雅婷說︰“老板炒菜的水平跟學校食堂的大師傅差不多。可這里的外國人覺得味道不錯。生意竟然比原來請大廚師來的時候還要好。好多剛到這里來的人，都在這里打一段工，落個腳。”
周歡說︰“雅婷姐，老板是哪里人？”
雅婷哼了一聲說︰“他嘴里沒實話，河北河南湖北，我也搞不清楚他是哪里人。不過他倒是不克扣工錢。但凡有人上門找個活兒干，他能收就收，人要走，他也不挽留。”
周歡問︰“你在這里干幾年了？”
雅婷說︰“三年。”
周歡跟著雅婷來到後廚旁邊的一個小房間，里面有幾個櫃子。雅婷打開一個小櫃門，把頭巾手套扔進去，然後開始脫外衣。紅毛衣里豐滿的胸部晃動著，看得周歡有一點兒不好意思，趕緊把頭別過去。
雅婷要換褲子的時候，周歡開始往外退。雅婷扔給他一件洗干淨的工服說︰“這是你的。趕緊換上。”
周歡問︰“我在哪里換？”
雅婷拉開另外一個小櫃門說︰“就在這里換。把你換下來的衣服放在這里。”
雅婷帶著換好衣服的周歡來到後廚。
雅婷說︰“這里的人早餐就是一杯咖啡，一個三明治。做三明治，我們做不過當地餐館。我們主要做中飯和晚飯。菜單都是標準化的，像麥當勞、肯德基一樣。就那麼幾個品種，客人進來之前就知道有什麼菜。
“我們每天準備的也就是那麼固定的幾個菜。你來洗菜，我來切菜、配菜。一會兒到了飯點，老板來炒菜。客人來了以後，我負責點菜，收錢。你負責打掃衛生。明白了嗎？”
周歡說︰“明白了。”
十點多鐘的時候，老板來了。老板姓楊，叫楊波，是個小老頭兒。他看著周歡，問了問周歡的基本情況。他問一句，雅婷答一句，周歡只好在旁邊點頭應承。楊老板看周歡也不像個壞人，有雅婷在，他也問不出個所以來，就收下了周歡。
中午，客人來的高峰期是十一點到兩點。三點鐘以後，人會少一些。五點鐘開始，吃晚飯的人又多了起來。餐館不大，連老板就三個人，支應著這攤生意，忙得不可開交。
一天下午，周歡收拾完中午客人用過的餐具，打掃了廳堂衛生。楊老板抱著一個大茶缸子從後廚出來，坐在廳堂里休息。雅婷也抓了一把瓜子，一邊嗑瓜子一邊跟楊老板聊天。周歡點頭哈腰地跟他們打過招呼，拿了一包煙，朝大門外走去。
周歡是寧夏人，有蹲著的習慣。他在門口附近找了個不顯眼的地方，蹲在那里吸煙。在餐館工作有一個好處，省了飲食方面的開銷。但工作強度還是挺大的。只要店里有客人就沒有休息的時間。有幾次在下班回去的公交車上他都累得睡著了。每天，也就在下午的這個時間段，還能喘口氣，休息一下。
周歡正陶醉地吸著煙。他感覺有人走了過來。周歡抬起頭，看見雅婷已經站在了他的身邊。
雅婷問︰“吃得消嗎？”
周歡笑著說︰“這麼好的生意要是再多一個人就好了。”
雅婷說︰“這算什麼？你沒來的時候，我們兩個人，也照樣把生意支應下來了。在這里生存，你就得做好吃苦的準備。有個地方讓你吃苦比沒有地方讓你吃苦強多了。”
周歡還是蹲在那里，仰著臉諂媚地笑著，連聲稱是。
雅婷問︰“你還有精力到王老師那里上學嗎？”
周歡說︰“我倒也不是為了上學。我的簽證是短期簽證，我就是想找個理由把我的簽證換成長期簽證，這樣我好在這里合法地待下去。”
雅婷說︰“我也在王老師那里注冊了學籍。好幾年了也沒讀完。要我說，有錢掙就先掙錢。找不到事情做的時候再回去讀書。至于簽證的事，我覺得你不用想太多。歐洲勞動力不足。只要沒有犯罪記錄，警察還是挺寬容的。”
周歡打著哈欠說︰“是啊。總得先吃飽肚子再說。我現在只要坐下就能睡著了。”
雅婷說︰“你那批棉服的事情，把王老師愁得夠嗆。現在你來了，他就解脫了。”
周歡仰天長嘆說︰“老天爺啊，我怎麼才能把棉服賣出去呢？”
雅婷說︰“肯定不好賣。要是好賣的話，也不會拖到現在。”
周歡說︰“你有什麼門路能幫我把棉服處理掉嗎？我可以給你提成。”
雅婷說︰“你算了吧。你還是想想怎麼把自己養活吧。”
周歡回頭看看餐館的大門說︰“咱倆在這里聊天沒事兒吧？老板不會不高興吧？“
雅婷說︰“不會的。他也是這麼過來的。這個點兒他得睡一小覺，要不然晚飯的時候，他就堅持不住了。”
周歡假裝遞給雅婷一支香煙，沒想到雅婷讓也不讓就接了過來。周歡趕緊站起來給雅婷把火點上。
周歡說︰“雅婷姐，我可能要在這里待一段日子。以後，你多關照我。”
雅婷瞪了周歡一眼說︰“你問明白了嗎？就一口一個姐叫著，我真的看起來那麼老嗎？”
周歡嬉皮笑臉地說︰“姐不老，一點兒都不老。”
雅婷惡狠狠地說︰“趕緊回去。一會兒有人要來送菜了。收了菜，趕緊洗干淨，準備晚飯用。快去！”
商務考察簽證的兩周時間很快就過去了。堆積如山的棉服一件也沒有賣出去。周歡倒是漸漸熟悉了在中餐館打工的生活節奏。這兩個星期里，餐館里又來了一個打工的學生。周歡的工作量減輕了不少。每天回到住處的時候，也不會倒頭就睡了。
周歡躺在包裝箱上，開始琢磨怎麼把棉服賣出去。他開始回憶自己生活里跟衣服有關的一切事情。想著想著，他在一個點上停了下來。他想起一件事來。
上小學的時候，有一年冬天，他媽媽讓他穿一件鄰居家姐姐穿過的棉襖。那件棉襖是碎花布做的。周歡說什麼也不穿。媽媽一再勸他說，那件棉襖是新的，很干淨，也很暖和。周歡還是不穿。媽媽沒有辦法，就去商店買了幾尺藍布，做了一件褂子，讓周歡穿在棉襖外面。
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