“都有,都有……”
沒辦法,一碗水得端平呀。
大孫女給了一加一塊壓歲錢,二孫女也得照這個來。
就連不會說話的小孫女何霞,何大清都給硬塞了兩塊錢。
“爸,不用,霞霞還小,要什麼壓歲錢。”
“哎,拿著,孩子小你這當媽的幫她收著,都有,都有。”
年前何大清緊趕慢趕幫人做了兩場席面,總共就掙了二十塊錢。
過年買肉花了四塊一,又給兒媳拿了五塊錢生活費,前前後後給小花妹妹買零嘴花了也得有小一塊錢,現在真不剩多少了。
哦,不對,是之前剩了沒多少,現在是沒幾毛了。
男人呀,手頭不能沒錢。
孩子多有時候也是個煩惱。
這邊親孫女一人兩塊,那邊後孫子、孫女,怎麼也得表示表示吧。
多了不說,一人給兩毛錢吧,再多,他也拿不出來。
這下兜里是徹底要見光光嘍。
簡單洗把手後,何大清便入座端碗吃起飯來。
大年初一早上第一頓,毫無疑問,必須是餃子。
在北方,逢年過節餃子是必吃的一道主食,沒有之一。
也是最高標準的待客之道,但凡家里來且,餃子必須安排上。
沒有什麼是一頓餃子解決不了的問題,如果有,那就兩頓。
就比如眼下,何家就堅定的遵守這一鐵律。
昨天中午餃子,晚上餃子,今兒早上——還是餃子。
這年頭,能吃上一口熱乎餃子,多是一件美事,所以哪怕一連三頓餃子,也不會出現吃膩的情況。
無他,餃子餡不一樣呀。
昨兒吃的白菜豬油渣餃子,今兒早是純肉蛋餃子。
一口咬下,汁水橫溢,肉質q彈,回味無窮。
“嗯?!”
只一口,何大清眼中頓時爆發出不可思議的奪目光彩。
“不對不對,我怎麼吃著今兒這餃子這麼好吃?這也太好吃了叭。”
帶著些許疑問,也顧不上燙不燙,又是兩個大餃子進嘴,只塞的嘴里鼓鼓囊囊的,還一個勁的往里塞呢。
吸溜哈啦咽下去後,何大清迫不及待的看向一旁的何雨柱。
“柱子,這餃子餡誰調的?”
“我調的唄,還能是誰?”
“你?我不信!”
對于自家老大的問答,何大清保持強烈的質疑。
豬肉加大蔥,再沒有其它配料。
但就這普普通通的肉餡里面,何大清吃出了不一樣的味道。
神玄妙的味道,如果非要用一個詞來形容——仙兒?
對,就是不似人間煙火,仿若仙宮美食。
這個味道,何大清自然調不出來。
別說他,就是他師傅來了怕也不一定做的出來。
他不信短短十幾年不見,自己家這個傻柱子的廚子能成長到這個地步。
說實話,就這水平,去當國宴大廚都有些埋沒人才了。
光這一門手藝就足以自成一系,建宗立派。
“你怎麼做到的?”
“什麼怎麼做到的?”
“就這餃子餡,你怎麼調的,怎麼這麼好吃?”
按理說,何大清不該多嘴有這一問,廚子有廚子的規矩,不該打听的不要瞎打听。
尤其是這種涉及到秘籍配方的問題,按老話說,這就屬于偷師了。
但架不住何大清實在好奇的緊呀。
再一個,跟自己兒子打听配方,那能叫偷師嗎?
這叫刨根問底兒,關愛家人。
何雨柱比任何人都清楚為什麼今天這頓餃子這麼好吃。
只因食材是何雨弦提供的,僅此而已。
高端的食材,往往只需要簡單的烹飪。
這種頂級食材,弦子已經好幾年不往家里拿了。
其中原因,何雨柱不得而知。
但他知道,弦子不喜歡聲張。
喜歡吃,就別說話,也不要好奇,悶聲吃你的就行。
但凡多嘴一句,下次再想吃可就不知道要等到猴年馬月了。
所以面對何大清的詢問,何雨柱也沒打算細說,于是便隨口扯了幾句,“油鹽醬搞里頭,兌了點花椒水,就這麼簡單。”
“不可能!”
“您管它可能不可能的,吃你的就行了;我說您是不是吃飽了?要是吃飽了,咱就把碗撤下去。”
說著,何雨柱作勢便要奪走何大清手里的碗筷。
這下何大清也顧不得再刨根問底兒,當即雙手掐住碗邊,將多半碗餃子護住。
“不要動,撒手!”
“吃飽什麼吃飽,去再給我盛一碗!”
說著,何大清把褲腰上捆著的細麻繩解了下來,隨手搭在身後椅子靠背上。
這麼好吃的餃子,一碗怎麼夠,今兒他要敞開肚子吃它個十……兩碗!
然而,褲腰帶解早了。
只見何雨柱三兩口扒拉完自己碗里的餃子,白了何大清一眼,“就一碗,愛吃不吃。”
嘿,我這暴脾氣!
何大清剛準備把碗放下,然後給這個不听話的傻柱子好好上一課。
突然想到什麼,亦是抓緊吃了起來。
天大地大,吃飯最大,你等我吃完碗里的餃子……
……
吃完飯,何大清跟個地主老爺似的倚在椅子上,手里拿著小木棍,時不時的剔剔牙齒縫里殘留的肉絲。
“怎麼沒見弦子他們兩口子?”
“昨晚上就回家了,留下來干什麼,看你生氣?”
“嘿,我說你這個傻柱子現在翅膀硬了,敢這麼跟你老子說話?”
“滾蛋!沒工夫搭理你。”
還有臉提弦子,人家弦子兩口子好不容易回來一趟,大過年的,親爹跑別人家吃飯去了,這干的叫什麼事。
何雨柱現在看何大清這個名義上的父親,是越看越不順眼。
以前怎麼沒發現他這麼多臭毛病呢?
早知道老家伙這麼能搞事,當初就不該認他,反正有斷親書在,就是讓老家伙死外邊別人也挑不出理來。
哎,真是活爹啊。
同大多數父子一樣,何雨柱跟何大清基本沒話說。
兩人在一起說不了兩句便開始吵吵起來,今天也一樣。
不過,今兒何大清沒心思跟傻兒子斗嘴,他還有正事要做呢。
出了門,直奔斜對面賈家而去。
過年哪,不就圖一樂呵,去給後孫子發兩毛錢壓歲錢,讓孩子過個高興年。
當然,如果繼子有眼力見,何大清也不介意給這個身體殘疾的後兒子發兩毛錢壓歲錢。
“咦?你媽呢?”
……