抽油煙機的嗡鳴剛歇,甦安利落地把最後一盤椒鹽土豆碼在餐桌中央——瓷盤邊緣還沾著星星點點的“金黃碎屑”,是剛從熱油里撈出來時濺上的。
她擦了擦手轉身去廚房拿碗筷,木質推拉門“吱呀”一聲還沒落下,身後兩道目光已經牢牢黏在了桌上。
剁椒魚頭臥在白瓷盤里,鮮紅的剁椒鋪得滿滿當當,油珠順著魚鰓的縫隙往下滾,浸得底下的嫩豆腐泛著透亮的淺紅。
旁邊的紅燒獅子頭敦實圓潤,裹著琥珀色的醬汁,表層還凝著一層薄薄的油光,連綴的蔥花都吸飽了湯汁。
尖椒干豆腐切得厚薄均勻,青椒的鮮綠和豆腐的乳白浸在醬色里,邊角微微發焦,飄著股子煙火氣。
椒鹽土豆則是另一番模樣,外皮炸得金黃酥脆,撒在上面的椒鹽和蔥花像撒了把碎星星。五道菜的香氣纏在一起,熱汽裹著鮮、辣、咸、香往鼻尖鑽,甦倩雪下意識地攥緊了桌布,喉結輕輕滾了一下,連帶著坐在對面的甦婉純也悄悄咽了口唾沫。
“好香啊……”甦倩雪的聲音帶著點不易察覺的雀躍,眼楮亮晶晶地盯著那盤獅子頭,“沒想到甦安姐姐做的菜,光聞著就這麼勾人,這到底是怎麼做到的?”
甦婉純也跟著點頭,指尖輕輕踫了踫盤子邊緣的熱汽,語氣里滿是贊嘆“可不是嘛,單看這賣相——你瞧這魚頭的剁椒鮮靈,獅子頭的醬汁稠得剛好,就知道味道差不了,我真沒料到,甦安佷女還有這麼一手好廚藝”
說話間,甦安端著碗筷回來了,青花碗碟在桌上擺得整整齊齊。
三個人幾乎是同時拿起碗,盛上冒著熱氣的白米飯。
甦倩雪先扒了一口飯,米粒顆顆分明,入口先是微微的清甜,嚼開後又帶著點糯糯的口感,不粘牙也不夾生,剛好中和了菜的濃郁。
甦安看著她滿足的模樣,自己也笑著舀了一勺飯。
這邊剛咽下,甦婉純已經夾起了一個紅燒獅子頭——獅子頭比她的拇指還大些,醬汁順著筷子尖往下滴。
她沒多想,直接送進嘴里,牙齒剛踫到表層,就先嘗到了醬汁的咸香,再一嚼,外層的肉糜帶著點緊實的彈勁,內里卻格外軟嫩,細碎的馬蹄粒藏在肉里,咬開時“ 嚓”一聲,脆生生的口感混著肉香炸開,濃郁的醬汁裹著每一絲肉縴維,連縫隙里都浸滿了味道。
甦婉純猛地捂住嘴,眼楮都亮了,語氣里滿是驚訝“這……這也太好吃了!我不是沒吃過紅燒獅子頭,之前去五星酒店,大廚做的也嘗過,可都沒你這個味道——肉香一點不膩,還帶著股清清爽爽的脆勁,怎麼能這麼絕!”
話音剛落,她又飛快地夾了一個,這次嚼得慢了些,嘴角不自覺地揚起來,連眼角的細紋里都浸著笑意。
旁邊的甦倩雪早就按捺不住,學著她的樣子夾了個獅子頭,剛入口就“唔”了一聲,眼楮彎成了月牙。
“真的好好吃!”她一邊嚼一邊含糊地說,說話時還不忘往嘴里送第二口,“甦安姐姐,你是不是偷偷藏了什麼秘方啊?”
甦安被她們倆的模樣逗得哈哈笑,指了指旁邊的菜“哪有什麼秘方,就是自己愛吃,慢慢琢磨出來的。你們別光顧著吃獅子頭,嘗嘗別的菜,椒鹽土豆也剛做好,還熱著呢。”
甦倩雪听話地轉了轉筷子,舀了一勺椒鹽土豆。土豆剛踫到舌頭,先是椒鹽的咸香帶著點微辣,外皮脆得“咯吱”響,咬開後內里卻軟得像棉絮。
滾燙的土豆泥裹著椒鹽的味道,熱乎氣從喉嚨滑下去,暖得胃里舒舒服服。她根本停不下來,一勺接一勺地往嘴里送,腮幫子鼓得圓圓的,像只塞滿了食物的小倉鼠,連說話都顧不上,只忙著點頭。
看著甦倩雪和甦婉純捧著碗筷,筷子尖還沾著醬汁就忍不住點頭,腮幫鼓鼓的樣子像兩只滿足的小松鼠。
甦安垂在身側的手輕輕蜷了蜷,心底像被溫水漫過,那種說不清道不明的成就感,比自己吃到珍饈還要暖。
下一秒,贊嘆聲就沒斷過。甦倩雪夾了一筷子裹著醬色的尖椒干豆腐,嚼得脆嫩作響,眼楮亮得像落了星子“這個尖椒干豆腐也太絕了!豆腐嫩得入味,尖椒又帶點脆勁兒,醬汁拌米飯能吃兩碗!”
話音剛落,甦婉純就吸著氣哈了哈嘴,面前的剁椒魚頭紅得透亮,她夾起一塊魚肉,連帶著剁椒塞進嘴里。
辣得鼻尖冒了細汗,卻笑得格外暢快“這個剁椒魚頭夠麻夠辣!辣得人舌尖發顫,鮮得又停不下嘴——快,給我水!”
甦安笑著轉身,從桌邊的玻璃壺里倒了兩杯檸檬水,遞過去時還特意叮囑“慢點喝,冰的,解辣剛好。”
就在兩人捧著杯子“咕咚咕咚”咽水的間隙,屋內飄著的菜香像長了腳,裹著油氣的尖椒香、混著剁椒的鮮辣、還有米飯燜透的清甜,慢悠悠鑽出窗戶,順著西南風飄了出去。
剛路過巷口的甦裴潮腳步猛地頓住,鼻尖下意識動了動,眉頭微挑“好香……這味兒不像家里廚房的,是誰在吃好東西?”
他站在原地,視線掃過巷子里的幾間屋子,手指無意識摩挲著袖口——風是從西南邊來的,那方向,不正是甦安妹妹的住處?
這麼想著,他腳步已經轉了方向,朝著那股香味的源頭走過去。
巧的是,甦天放剛從公司回來,手里還攥著沒拆封的檔案袋,鼻尖突然鑽進一縷菜香,腳步頓時慢了。
不遠處的甦宏業更直接,原本是要去給甦安送東西,聞到香味時腳步一頓,順著味兒就拐了彎。
兩人一前一後,都朝著甦安的屋子靠近,那股越來越濃的菜香,勾得人胃里直冒酸水。
沒過多久,三道身影幾乎同時停在了甦安的屋門外,你看我、我看你,臉上全是意外。甦宏業先開了口,語氣里帶著點懵“大哥,你怎麼會在這兒?”
甦裴潮也皺著眉,視線掃過甦天放和甦宏業,語氣同樣疑惑“我還想問你們,好好的怎麼往這兒跑?”
話音剛落,三個人像是被按下了同一個開關,幾乎異口同聲地開口,眼神里的疑惑漸漸變成了了然“難道,你你們也是聞到那股菜香味過來的?”
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