不一會兒，五六個人有說有笑的結伴來到食堂。
到上班點了，這些人估計是在半路遇到，然後湊一起的。
其實，這些人何雨柱基本都認識。
其中一人，大約四十多歲的樣子，平頭國字臉，名叫趙志剛，跟何大清一樣是食堂里的大師傅，不過手藝比何大清差不少，排老二，開小灶的時候給何大清打打下手。
趙志剛見到何雨柱出現在食堂有些驚訝，一邊系圍裙，一邊問道。
“柱子？你怎麼在這？你爹呢？何師傅可有幾天沒來上班了。”
何雨柱不太想提起何大清，畢竟家丑不可外揚。
“趙叔，我爹有事去了外地，我接他的班，以後我給您打下手。”
“那感情好啊！”
所謂同行是冤家，趙志剛雖然和何大清關系還可以，但何大清走了並不妨礙上位啊。
誰不想往高處走呢？
順勢，趙志剛又把圍裙摘下，一屁股就坐到了角落里的躺椅上。
變戲法似的弄出個搪瓷茶缸，往桌上一磕，“小六，幫我倒杯水。”
何雨柱撇撇嘴，學的還挺快！
那個躺椅以前是何大清的專屬寶座，是身份的象征，只有廚房里的老大才有資格坐。
如今呀，老大走了，老二上。
何雨柱並沒有跳出來唱反調，他是新人，即便再眼氣，也不能說什麼。
趙志剛作為食堂里的老人，何大清走後，人家比他有資格坐那里。
然而，趙志剛屁股還沒捂熱乎，就被一道聲音嚇得跳起。
“大家都忙著呢。”
包括趙志剛在內，所有人都恭敬的看向來人。
“主任好。”
來人是一個笑呵呵的矮胖男人，只見他擺擺手，隨意的說道。
“別管我，你們忙你們的，我就過來轉轉，新來的何雨柱同志大家應該都認識吧？我就不多介紹了。”
“認識，何師傅的兒子嘛。”
“對，老何的兒子，子承父業，以後大家就是一個馬勺里吃飯的兄弟，相互幫襯著點。”
食堂主範友金，也就是易中海口中的老範，示意其他人繼續手里的工作後，來到何雨柱跟前。
“何雨柱對吧？咱倆見過。”
“主任好，是的主任，確實見過。”
何大清想找後老伴不是一天兩天了，打半年前開始，就開始有意的培養何雨柱。
只要何雨柱有一丁點空閑時間，不是帶著他出去做大席，就是領廠里來炒大鍋菜。
久而久之，食堂里這些人自然也就對這個面相老成的小年輕熟悉起來。
範友金作為食堂主任，工作地點不在食堂，但是有一次何大清帶何雨柱做小灶的時候兩人見過。
點頭之交，不熟。
“柱子，我這麼叫你可以吧？老何走之前可是把你夸的那是天下少有。”
“你們家說起來也是廚藝世家，到底怎麼樣，咱們手底下見真章。”
“柱子，廚房里這些現成的東西，你挑幾樣做一道菜，讓大家伙嘗嘗，看看到底手藝如何，怎麼樣？”
到底是年輕人，何雨柱正愁沒地方展示自己呢。
想吃奶了，媽媽就來了。
聞言立馬答應下來︰“主任，您就瞧好吧！”
抹布一扔，就開始忙活起來，
見此，旁邊一位嘴挺大的婦女，從躺椅邊上的小桌子底下摸出一個油乎乎的圍裙，遞給了何雨柱。
“柱子，先別著急干，廚房里埋汰的不行，你先把圍裙穿上，正好老何不在了，你穿他的這件就行。”
……
綁上圍裙後，何雨柱仿佛變了個人一樣。
怎麼說呢，猛的一看跟何大清有六分像，一個就是干廚子的料。
何雨柱並沒有第一時間準備菜，而是先把土灶底下的封火口打開，又往灶台里扔進去七八個煤塊。
接著呼哧呼哧拉了幾下風箱，讓煤塊先燒一會，方便一會兒炒菜。
廚房里有什麼，之前打掃衛生的時候何雨柱都摸的門清，菜就那麼兩三樣，不是大白菜，就是土豆蘿卜。
越是普通的食材越是考驗廚藝，大白菜就別說了，沒點肉腥，炒出花兒來也是那樣。
白蘿卜也是，壓根就不適合炒菜。
那就只剩下土豆了，正好來個酸辣土豆絲，開胃又下飯。
菜刀在手，銀光流轉，不見怎麼弄，就這麼轉圈一劃拉，土豆已經去好皮。
篤！篤！篤……
削淨外皮的土豆泛著淡金色澤，穩穩立在砧板上如同生了根。
只見刀刃貼著土豆弧面游走，極薄的片狀物如蟬翼般次第墜落，每片厚度分毫不差。
疊起的玉色薄片尚未滑動，鋼刀已化作銀梭開始橫向切割，刀背敲擊木案的篤篤聲里，根根細絲從刃下涌出，粗細精準得仿佛用游標卡尺丈量過，正是2毫米的黃金比例。
有一說一，單論刀功而言，這何雨柱的刀功可比他爹花了去了！
只是何大清平時不玩這麼花，一切從簡。
何雨柱從七歲能夠到灶台起，何大清就開始培養他。
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切菜！各種切！
這可是童子功，刀功能不好嘛。
切好的土豆絲先焯水，放到滾開的熱水中過一下，立馬撈出。
隨後起鍋倒油……
“菜來嘍∼”
“酸辣土豆絲，大家請品嘗。”
範友金拿起筷子，第一個動嘴。
一筷子吃完，又是一筷子，咽下後給出評論︰“不怎麼好吃，你們就別嘗了。”
但是很快大嘴婦女，也就是馬大姐看出來不對勁。
立馬吵吵起來︰“哎，不對呀主任，不好吃你怎麼還吃呢？這都要給吃完了！”
說著直接拿出筷子，夾了超大一筷子放到嘴里，這一吃，也是一吃一個不吭聲。
其他人見此也反應過來，紛紛加入爭搶。
“好次！”
“太好吃了！我這輩子都沒吃過這麼好吃的土豆絲！”
“好吃到抽耳光都不放手！”
……
何雨柱見此，端起自己的水壺喝了兩口，咧著嘴嘿嘿直樂。
所有人都不知道，他在菜里偷偷加了秘制料方，當然好吃了！
最後食堂主任給出中肯評價︰“不錯，柱子，有你爹十分真傳！我看好你，加油！”
廚房里面，用事實說話。
憑此一戰，何雨柱在食堂中站穩了腳，誰也不敢看他年齡小就瞧不起他。
原本何雨柱以為事情到這就結束了，但是食堂主任離開食堂小半個鐘頭後，又再次折返回來。
一來就直接開大，剛見面就扔給何雨柱整整一條華子。
“柱子，範叔平時抽煙少，別人送的，你拿去抽吧。”
……
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