓜五種，柰子十種。”
普安補充道︰“還有甘蔗、芭蕉、櫻桃、葡萄、荔枝、龍眼、水梨。”
武連笑道︰“世人皆知，我中原最富盛名的水果當屬荔枝。”
張明遠捋了捋胡須，介紹開來︰“唐朝楊貴妃最喜歡的四川荔枝，只是荔枝中的次品。蔡襄在《荔枝譜》中記述了三十二種著名的荔枝品種，福建興化軍的陳紫當屬極品。”
費無極介紹道︰“陳紫的果樹成熟較晚，果實碩大，味道自然與眾不同。”
子午擔憂道︰“荔枝遠道而來，不怕吃完了斷貨麼，不怕賣不完不新鮮麼？”
余下頭頭是道，邊比劃邊說︰“我可听說，這福州的新鮮荔枝一到，先進貢到宮里去，再送給朝中的達官貴人，而後遍賣街市之上，生紅為上，或是鐵色。或海船來，或步擔到。直賣至八月，與新木彈相接，這下就不必擔憂了。”普安樂道。“荔枝皮薄肉厚，新鮮期很短，世人常將它做成果脯加以保存。我在東京，可听人說過，眼下記憶猶新，店家告訴我說，有兩個法子，正道是︰‘紅鹽法’即以鹽梅鹵浸佛桑花為紅漿，把荔枝泡到里面，曝干以後便是色紅而甘酸，這樣的法子，做出來的荔枝三四年不蟲，老少咸宜。‘出汗法’，便是在烈日下曝曬，果皮堅硬才算好了，然後放在甕中，密封百日。”
武連笑道︰“我可知道，甦東坡最喜歡荔枝了。甦東坡有一首詩，叫做《惠州一絕》，我還記憶猶新。”隨即吟誦道︰
羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。
日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。
子午道︰“這詩中可是提到了三樣水果，正道是︰盧橘、楊梅、荔枝，我估計都是甦軾喜歡吃的果子，如若不然，他怎會直抒胸臆，妙筆生花，一氣呵成，令人心向往之。”
余下道︰“據說，當年曾有友人問甦軾說︰‘盧橘是何種果類？’甦軾樂道︰‘枇杷是也。’”
普安看過這本書，故而記憶猶新，隨即介紹道︰“這果子里，還有葡萄，宰相甦頌曾在《本草圖經》中說︰‘葡萄，生隴西五原，敦煌山谷。今河東及近汴州郡皆有之。苗作藤蔓而極長，太盛者一二本綿被山谷間。花極細而黃白色，其實有紫白二色，有圓如珠者，有長似馬乳者，有無核者。皆七月八月熟，取汁可釀酒。”
武連馬上追問︰“甦頌，何許人也？”
費無極介紹道︰“甦頌，字子容，故鄉是福建泉州府同安，後徙居潤州丹陽。做過哲宗朝的宰相，他可是東京集賢殿修撰甦紳之子。”
張明遠噓唏不已道︰“甦頌出身閩南望族，于仁宗慶歷二年登進士第。官至刑部尚書、吏部尚書，哲宗時拜相。他執政時，務使百官守法遵職，量能授任。太上皇徽宗時進太子太保，累封趙郡公。建中靖國元年卒，年八十二，追贈司空。甦頌好學，于經史九流、百家之說，至于算法、地志、山經、本草、訓詁、律呂等學無所不通。他的天文鐘，水運儀象台，天下聞名。太上皇徽宗曾撰文夸贊他，說甦頌這人︰德備而學博，色溫而氣剛。”
扁頭笑道︰“听俺說，大文豪段成式曾在《酉陽雜俎》中載︰‘阿驛，波斯國呼為阿驛，拂林呼為底珍。樹長丈四五，枝葉繁茂。葉有五出，似㵌l椋 怠Ｊ黨嗌 雷櫻 端聘墑粒 荒暌皇 ＞┤σ嚶兄 街 Ｗ蠢嘈±媯 鋅眨 仁焐 歟 鍍母仕幔 持 蠓 巍Ａ 嫌榷啵 菘ィ 投噯 哺 𤥃A故雲‘公筵多’。”
張明遠道︰“听說，有許多果農有一技之長，他們的技藝可非同一般。梅樹接桃則脆，桃樹接杏則大；胡桃條結于柳本，易活而速實。這靖康恥後，女真人之所以帶走許多工匠便是看中了他們的本事。當年高俅在殿帥府募兵就吩咐左右，如若沒一技之長就不可投筆從戎。”
子午道︰“還記得當年在東京果子行，我可是吃過不少水果。這東京的果子行集中分布在州橋、西大街、朱雀門外，果子行收購來自我大宋各地的水果。”
余下道︰“州橋夜市，攤位上的果品應有盡有、琳瑯滿目，零星小販小店售賣各種鮮果、干果、果制品，這果子種類繁多，更是隨處可見。”回憶往事，歷歷在目。
普安掰著手指頭，邊比劃邊笑道︰“東京的果子，我可見的多了，比方說，河北鵝梨、梨條、棗圈、桃圈、煎西京雨梨、紅嘉慶子。大相國寺每遇齋會，只要三五百分錢，就可買到用器皿盛著的飲食茶果，其實我小時候就跟隨叔父在東京吃過，故而念念不忘，記憶猶新。”
武連也掰著手指頭不甘落後的介紹道︰“東京夜市上也可以買到各色果品，楊梅糖、水荔枝膏、炒栗子、陳公梨，還有許多時新果品，皆是應有盡有。”
扁頭道︰“俺可听說，曾幾何時，那蔡京府上，曾有雕花蜜煎的飲食，那老賊當年擁有超高廚技的廚師，他讓那廚師用楊梅、西瓜、金桔、鮮姜、嫩筍等，雕成酸甜的花球兒，還在青梅上調出荷葉兒，可謂賞心悅目。”
費無極道︰“飯前吃水果，我可听說，蔡京、童貫、高俅府上，皆是如此。”
子午恨恨的道︰“提起這些人，就恨得牙癢癢。如若不是他們的作威作福，胡作非為，靖康恥如何會有？我們如何會失去東京，東京眼下早已破敗，一蹶不振。都是他們的過失！”
余下氣道︰“他們都灰飛煙滅了，不提也罷。”
普安罵道︰“蔡京最後可是餓死了，想他在東京吃的山珍海味，到頭來不過是一場空，也是因果報應了。”
武連邊說邊吐了吐舌頭，咽起口水，用手比劃之際，不緊不慢地笑道︰“听說，蔡京當年吃的美食可謂奢華，蔡京一頓飯吃一次鵪鶉羹就要殺死幾百只鵪鶉。還有叫做蟹黃饅頭的，這可不是一般的蟹黃，一只蟹身上只能挑出少許來用，其他扔掉。光是蒸這種饅頭，蔡府後廚就專設包子組，組下又分制餡、制皮、蒸鍋等小組。制餡小組下面又分蟹黃蟹肉、蔥絲、姜絲等。有一個故事在中原傳得沸沸揚揚。听說有一個士大夫，在京城買了一個小妾，問起她的來歷，原來她曾在蔡太師府里做過廚子。士人就想嘗嘗她的手藝，讓她做一回包子。那位小妾說她不會做包子，士人感到奇怪就說︰‘你不是在蔡太師府上做過廚子麼，怎麼連包子都不會做？小妾從容答道︰‘蔡太師的廚房中奴家確實做過包子，只是每次做包子，奴家只管摘揀蔥絲，別的活都專人做，我可踫不得。’”這故事是費無極和阿長當年說過的，武連忘不了，故而眼下拿出來顯擺一番。
費無極笑道︰“這故事老掉牙了，這小子居然還喋喋不休的說。如若明浩在，他也能從頭到尾說個清楚明白。”眾人都笑。
張明遠笑道︰“不錯，當年張叔夜大人和干爹都提及此事。蔡京的太師宴，我們都吃過。”
扁頭咽了咽口水，當年在東京也道听途說過許多關乎蔡京的故事，眼下記憶猶新，隨即笑道︰“听說這蔡太師與高太尉的府邸，當年的吃食可是東京久負盛名，有些東西，恐怕太上皇都沒吃過也未可知。蔡京是個精力旺盛的人，愛熱鬧，閑不住。平時最喜歡宴請賓客，終日在酒桌上應酬，毫無倦意。俺以為，這家伙做太師，請客吃飯的本事也不小，如若不然，如何有那樣許多黨羽環繞左右。”
子午听京兆府說書人提及，便介紹道︰“有一次請客，蔡京給客人們上了十個餅，每個客人只切了一小塊，吃到嘴里細細品味，他們感到味道很奇特。有明白的人，吃出這餅是用黃雀的胃做成的。這些餅都是江西的官員進獻而來，同樣的餅，蔡京府上竟然還存了八十多塊。這種東西估計後世不會再有。這可是蔡京當年在潭州對我親口所說，我可記憶猶新。”
費無極道︰“好了，如何說起這吃吃喝喝了，居然沒完沒了。不說了，此番如若下山協助岳鵬舉，你們可有什麼想法，但說無妨？”
張明遠大手一揮，斬釘截鐵道︰“我看兵器不可或缺，有了兵器總比沒有的好。此番前去協助岳飛，是帶兵打仗，不是單打獨斗，兵器還是要有的。英雄劍看來要橫空出世了，你們四人必得行走江湖，行俠仗義，力挽狂瀾，保家衛國。”
費無極點頭道︰“不錯，英雄劍，你們也早有耳聞。此番就把多年來的江湖秘密公之于眾，讓你們也知道知道未為不可。英雄劍奇香無比，實乃天下第一。如今我與明遠二人將在終南山作法，把英雄劍變成四把劍，你們四人將到青城山一決雌雄，分得四把劍。我們將一同前往，一同觀戰。”
扁頭若有所思，微微一笑，嘆道︰“俺就留下看守終南山，青城山就不去了。”那臉蛋上顯出兩個酒窩，憨態可掬，一目了然，兩個不大不小的眼楮慢悠悠地轉了轉，一副滑稽十足，不在話下。
子午不大高興，馬上問扁頭︰“師伯，你難道不想阿長師伯，他可是念叨您好幾回了？”
余下也隨聲附和︰“不錯，師伯也該下山走一走了，難道在終南山不覺得厭煩麼？听說青城山的獼猴桃眼下可是熟了，那果子吃起來，味道不錯。”試圖力邀，頓時靈機一動，拿果子引誘扁頭，好似扁頭是猴子一般。
普安見二人勸說不動，馬上親自出馬，依偎扁頭身旁，微微一笑︰“扁頭師伯，阿長師伯真是想你要緊，你們這些年都沒見面了，莫非不想看看他去？”
武連也緊隨其後，熱情道︰“師伯，青城山眼下很是風景秀麗，您去絕對喜樂無比。”
扁頭擺了擺手，難為情道︰“我們都走了，終南山誰來主持？眼下可是非常時期，雖說女真人走了，可西夏還虎視眈眈，你們可知？”
子午不甘心道︰“西夏有大金國虎視眈眈，故而西夏不敢對我關中虎視眈眈，再說我小小終南山恐怕也不值得西夏大動干戈，他們有本事就佔據關中才算他們的本事。我看他們有賊心沒賊膽，師伯講不用擔憂了。何不去青城山走一遭，豈不痛快？”
普安也勸道︰“莫非師伯這《道德經》讀的不夠意味深長麼？既然與世無爭，何必再管哪些瑣事。”
武連見扁頭無動于衷，試圖用激將法，便馬上笑道︰“如若師伯不去青城山這獼猴桃，可就寂寞了，沒人受享，豈不可惜？”
余下有些心灰意冷，隨即嘆道︰“師伯如何就不想下山了，莫非害怕一路多有勞頓？”
張明遠見四個徒兒這般盛情相邀，而扁頭無動于衷，就不解道︰“走一遭也不礙事，何必再三推卻？”
听了這話，扁頭搖搖頭，嘆道︰“好了，你們不必婆婆媽媽。俺說不去就不去，你們也不用多說。俺想去時自然就去了。”
張明遠道︰“好了，既然如此，扁頭帥哥就留下，主持終南山大小事務。我與扁頭今日要教上乘武功，子午、余下、普安、武連，你們可明白？”隨即大手一揮，引眾遠去。