四合院之從街溜子到反特先鋒

第161章 快樂套餐

類別︰其他類型 作者︰三月回春暖 本章︰第161章 快樂套餐

    糧站可是個好工作,至少吃喝不愁,索性他也不管了。

    “那你中午在家吃飯吧,想吃什麼,我去給你們買。”

    閻解放站起身來,總覺得空間里的東西不太好拿出來,畢竟人家李元良都吃帶葷腥的。

    要是中午吃不好,回家跟爸媽一說,還不高低心疼壞了。

    “什麼都行,我不挑食的。”李元良嘿嘿一笑。

    我前女友也是這麼說的,當時我想了一夜,最後把她餓死了。

    閻解放暗自吐槽。

    他撇了撇嘴︰“行了,去屋里玩去吧,待會等著吃飯。”

    自己吃飯都沒開過火,沒想到還要招呼閻解娣的同學。

    小朋友都喜歡什麼東西?

    炸雞套餐吧,空間還有點新鮮的西紅柿。

    這玩意好像是九十年代末才傳到國內,現在絕對是稀罕玩意兒,招待小朋友絕對沒問題。

    閻解放端著盆子走出房門,在水龍頭處接了點水。

    臨走的時候回頭瞅了一眼賈家,依稀能听到罵罵咧咧的聲音。

    回到家里後,拿了個碗當洗菜盆,把西紅柿清洗干淨,放到小鍋里面,倒上一些水。

    還好李叔走的時候留下了些木頭,挑了幾塊用紙跟枯草引燃,直到土灶里面慢慢燃燒起來,才轉身回了屋。

    雞肉、雞蛋、大蒜、胡椒粉1勺、花椒粉1勺、白酒1勺…

    將雞肉分解成小塊,然後就是把東西都放進去腌制起來。

    也就是有空間在,否則光磨各種粉末就要花不少時間,更何況肢解雞肉也是個麻煩事。

    考慮到李元良的體型,他還是選擇用了兩只雞,寧可剩下也不能不夠吃。

    面粉2大勺、澱粉1大勺、蔥姜水2勺、鹽少許、油1勺…

    用大碗調配在一起,順著一個方向,攪成漿糊狀。

    又取了幾個土豆切條,裝到碗里面備用。

    這邊完成後,估摸著外邊也差不多了,用木瓢舀了點涼水,拿著漏勺走了出去。

    “ 當”

    隨著閻解放拿來鍋蓋,露出幾個嬌艷欲滴的西紅柿,小心抄起來放到水瓢里面,把皮去掉,扔到空間攪成泥。

    把鍋里的水倒掉開始熬番茄醬,閻解放抽掉幾塊木頭,一點一點的加白砂糖,听說這樣更香甜。

    還需要不停地攪拌,本來就悶熱的天氣,再加上燃燒的木頭,不一會汗水都滲了出來。

    “閻解娣,給我拿把蒲扇過來。”

    只听咚咚咚的聲音,小家伙拿著蒲扇跑了出來,一臉好奇的詢問︰“二哥,你要做什麼飯?”

    “等著吃就完了,去玩吧。”

    閻解放想想金光酥脆的炸雞,口水差點淌了出來。

    一邊搖著蒲扇,一邊輕輕攪拌鍋里的番茄汁,經過不斷的熬制,番茄汁變得粘稠起來。

    閻解放暗自點了點頭,接下來就是最後一步了。

    如果可以,需要擠一點檸檬汁,但是他沒有,不過還可以滴一點白醋,所以閻解放加了點陳醋。

    效果是一樣的,少許幾滴不會破壞番茄醬的顏色,而且陳醋更加容易消化。

    最後他獲得一大碗番茄醬,就是有點燙,找了盆子倒上涼水,然後把碗放進去。

    可以準備炸雞了,要是有啤酒冰塊就更好了。

    閻解放搖了搖頭,提前拿出幾瓶酸梅湯大白梨放到涼水里面。

    在大鍋里加了些食用油,將外邊的柴火拿進來塞到鍋底下。

    覺得油溫差不多了,就把準備好的東西拿出來,先把雞肉在面糊里過一遍,隨後放到油鍋里面。

    滾燙的熱油開始不安分的跳動,熱氣撲面而來。

    香味還沒傳出去,就被收攝一空。

    閻解放趕緊把木頭往里放了放,然後等著定型才將其打散。

    等差不多了之後,用漏勺抄起來,油溫上來又復炸了一遍,如此復炸兩次,金黃的炸雞便做好了。

    如法炮制再次炸了些土豆,又取了些麻汁火燒跟包子,午飯也算準備好了。

    “過來吃飯!”

    閻解放吆喝了一聲,將熱油收走,熄滅了鍋底的火,取了酸梅湯跟大白梨打開。

    閻解娣跟李元良拉著手蹦蹦跳跳的走出來,看到桌子上的菜有些懵。

    李元良輕輕聞了兩下,心里想著怎麼沒有味,看著倒是挺好看的,為啥沒見過這樣的菜,有點像炸茄盒。

    不過他也沒有說什麼,邁著小短腿坐下,接過酸梅湯有些茫然,不知道先夾那個。

    “沾著番茄醬吃。”

    閻解放用小碗一人分了一點,省的浪費點,好歹費了不少功夫做出來的。

    “謝謝哥哥!”

    接過小碗,李元良夾了塊炸雞沾了點番茄醬,順勢送進嘴里。

    “呼…”

    有點燙,隨即一愣。

    香噴噴的炸雞,張嘴咬一口,滿嘴流油,雞肉既酥軟又嫩滑,從來沒有吃過這種雞肉。

    “好次,二哥做飯最好次了!”

    閻解娣笨拙的拿著筷子,又哈氣又不想吐出來。

    李元良忍不住點了點頭,他以為媽媽做飯是最好吃的,沒想到閻解娣的二哥做飯更好吃。

    要是能跟閻解娣一直在一起,是不是就可以天天吃了?

    幸虧閻解放不知道,因為他的一頓飯,李元良下定了某種決心,否則少不了要後悔。

    “使勁吃,大白梨管夠。”

    閻解放笑呵呵的說道。

    夾了塊炸雞放到嘴里美滋滋的享受,雞骨頭已經剔出來了,所以他也不用擔心小家伙卡住嗓子。

    雖然比不上前世買的那種,但也只是差一點而已,畢竟他還是有點手藝的。

    端起酸梅湯灌了一口,微涼的味道也很不錯。

    等他低頭看去,頓時一僵,小胖子已經摒棄了筷子的束縛,已經達到人雞合一的境界了。

    “太好次了,閻解娣你哥哥做飯好好次,我從來沒有吃過這麼好吃的雞肉。”

    李元良大口炫肉,包子火燒看都不看一眼,順便拿了根土豆條試了試,頓時喜歡上了這種味道。

    他想不明白,為什麼可以做的這麼好吃,爸媽從來沒有給他做過。

    家里的雞肉不是咸的就是油的,土豆也是沒有味道的,不是說不好吃,而是從來沒有吃過這種味道。

    他很喜歡!

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