姜衡繼續道︰“大問題找我解決，小問題大家自己想想解決掉就好，我相信你們一定可以的，好了我們繼續吧。”
培訓完他下午還要去釣魚，鎮上釣魚可不方便，既然來鄉下了，正好帶著媳婦孩子去。
這一忙活就到了中午，姜衡帶著媳婦孩子在族長家吃完後，帶著魚竿魚線餌料去河邊了，一屁股坐在草地上開始拋竿釣魚。
司念帶著孩子在一旁摘野果子吃，柔聲道︰“糯糯好吃嗎？”
“唔好吃，媽媽我喜歡這里。”
“嗯，這里山清水秀確實不錯，要是路後期能修好的話，這里一定會有很多人來，有山有水有果園林子都有。”
糯糯不知看到什麼，邁著小短腿跑了過去，興奮喊著︰“爸爸你釣到魚了？”
姜衡手里提著魚，笑得一臉得意︰“那是，也不看看爸爸是誰，這條鯽魚肚子里有魚籽，回去給你炖鯽魚湯喝。”
“哇謝謝爸爸~~~”
“媳婦來，你坐著歇會兒一起釣魚。”
司念嗯了一聲，找了芭蕉葉過來墊著才坐下來，甩了魚竿丟出去靜靜等著。
很快也上魚了，輕聲說︰“這里這麼多魚，怎麼村里人都不喜歡吃嘛，紅燒炖湯都是很好的，炖湯放一塊豆腐可鮮甜了。”
姜衡嗯了一聲︰“估計是不舍得油吧，不管是紅燒還是炖湯都是要油的，不然腥味很重，姜家村家家都挺窮的。”
“真讓他們費油去做吃食，他們自己都舍不得，等以後村里有錢了，生活水平自然就提上去了。”
“糯糯你來釣龍蝦吧，等回去爸爸做麻辣小龍蝦給你吃，這河里龍蝦可真不少。”
現在水質干淨，河里面的龍蝦螃蟹都不少，而且沒什麼污染物質，周圍也沒有化工廠吃著放心。
後世的話，嗯，東西可就沒這麼健康了。
糯糯拿著根小木棍，跟著一起釣蝦，很快一個個上來，小姑娘高興得原地蹦 著︰“爸爸你看，我釣龍蝦比你們釣魚快哦。”
姜衡毫不吝嗇夸︰“哇，糯糯真厲害，你可要加油釣龍蝦啊，要釣夠我們全家吃的，來，釣兩根桿子吧。”
“……啊，爸爸你好壞，你們都是一個我要看著兩個。”
“加油，你好好釣蝦，我跟你媽媽釣魚，我們回去吃酥魚好不好，做一些鯽魚湯再做些酥魚留著慢慢吃。”
糯糯想到香香脆脆的酥魚，咽了咽口水瞬間老實了，一個接著一個上鉤。
村里小孩子們也過來摘過去，好奇看著他們釣魚釣蝦，也有樣學樣跟著一起釣︰“姜叔，這個都是殼子你們帶回去要怎麼吃？”
“這個啊，等晚上你們就知道了，你們加油釣，我們會在族長家住一晚上，你們釣的龍蝦給我們，我們做好了分給你們一起吃。”
一听可以分到一起吃，小孩子們眼楮都亮了，興奮道︰“好啊好啊，我們最會釣這個爬蟲子了。”
“姜叔，你說好了要分給我們吃，可要說話算話啊。”
姜衡聞言忍不住笑︰“當然了，你們就放心好了，別跑遠就在這附近釣知道了嘛。”
“恩恩，知道了姜叔。”
嘩啦啦的水聲響起，姜衡看著好幾斤重的大鯉魚，忍不住笑了起來︰“哈哈，你們看這條魚多大啊，今天晚上有口福了。”
他帶來的菜籽油正好油炸魚塊，給族長再多留一點，不能白住族長家還用人家的柴火不是，炸酥脆一點老人家牙不好也能吃。
忙活兩個多小時，木桶里裝好好幾條魚，小孩子們也釣了十來斤龍蝦，處理掉不能吃的部分，剩下的六七斤也不少了。
姜衡在前面走著，身後跟著蘿卜頭們。
族長坐在房檐下吹著風，見他們回來了慢慢坐起身，走過來看看︰“這些是什麼？哎呦姜衡你這運氣不錯，釣這麼多魚呢。”
“哈哈是，還是咱們村河里魚多好釣，族長晚上我們要在你家住一晚上，我給你做好吃的酥魚，你一定沒吃過味道可好了。”
“哦，酥魚一听這名字就知道好咬。”
老族長笑著打趣著，他都很久沒吃過魚了，沒辦法年紀大眼神不好，吃魚容易卡刺，一個不小心人就沒了。
姜衡提著魚去刮魚鱗處理，大魚的魚鱗留著洗干淨油炸下，撒上辣椒面跟鹽，一吃一口嘎 脆當下酒最好不過了。
孩子們在院子里等著，廚房里司念燒火準備著。
刺啦刺啦的聲音響起，那是魚塊下鍋油炸發出的聲音，姜衡不斷給魚塊翻面，盆子里是準備好的一盤醬汁。
第一遍炸出金黃色撈出來，放涼後再繼續復炸第二遍呈現淡淡褐色，再將魚塊撈出來浸沒在醬汁里浸泡著。
時間不能太長，一定要等表皮入味就成，不然就不脆了。
姜衡估算好時間後，把魚塊撈出來放在簸箕上冷涼，口感上會更好一點，魚刺酥脆一定不會卡刺。
等涼的差不多了，姜衡開口道︰“媳婦，你把這一簸箕端出去，讓孩子們嘗嘗看，也讓族長嘗嘗味道怎麼樣。”
“好，我知道了。”
端著一簸箕的酥魚來到院子，司念給孩子們一人拿了一塊，叮囑他們吃的時候小心點，不要吃的太著急容易噎著。
族長也拿到魚塊，吃下一口咸香酥脆，就連里面的魚刺都脆脆的，眼楮瞬間亮起。
“唔好吃，這味道可真是好吃啊。”
司念見他喜歡，笑著點頭︰“這就是酥魚很適合老人家吃，族長喜歡的話多吃點，姜衡做菜的廚藝很不錯的。”
族長笑著點頭︰“哈哈那是，姜衡就這小子就是厲害，沒什麼是他不會的啊。”
“就這酥魚帶去鎮上賣，估摸著也不會少客人，只要吃過一口就還想再吃，真好吃啊。”
司念也拿起一塊，剛湊近嘴邊就是一陣惡心涌上來，下意識把魚塊放回去，拍拍心口緩了緩，看樣子她還是不太喜歡吃魚。
以前吃過酥魚挺好吃，怎麼這次會感覺腥味重，心口堵得慌還是不吃了吧。