【魚類︰中華管鞭蝦！】
【評價︰肉質甜脆，營養含量高，可生吃…非保護魚類！】
衛宏操控著衛18靠近衛19，準備兩艘船接駁。
衛19所處位置距離一個島礁並不遠。
在實時漁訊的覆蓋範圍之內。
隨著放大畫面，選擇截取部份進行分析，結果斷然沒有想到會是這個結果。
中華管鞭蝦！
是比較專業的學名，這種蝦的俗稱叫紅蝦，只不過紅蝦的品種也不少，但凡是紅色的蝦類，基本上叫紅蝦，其真正的學名各有不同。
這種學名叫中華管鞭蝦的，很多地區都叫紅蝦，包括他們也是這麼叫，很少有人去叫其學名，恐怕也有很多人不知道這種蝦的學名，就因為叫學名已經習慣。
叫什麼學名都好，暫且不論。
重要的是紅蝦的價格本來就很高，因為紅蝦的個頭不會長到特別大，很細小的一種蝦類，肉質甜脆是其一，營養含量是真的高，從而價格一向都不低。
但在南沙島群這邊發現紅蝦的話，可就是另外一回事了。
同樣是紅蝦，同一個品種，完全一模一樣的同一種蝦，在不同的海域捕到，價格卻有一定的差距。
原因很簡單。
還是成為飯桌一道菜的因素，一般的海域捕到的紅蝦，無論你是白灼還是油煎，亦或是白切等等都好，乃到生腌都沒有問題，說白了就是煮過，殺菌殺死寄生蟲，哪怕是生腌，也是一個殺菌殺寄生蟲的過程，因為生腌漁船，一直少不了醋，大量的濃醋，還有蒜蓉等等，這些都能夠殺菌，寄生蟲也能殺死一些，只有一些頑強的寄生蟲殺不死。
正是因為生腌殺不死一些頑強的寄生蟲，才有‘潮汕毒藥’之稱。
當然了，殺菌殺不干淨也是另一個重要的原因，吃完很多人會拉肚子，才致命其全國聞名，有毒藥之稱。
可還有一種吃法，便是生吃。
沒有煮過，沒有加熱過，也不生腌，就是直接生吃。
紅蝦就是其中的一種，受到很多人的喜愛，成為一道菜也相同容易，很多人都是用礦泉水冰凍著，然後把紅蝦清洗過幾遍，再拿個大碗裝蝦，倒上冰凍過後的礦泉水，就可以直接端上桌。
沒有任何的處理，什麼去蝦頭蝦線，什麼去內髒等等，都沒有，也無法放其他的任何佐料，它的佐料就是冰礦泉水。
這就形成一道菜，端上桌還大受歡迎。
不過，可不是任何菜館或是大排擋之類有這樣一道菜，原因很簡單，這道菜才食材的要求極高，並不是所有的紅蝦都可以當成主材，對于捕到的海域有很高的要求。
還是因為海水有污染，細菌很多，還有寄生蟲等等。
要生吃，可不是鬧著玩的。
除非你不介意自己的菜館，亦或是大排擋被人砸了，或是被人掀翻桌子，那麼你就可以隨便來。
吃生腌，哪怕是出現問題，會拉肚子也是第二天或是幾個小時後的事情。
生吃紅蝦的話，要是食材紅蝦不干淨，根本不需要等到第二天或是幾個小時之後，最快的話，十幾分鐘見效，慢的話一個小時左右，絕對會讓你拉得唏哩嘩啦。
食客遇到這種事情，瞬間秒懂是紅蝦的問題。
不把你的飯館砸了，不掀掉你的桌子怎麼可能呢？
遇到爆脾氣的，還打人呢。
那些菜館和大排擋的老板不想被打，或是店被砸，桌子被掀，大可以用一般的紅蝦湊合，可做生意有時候聲譽很重要，聲譽壞掉了，影響的是整個店，出了幾次問題，保準生意會差許多，要是出問題的次數更多，到最後你連一點生意都別想做，就只能關門了。
回到了原點。
還是主材的問題。
很不巧，南沙島群海域絕對干淨，生態好已經能夠說明一切，這里的紅蝦當成生吃的主材，已經不是合格那麼簡單，而是最佳的主材。
可想而知。
它的價格又能低到那里去呢？
一般的紅蝦，價格都不便宜，哪怕是急凍的每斤都要60元以上，冰鮮的往上加一點，要是可以生吃又是冰鮮，還加一層包裝再進行冰鮮的，那麼價格就不是在每斤60元的基礎上往上漲一點那麼簡單了。
衛宏知道大排擋的定價，一般說是半斤蝦，外加一瓶冰凍過的礦泉水，這盤菜是60元。
可實際上並沒有半斤蝦，有個四兩蝦就已經很不錯了，哪怕是足秤到達半斤，那麼也等同于每斤120元。
人家大排擋要有利潤，拿貨價100元每斤，差不多是這個價。
到了漁船這里走量大批發，那麼批發價就在每斤90元了。
絕對的高價！
思緒閃爍，卻不得不強行終斷聯想下去，因為與衛19非常接近，得特別小心，要進行接駁了嘛。
也很快，隨著慢慢靠近，上接駁架，也有纜繩固定，不再有問題。
第一時間從駕駛艙上下來，一躍而過，到衛19那邊去。
“大頭叔…”
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衛宏逮到一個，直接發問︰“衛19在探魚的時候，有沒有放無人駕駛聲吶探測器？”
“沒有呀。”
衛大頭一愣，衛19沒有蟹籠，也沒有條件下蟹籠，只負責探魚，模清楚島礁附近的情況，也是這一次加裝了探魚設備，也配置了無人駕駛聲吶探測器，可因為沒有條件下蟹籠，干脆就沒有放出無人駕駛聲吶器，反正他們也要探魚也不用靠近島礁太近，遠遠的就可以探清楚︰“我就在駕駛艙里，才剛下來甲板不久，肯定沒放，怎麼了？”
“沒事，你這邊忙活吧。”
衛宏確認了這件事情，就已經足夠，朝著衛19的船島而去，他要上去駕駛艙，也很快就進入到衛19的駕駛艙里。
“小宏…”
“令叔。”
衛宏點了點頭，他不得不承認自己有些著急，可也由不得自己如此，誰讓實時漁訊發現的是紅蝦呢？還是在南沙島群這邊發現，價格極高，急需了解全部情況，但得一件一件來︰“衛20那邊有沒有什麼反饋？”
“沒有反饋，這邊根本上沒有暗礁，只要不往太里面走，安全有保障。”
衛令一臉不解，看衛宏的神色便知道有事，可他也不便多問，還是先回答問題︰“估計這會兒在忙著投放蟹籠，才沒有反饋。”
“行，我知道了。”
衛宏點了點頭，不再多說些什麼，反倒是調取衛19的探魚設備記錄，他要看看這個紅蝦群的規模有多大。
……
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