袁老頭和袁老大他們雙腿濕噠噠的走進院子,渾身的汗。
“咋樣,鄉親們的稻子沒有被淹到吧?” 劉老太連忙放下手里的活給老頭子倒了一杯水。
袁老頭咕咚咕咚喝完水,擦了一下嘴角,道︰“沒有淹到。”
“那太好了,要是淹到了今年的冬天可怎麼過哦。”劉老太松了一口氣。
瑤瑤吸著手指,雙眼滴溜溜的轉,想到空間里的黃金露出大大的笑容,眉眼彎彎的,笑得很是開心。
“哎呦誒,瑤瑤怎麼這麼開心啊?” 袁老二將瑤瑤抱在懷里,掐住她的咯吱窩上下舉著玩。
“瑤瑤什麼時候不開心過,天天樂呵呵的。” 葉晚溫柔的笑著說。
老三媳婦撇了撇嘴,“天天能吃飽,吃的胖嘟嘟的能不開心嗎,要是我小時候能吃飽喝飽我也開心,這瑤瑤啊真是好命,一出生沒奶喝就有奶牛上門來喝上了牛奶。
天天吃了睡,睡了吃能不開心啊。”
劉老太听到這話當場撿了一把掃帚就打了過去,嘴里罵道︰“你這個賤皮子,你小時候不是喝你娘的奶長大的?你剛出生就會干活了是嗎,能耐了你。一個小孩子也遭你嫉妒!”
老三媳婦在院子里上躥下跳,生怕婆婆手里的掃帚打著了她。
這邊袁家鬧哄哄的,另外一邊的清水樓同樣也是一樣鬧哄哄的。
因為什麼呢?自然是因為自古以來酒樓里的廚師就沒有是女人掌勺的道理。
清水樓——
“林掌櫃,我不同意,這自古以來女人就該待在家里相夫教子就沒有在酒樓里掌勺的道理,你突然搞這麼一出不就是侮辱了我們嗎?”
楊封手里拿著菜刀凶神惡煞的盯著沈初蘭。
林掌櫃站在那里什麼話也沒有說,女子做廚子本來就艱難,這個事情還得要沈初蘭自己解決,畢竟以後一起做事了會有很多矛盾。
矛盾是其次,就怕有人暗中做手腳誤了酒樓的生意。
張鑫跳腳說︰“你放屁!自己幾斤幾兩不知道啊,不然你們的老板為什麼要換了你,還不是因為做出來的味道不好吃,不然客人怎麼會投訴。”
他今天可是听到老爺要帶著師傅去清水樓當廚特意死皮賴臉的跟在馬車的後面跟著來的。
為的就是給師傅加油打氣,結果卻听到了令人憤怒的話。
“你才放屁!不過是在家里煮幾道好吃的菜就以為可以擔任廚師這一活計,這位娘子我勸你還是盡早回家帶孩子去吧!” 楊封說完哈哈笑了起來,站在他身後的幾個廚子也是不以為然的哈哈大笑,臉上全是看不起沈初蘭的神色。
換做其他女人可能听到這些話早就捂著臉跑走了,但是沈初蘭可是經歷過大風大浪的人,她的廚藝可是從擔任過御膳房主廚的祖宗代代傳下來的食譜上學的,她小時候在顛勺的時候他們估計還在地里玩泥巴呢!
她神情自若的走到灶台前說道︰“我行不行比一下不就知道了?”
“就是,行不行比一下不就知道了!”張鑫叫囂道。
這話一出就好像是引起了蝴蝶效應一樣,引起廚房的廚子哄堂大笑。
“哈哈哈哈哈....”
“哈哈哈哈....”
“真是笑死我了,我們給她好臉色看她不領啊,偏要跑來這里自取其辱。”
楊封聞言像是听到什麼天大的笑話一樣。
“對啊,楊廚你可是咱們鎮上數一數二的大廚,你的廚藝可是從京城御膳房的師傅學來的,對上你她簡直就是不自量力!”
“不錯,楊廚的廚藝可是連京城里的酒樓都要招攬的,要不是志不在京城不然楊廚肯定在京城混出了一片天地!”
楊封听著其他廚子們的話瞬間飄飄然,輕咳了一聲說道︰“既然這位娘子要跟我比,那我就跟你比一次吧,不過輸了你可別哭鼻子。”
張鑫听著其他廚子們說的話感覺似曾相識,這不是當初陸府的幾個婆子跟他說的話嗎?
還京城的御膳房,他都認輸了好嗎?!
三樓的清水閣里,陸酒和楚宵亦听到廚房比賽的消息時臉上的笑容意味深長。
“哦,那我可得好好品嘗一下你推薦的這位娘子的廚藝。”楚蕭亦風流倜儻的展開了一把白玉折扇。
陸九道︰“南琳和辭兒很喜歡吃這位娘子的飯菜。”
楚宵亦扇著扇子的動作一頓,笑道︰“那我更得嘗嘗了。”
...
沈初蘭這次要做的便是紅燒肉和油燜茄子煲。
這兩道家常且下飯,是平常老百姓最愛吃的兩道菜。
將新鮮的五花肉切成大小均勻的方塊用水焯一下去除血水和雜質。
然後,在鍋中加入少許油,放入姜片和蔥段煸炒出香味,加入五花肉塊煎至表面金黃。
接下來,加入適量的冰糖,小火炒出糖色,使五花肉均勻上色。
再加入醬油、自己釀的白酒,八角、桂皮、香葉等調味料,翻炒均勻。
最後,加入適量的水,沒過五花肉塊,大火燒開後轉小火燜煮一個時辰。
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最後沈初蘭在燜紅燒肉的時候在里面加了一把桂花,紅燒肉吃多了容易膩,加入一把桂花能中和紅燒肉的油膩又能吃出跟平常的紅燒肉不一樣的味道。
直到五花肉軟爛入味,湯汁濃稠即可出鍋。
空氣里彌漫著紅燒肉的香味和桂花的清香味,突兀卻又和諧的融合在一起。
油燜茄子就簡單很多,將茄子切成長條,鍋中倒入油下鍋翻炒,翻炒至軟爛之後加入蒜末炒香,在里面加入鹽和醬油。
沈初蘭眼角余光看到一條咸魚掛在架子上,快速的將它取下切一塊咸魚剁成碎將入茄子里面快速翻炒,然後出鍋。
空氣中散發著咸魚獨特的臭味,楊封和幾個廚子看到沈初蘭做的這道油燜茄子眼里帶著一抹嘲諷的笑意。
不愧是娘們,連咸魚這個東西都想得到加進茄子煲里。
楊封這邊同樣準備了兩道菜,一道松花桂魚,一道甲魚雞煲。
紅燒肉和油燜茄子跟松花桂魚和甲魚雞煲比起來就不在一個層次上。
“這位娘子,你就等著輸吧!”楊封看了一眼沈初蘭做的紅燒肉和油燜茄子眼里露出輕蔑的神色,一副他已經是勝利者的姿態,
不是什麼阿貓阿狗就可以和他比的。
沈初蘭笑笑不說話。
“誰輸誰贏還說不定呢,你們就等著打臉吧!”張鑫叉腰回懟,想當初他也是這麼被打臉的。
林掌櫃叫人去請陸九和楚蕭亦下來品嘗菜色。
很快兩人來到廚房。
“論菜的價格是松花桂魚和甲魚雞煲贏了,不過紅燒肉和油燜茄子聞著味道也不錯,嘶,這空氣中怎麼還有一股咸魚的味道?” 楚蕭亦一進入廚房就開始評頭論足。
陸九露出一抹笑容,“味道怎麼樣得品嘗了才知道。”
“你說的對。”
楚宵亦伸手接過林掌櫃手里的筷子,夾起一塊紅燒肉放入嘴里,雙眼瞪大.......
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